牛肉香菇油菜饭

牛肉香菇油菜饭

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，而牛肉富含蛋白质、铁等元素，荤素搭配，不仅让这道香菇牛肉粥更美味，营养也更多样化。

准备食材：牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升

步骤1：将牛肉洗干净，剁碎。

步骤2：香菇用清水泡发（如果是鲜香菇直接洗净剁碎）。

步骤3：泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎

步骤4：将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。

步骤5：取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。

步骤6：等到牛肉变色，放入香菇和油菜末。

步骤7：将食材熬煮到软烂。

步骤8：将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。

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