蓝莓土豆泥

土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质，促进人体生长发育。

准备食材：土豆200克、胡萝卜1根、蓝莓果酱100克

步骤1：将洗干净的土豆去皮切成薄片

步骤2：将胡萝卜切薄片用模具压出形状，并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟

步骤3：用搅拌机或者研磨器将土豆弄成泥

步骤4：拌入适量的蓝莓果酱

步骤5：装进碗里抹平，摆上有形状的胡萝卜做装饰即可

烹饪小贴士

1、吃土豆时一定要削皮， 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。
2、土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

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