QQ西瓜西米露

西瓜营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用。

准备食材：西米250克、西瓜200克、水适量

步骤1：将西瓜去皮去核后，做成西瓜球。

步骤2：西米洗净准备好。

步骤3：将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。

步骤4：西瓜切小块。

步骤5：用搅拌机将西瓜榨汁。

步骤6：将西米加入西瓜汁即可。

步骤7：可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。

烹饪小贴士

1、一定要水烧开后放入西米，不然容易将西米煮粘；
2、煮至西米剩下中心小白点时就关火，余温会将它全部变透明；
3、煮好的西米立即过凉，以免变粘；
4、西米在西瓜汁中浸泡一会，味道会更浓更香。

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