坐月子可以橄榄菜吗_产妇月子食谱推荐

坐月子可以橄榄菜吗

坐月子慎吃橄榄菜，我们日常生活中大部分买的橄榄菜都是灌装的腌制成品，而腌制食品加工过程中会加入很多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压的风险。此外，盐分浓度高还会严重损害胃肠道黏膜，常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

如果是孕期口味不佳，可以用白粥搭配适量的橄榄菜，这样既营养有开胃，也不用担心对身体产生不好的影响。

产妇月子食谱推荐

菠菜猪肝汤

准备材料：

菠菜，猪肝，姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。

做法：

1、菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开，猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片。

2、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟，菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干。

4、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。

5、锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。

功效：猪肝含有丰富的铁质，可以调节和补充产妇在生产中的失血。猪肝同时还有破血功能，可以帮助新妈妈排除子宫内的污血和废物，促进子宫收缩，以利恢复正常。

莲藕排骨汤

准备材料：猪小排250克、胡萝卜1根、藕1个、食盐1茶匙、姜一块、料酒1汤匙。

做法：

1、排骨洗净斩成块状，焯水，然后冲洗干净。

2、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。

3、加入生姜片，少量料酒，胡萝卜切滚刀片。

4、莲藕切大块，先大火烧开撇去浮沫转小火慢炖。

5、煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块，继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可。

功效：莲藕利血，排骨既补钙又能补充蛋白维生素，有利于产妇的伤口恢复。

山药薏米粥

准备材料：薏米20克、红豆30克、清水适量。

做法：

1、薏米和红豆洗净泡一会。

2、将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。

3、大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。

功效：红豆有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用，二者结合能起到养血、祛湿的作用。

坐月子可以吃山药吗 坐月子吃山药的好处介绍

产妇是绝对可以吃山药的，产妇吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

产妇可以吃山药吗

能吃，在孕期吃山药就有一定的纤体的作用，而且山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

产妇吃山药的好处

淮山不仅不是产妇坐月子的禁用品，而且淮山更是产妇的最佳补品。中医讲山药有补脾的作用，而脾又管人体的消化吸收，产后进补对恢复体力非常有好处，所以产后多吃点山药是不错的选择。

女性生产对于人体损伤比较大，中医认为损伤气血，还有产后需要充分营养的补充，所以这时进补对恢复体力非常有好处，所以产后多吃点山药是不错的选择。特别是冬季养生更应该多吃山药。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶，有利于产妇的脾胃消化吸收;山药还含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于新手妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。

一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者(人体受外邪侵袭，或因痰火等阻滞所引起的实性证候。如面赤、腹痛等)也要忌食。

适合产妇吃的山药食谱

香菇山药炖乌鸡

原料：乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵、枸杞1小把花生、红枣几粒。

做法：乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用。干香菇用水泡发备用。山药洗净去皮切块备用。砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。

山药香菇鸡

原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵。

做法：先将山药、胡萝卜洗净去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。煮10分钟后，再放入胡萝卜片、山药片，煮至山药片熟透后即可。

山药奶肉羹

原料：羊肉500克，生姜25克、生山药片100克。

做法：以小火清炖半日，取羊肉汤一碗，加去皮洗净的生山药片100克，放入锅内煮烂后，再加牛奶半碗，食盐少许，待沸后食用。

一品山药

原料：山药1000克，红豆沙200克，金糕250克，梅子100克，葡萄干100克，南瓜子仁25克，桂花10克，淀粉(玉米)40克，白砂糖150克。

做法：将山药洗净，上锅蒸熟，去皮，碾成细泥;金糕一半切条，一半按需要刻成“喜”、“寿”等字样;青梅切片;葡萄干用温水泡洗;在大盘中将3/4的山药泥摊成直径13厘米、高度4厘米的圆形饼;在中心片放入豆沙馅，再把其余的山药泥盖上，抹平;上锅蒸透，用各种果料进行点缀;铜勺上火，加入清水、白糖烧开，去净浮沫;加入桂花，用水淀粉勾成蜜汁，轻轻浇在山药上面即成。

山药排骨汤

原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。放姜片葱结，加黄酒，转小火。煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

素炒山药

原料：胡萝卜，山药，盐，鸡精。

做法：将山药、胡萝卜分别去皮切成菱形块，坐锅点火倒入油，先放入胡萝卜翻炒，再放入山药一起翻炒，加少许水，加盖焖2分钟，调味后再焖炒几分钟即可。

山药花生粥

原料：山药50克，花生仁50克，大米100克，生姜8克，葱5克，盐3克。

做法：将山药去皮切成粒;花生仁去皮洗净;大米洗净;生姜去皮切成粒，葱切花;取瓦煲1个，注入适A清水，烧开后加入大米、花生仁、生姜，煲约30分钟;加入山药，调入盐，用小火再煲10分钟，撒上葱花即可。

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