冬笋鸭汤的做法_冬笋鸭汤怎么做好吃

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冬笋鸭汤的做法_冬笋鸭汤怎么做好吃

冬笋是非常好吃的一种食材,里面含有的营养物质也非常丰富,可以直接炒着吃,也可以和其他的食材搭配在一起炖成汤来喝,冬笋鸭汤就是很好的搭配方法,可以让营养变得更加全面,适当的在冬季的时候吃一些冬笋鸭汤,也可以起到温暖身体作用,下面就爱妈妈网就给大家介绍一下冬笋鸭汤的做法有哪些。

冬笋鸭汤的做法

制作冬笋鸭汤需要准备一些冬笋,一些鸭肉,再准备少许盐,香叶,桂皮,八角,料酒,生姜,大葱,先把冬笋放进淡盐水里面浸泡一下,然后再把冬笋切成厚片锅里面加入适量的水烧开,把冬笋放下去烫一下再捞出来,把鸭子洗干净,然后锅里面加水烧开,把鸭子放下去烫一下,清洗干净再放到电压力锅中,加入适量的水,水要没过鸭肉,再加入香叶,桂皮,八角,料酒,大葱,生姜,按下煮汤键大概煮15分钟左右的时间,煮好以后打开盖子,加入冬笋以及盐,然后再开始煲汤,大概煲半个小时就可以吃了。

冬笋鸭汤的营养价值

冬笋里面含有非常丰富的维生素,微量元素,纤维素以及氨基酸,可以让肠道蠕动的速度变得更快,可以达到很好的帮助消化作用,而且还可以预防结肠癌以及便秘问题出现。

冬笋也是一种低脂,低淀粉,高蛋白的食物,对于动脉硬化,高血压,冠心病,肥胖症的患者来说就是一种很好的食疗食谱,里面所含有的多糖物质,又能够起到一定的抵抗癌症效果。

冬笋鸭汤里面还含有肌凝蛋白以及姜蛋白,鸭肉里面的浸出物越多,味道就会更加鲜美,而且里面又含有非常丰富的不饱和脂肪酸,能够被我们的身体很好的吸收以及消化。

冬笋的功效与作用

开胃健脾,冬笋里面有白色的物质,所以有一种清香的味道,能够让食欲提高,帮助消化,能够有效的解决消化不良的问题。

润肠通便,冬笋里面含有植物纤维,能够让肠道的水分量增加,这样肠道蠕动速度自然就会变快,肠道里面的压力就能够减少,粪便的粘稠程度也不会那么高,可以更加顺利的排出,用来治疗便秘是一种很好的方法。

增强身体免疫力,适当的吃一些冬笋也可以让免疫力变得更强,冬笋里面含有微量元素,维生素以及植物蛋白,能够让预防疾病,抵抗疾病的能力变得更好。

化痰止咳,适当的吃一些冬笋可以起到很好的滋润咽喉作用,对于炎症也有着很好的缓解效果,还可以让局部的瘙痒感觉解除,这样咳嗽的反射也就不那么容易出现。

冬笋鸭汤的热量

每100克冬笋鸭汤里面含有102大卡的热量,还含有一些碳水化合物,脂肪,蛋白质以及纤维素。

吃鸭肉的好处

防止干燥,季节干燥的时候吃一些鸭肉就能避免大便干燥,鼻咽部干燥问题出现,季节干燥的时候,肺结核以及支气管扩张问题也很容易反复出现,所以多吃一些鸭肉就非常好,鸭肉可以和其他的中药材搭配在一起炖煮,这样就能让治疗疾病的作用变得更强。

鸭肉里面还含有非常丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,很容易被身体吸收又可以降低胆固醇含量,患上心脏疾病的风险就不会那么高,鸭肉里面还含有非常丰富的b族维生素,烟酸,可以预防心肌梗死,神经炎,脚气疾病出现,延缓衰老的作用也是非常不错的。

孕妇可以吃冬笋鸭汤吗

孕妇是可以吃冬笋鸭汤的,但是一次性不要吃得太多,里面含有的营养物质非常丰富,能够帮助消化,避免一些疾病出现,对于怀孕而引起的水肿问题也可以达到一定的改善效果,而且在怀孕早期很多孕妇的食欲不好,吃一些冬笋鸭汤就能达到很好的开胃以及增强食欲作用。

孕妇吃冬笋鸭汤需要注意一些事项,因为冬笋是一种性寒的食物,又是一种发物,可能会对身体造成一定的刺激性,引发某一些疾病出现,所以不能每一餐都吃,每天的量也应该控制好,每一次大概吃5到6片就可以了,汤里面有非常多的粗纤维,能够让肠道的蠕动速度变得更快,所以对于一些有胃肠道出血胃病问题的孕妇来说就非常不适合,会造成不利的影响,消化系统不好或者胃肠功能不好的人就尽量不要吃冬笋,可以喝一些冬笋鸭汤里面的汤,这样就可以避免不良的问题出现。

冬笋鸭汤里面的冬笋含有非常难溶解的草酸钙,所以有消化不良,脾虚肠滑问题的孕妇也是不能吃的,肾结石,尿道结石的人也不要吃。

宝宝可以吃鸭肉吗

宝宝可以吃鸭肉,里面含有很丰富的微量元素,能够补充孩子营养需求,在夏季秋季的时候适当的吃一些就能够达到很好的清补作用,但是如果宝宝出现了感冒腹泻问题,就不要吃鸭肉,避免情况变得更加严重。

上面给大家介绍的就是冬笋鸭汤的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,冬笋鸭汤是一道味道非常鲜美的食物,营养价值又很高,但是大家要注意,脾胃虚弱的人群以及身体消化功能不好的人群最好不要吃冬笋鸭汤,可能会对身体造成不利的影响。

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