腐竹黄瓜炒木耳

腐竹黄瓜炒木耳

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

准备食材：腐竹2根、黄瓜半根、胡萝卜半根、干黑木耳6朵、葱1小段、生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、盐1/3茶匙、水淀粉1汤匙、油1汤匙

步骤1：将腐竹放入温水中浸泡，直到彻底泡软，然后捞出切成长约3厘米的小段。

步骤2：将木耳放入清水中泡软，泡发后去掉老根，撕成小朵，清洗干净。

步骤3：将胡萝卜去皮，和黄瓜一起洗干净，切成菱形片状。

步骤4：烧热锅，倒入油，用大火烧到5成热，然后放入葱段爆香。

步骤5：先放入胡萝卜片翻炒1分钟。

步骤6：然后放入腐竹段，再翻炒一下，接着依次加入木耳和黄瓜，再次翻炒。

步骤7：然后淋上生抽、蚝油和盐，倒入1小碗清水，炒2分钟。最后淋上水淀粉，翻炒均匀。

步骤8：收汁即可出锅。

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