海米冬瓜——预防动脉硬化补钙

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海米冬瓜——预防动脉硬化补钙

说起冬瓜人们都不会很陌生的吧,在菜市中就可以轻松的买到,而且价格上面是比较便宜的那种食材。吃法有很多,含有丰富的维生素和矿物质,具有预防疾病的作用,下面就来介绍海米冬瓜的做法。

海米冬瓜

海米冬瓜所需材料

主要食材海米、冬瓜

海米冬瓜的做法

1、冬瓜削去外皮,去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水;海米用温水泡软。

2、炒锅烧热,倒入油烧至六成熟,放入冬瓜片略炒后捞出控油。

3、锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅,下入盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可。

海米冬瓜的功效与作用

海米冬瓜一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。海米冬瓜的疗效对孕妇及其有好处,并且味道十分的爽口,如果出现食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜帮助消除脾胃不适。海米富含钙、磷等多种微量元素,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。冬瓜具有丰富的水分,而且还可以有效的调节免疫的功能,对于保护肾脏有一定的帮助,而且搭配海米一起食用很适合孕妈妈,具有补钙通乳的作用,而且还可以增强体质,有帮助宝宝生长的作用,大家可以放心食用。

介绍了海米冬瓜的做法大家都了解了吧,海米冬瓜都是很健康的食材,具有补钙健脾的作用,而且还可以防止血管硬化的发生,适合老年人和孕妇食用,营养丰富好消化吸收,是很不错的养生的选择哦。


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