凉拌茄子的做法窍门 凉拌茄子的正宗做法
用料
- 长茄 2根
- 蒜末 15克
- 香菜 10克
- 生抽 二勺
- 红油 50g
- 耗油 2勺
- 小米辣 5个
- 泡椒 5个
做法步骤
1、洗净，在电饭锅上面蒸熟，拿出来放凉，撕成条
2、大蒜，小米辣，泡椒剁碎，
3、放上生抽，蚝油一点点，醋一点点，糖搅拌均匀
4、淋上汤汁就OK啦
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