西红柿胡萝卜鱼肉羹
给宝宝吃的鱼,最好选择新鲜、刺少、肉质细致的种类,此外,烹调的时候一定要小心剔除鱼刺或者鱼鳞,并且剁碎以方便宝宝食用。可以选择的鱼类有鳕鱼、鲈鱼、鲳鱼等这类鱼刺少,鱼腥味较弱且肉质鲜美的品种。
主料 | |
白鱼肉30克 | 西红柿30克 |
胡萝卜30克 | 干香菇5克 |
准备食材:西红柿30克、胡萝卜30克、干香菇5克、白鱼肉30克
步骤1:香菇泡软,去掉蒂头。
步骤2:西红柿去皮,切碎。
步骤3:胡萝卜去皮,洗干净切片,取一小锅,将胡萝卜放进去煮软,然后捞起将胡萝卜压碎,胡萝卜汤保留。
步骤4:香菇切成末。
步骤5:鱼肉蒸熟之后,去掉鱼皮和鱼刺,捣碎。
步骤6:将胡萝卜碎、西红柿碎、香菇碎和鱼肉碎一起放入胡萝卜汤中。
步骤7:将食材熬煮熟透。
步骤8:最后将西红柿胡萝卜鱼肉羹盛入碗中即可。
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