小兔鸡蛋土豆饼

此道菜品中的土豆和鸡蛋都富含多种维生素及微量元素等营养物质，有助于人体健康发育。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

准备食材：土豆200、鸡蛋1个、小麦面粉2汤匙、食盐适量、胡椒粉适量、芝麻适量、小葱适量

步骤1：土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里。

步骤2：加鸡蛋、面粉、葱花、芝麻、少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

步骤3：平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状。煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。

步骤4：用模具压出兔子和胡萝卜的形状。

步骤5：喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点，随个人喜欢。

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