秋天一到,天气就开始渐渐的转凉了,寒气就会慢慢上升,而寒气一旦入侵身体,就很容易伤及自己的五脏,此时就可以适当的煲一些营养汤来给自己滋补。接下来,小编就给大家分享秋季养生汤的做法,每日一喝吃出好气色。
花生莲藕排骨汤。食材:莲藕、排骨、海带结、葱姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉
做法:首先,将排骨切成小块,莲藕切成滚刀块,将排骨放进锅内焯水去除血污,再放入少许料酒,直至排骨变色捞出,再用干净的热水冲淋,去除血沫。
其次,在锅内倒入少许油,放入葱姜爆香,再下排骨煸炒,直到没有水汽为止。接着再准备一口锅,等到水烧开后,将炒好的排骨、花生、莲藕放入锅内,花生需要提前用水浸泡,莲藕提前用水焯煮,水开锅后加盖小火炖煮半个小时,最后再锅内放入海带结、两勺盐、一勺鸡精、少许胡椒粉,炖煮5分钟即可出锅。
清炖虫草鸡。食材:鸡、虫草花、葱姜、盐、味精、料酒、白醋
做法:首先,将虫草花稍微烫煮,取出一部分虫草花进行调味,撒入少许的盐、料酒、味精、放入葱姜片搅拌均匀后备用。然后将鸡肉外皮搓盐,将调制好的虫草花直接塞进鸡的腹部,再用水浇烫鸡肉。最后,将鸡肉凉水下锅,放入虫草花、葱姜、料酒和白醋,再开锅后将油脂撇去,加入适量的盐,最后炖煮20分钟,将鸡先捞出,再慢慢撇油,最后倒入适量的盐调味将汤汁倒入鸡肉中即可。
排骨玉米汤。食材:猪肋排、玉米、胡萝卜、姜片、陈皮、盐、胡椒粉、淘米水
做法:首先,将排骨斩断成小段后放入淘米水中浸泡备用,将玉米、胡萝卜切成小块。然后再将排骨连淘米水一起倒入锅内,放入姜片、陈皮、白胡椒粒、盐、玉米,加盖炖煮15分钟左右。最后再往锅内放入胡萝卜,继续炖煮一分钟左右即可。
以上就是秋天养生汤的做法,大家在空闲的时候就可以多去尝试,给自己的身体多补补。
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