狗肉
狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。
中华狗肉文化历史悠久,狗肉是中国传统美食。作为家禽六畜之一的狗为人食用的历史可追溯至五、六千年前的半坡以及圩墩文化(常州)遗址时代。《三字经》写到:马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。
狗肉的营养价值
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。
狗肉的功效与作用
狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。在中医上讲,狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效。
狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。
孕妇可以吃狗肉吗?
不可以吃。
狗肉含有蛋白质、钙等营养物质,有增强体魄、促进血液循环等功效。孕妇可以吃狗肉的,不过狗肉性热,具有活血的功效,所以怀孕初期孕妇最好不要吃,不而怀孕中期和后期孕妇可以吃些,但是不能过量。
产妇可以吃狗肉吗?
不可以吃。
狗肉从中医上讲属于发物,建议你产后身体没有完全恢复,避免吃狗肉,以免使产后的伤口发起来,如果是剖腹产更不能吃狗肉。
孕妇能吃刀豆吗?孕妇吃刀豆有哪些好处?
说道刀豆相信大家也都是不陌生的,刀豆也是属于豆类食物中的一种,而孕妇可不可以吃刀豆也是比较的受到大家的关注的,那么,我们一起来看看,孕妇能吃刀豆吗?孕妇吃刀豆有哪些好处?
孕妇能吃刀豆吗?
可以的,孕妇是可以吃刀豆的。
刀豆含有丰富蛋白质、维生素、纤维素和烟酸,孕妇适当食用刀豆可以保护脑部和神经系统的健康,也可以促进胎儿的脑部和神经系统的发育。
所以说,孕妇是完全的可以吃刀豆的。
孕妇吃刀豆有哪些好处?
孕妇吃刀豆的好处一:
孕妇吃刀豆,可以补充磷元素,有利于调节体内的酸碱平衡,还可以保持活力,有益于神经活动,减轻怀孕带来的疲劳感,减轻怀孕常有的忧郁症状,保持良好的情绪。
孕妇吃刀豆的好处二:
孕妇吃刀豆,可以补充钾元素,参与细胞内糖和蛋白质的代谢,维持神经的健康,维持体内酸碱平衡的正常,保护心跳规律的正常,也可以促进胎儿心脏的健康发育。
孕妇吃刀豆的好处三:
孕妇吃刀豆,可以补充钙元素,可以健脑补脑,维持免疫系统的正常,抵抗细菌入侵身体,还可保护骨骼的健康。
孕妇吃刀豆的好处四:
孕妇吃刀豆,可以补充烟酸,保护脑部和神经系统的健康,也促进胎儿的脑部和神经系统的发育。
孕妇能吃百花菜吗?哺乳期能吃百花菜吗?宝宝能吃百花菜吗
孕妇能吃吗?
少吃。
孕妈妈适量地吃百花菜可以补充一些微量元素,如铁和钙等,还能提神生津、开胃建脾、增进食欲。但从中医的角度来看,百花菜性寒,且有轻微毒性,因此孕妈妈不能一次食用过量,或少量多次食用,以免引起腹泻、消化不良或中毒。另外,在吃法上也要注意,尽量吃新鲜的百花菜,不要吃腌制过的。
产妇能吃吗?
孕妇不能吃;产妇少吃。百花菜多为野生,性寒味苦,可作为中药食材。百花菜的叶和未成熟果实含龙葵碱,所以不建议在日常饮食中经常吃用百花菜的嫩芽做的菜或者汤。
哺乳期能吃吗?
少吃。
百花菜可食部分含高钾低钠,各矿物质元素丰富。但多为野生,有轻微毒性,可作为中药食材,不建议在日常饮食中经常食用。哺乳期内少吃。
宝宝能吃吗?
不能吃。
百花菜多为野生,性寒味苦,可作为中药食材。百花菜的叶和未成熟果实含龙葵碱,所以不建议在日常饮食中经常吃用百花菜的嫩芽做的菜或者汤。
特效与功效
营养丰富,极具开发价值,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,各矿物质元素丰富,且是少病虫为害的佳菜良药。少量常吃,有益身心健康,具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。
选购攻略
百花菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中,一年四季都可以吃到。也可以在市场选购腌制好的百花菜,口感和味道别有特色,但都非常好吃,
食用技巧
将新鲜的百花菜嫩茎清洗干净以后,焯水,将叶子中的毒素经过高温分解掉,然后加入肉馅调制,可以制作成饺子以及包子的馅料;也可采其嫩茎叶素炒(或炒蛋),清香鲜美。需要注意的是,不能添加太多叶子,食用过量反而对身体有害。
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