清蒸武昌鱼的做法（清蒸武昌鱼的绝味秘籍）

用料

• 武昌鱼 1条
• 小葱 几根
• 姜 5片
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、鱼备用

2、葱段姜丝放底下，面上放点姜丝。

3、上锅蒸15分钟左右

4、出锅鱼汤倒在一边备用

5、鱼面上放葱花拨热油，锅里底油放点姜丝

6、加入蒸鱼汤，放盐和生抽煮开

7、弄到鱼上好了

小贴士

蒸鱼不用调料，放鱼了鱼肉就不鲜了，蒸鱼汤要回锅油煮这样就不腥，调味很简单小孩子吃很。 要吃辣可以放辣椒

武昌鱼的营养功效

武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

1.开胃健脾

武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

2.预防动脉硬化

武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

清蒸武昌鱼——补虚健脾养血增强免疫力

鱼肉含有的蛋白质是比较丰富的，我们需要摄入充足的蛋白质以供给我们的吸收和利用，这样才能满足不同人群的口味和需求的。武昌鱼就是我们平时比较爱吃的一种鱼肉，它的做法简单，而且还有补血养血的作用，下面我们就介绍清蒸武昌鱼的做法。一起来学习吧。

清蒸武昌鱼：

材料：武昌鱼一条800克左右，葱丝，姜丝，红椒丝。

做法：

1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦

2.两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右

3.盘子在底部撒上葱段和姜片，把鱼放入盘子里，然后在鱼的肚子里面和身上也放入葱姜丝。

4.锅里放入一些清水，水烧开以后放入锅里蒸十分钟，然后关火以后再蒸两三分钟。

5.蒸好以后取出鱼，把上面的葱姜丝捡取，另找一个盘子放进去，然后在身上放入切好的新的葱姜丝和红椒丝。

6.炒锅注少许油烧热，将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅里，再放入适量蒸鱼豉油，烧开后均匀地浇在鱼身上即可。

清蒸武昌鱼味道鲜美，而且很容易消化和吸收，适合小孩子和老年人食用。鳊鱼性温，味甘;具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效。平时的时候常吃鳊鱼对于有贫血或者是低血糖的人群来说是有很大的缓解的作用的，而且还对于有高血压和动脉硬化的人群来说有很重要的意义。营养不良或者是体质削弱的人群最适合吃鳊鱼了。

关于清蒸武昌鱼的做法大家学会了吗，方法简单，而且常吃鳊鱼对于身体健康来说有着很重要的作用和意义，对于有贫血，营养不良身体虚弱的人群来说有很大的改善的作用，而且还适合有高血压和动脉硬化等疾病的人群食用，对健康有帮助。

清蒸武昌鱼——开胃健脾促进食欲

武昌鱼是大家经常食用的鱼肉类型，而且口感好，营养价值高哦，适合各类的人群，还可以开胃助消化的哦，对于食用不振啊或者是身体虚弱的人群来说是不错的选择，清蒸武昌鱼是不错的食谱类型，来看看吧。

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼所需材料

主要食材武昌鱼、甜红椒、盐、胡椒粉、料酒、香油、姜丝、葱丝

清蒸武昌鱼的做法

1、武昌鱼收拾干净;甜红椒清洗干净切丝。

2、武昌鱼放入盘中，抹上胡椒粉、料酒、盐腌渍约5分钟。

3、将鱼放入蒸锅，撒上姜丝，蒸至熟后取出，撒上葱丝、甜红椒丝，淋上香油，旁边备生抽、香油调成的味汁小蝶即可。

清蒸武昌鱼的功效与作用

这道菜鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，食用后容易消化，能补充人体所需的各种维生素和矿物质，对贫血症、低血糖和高血压有一定的食疗作用。武昌鱼具有补中益气、调治脏腑、开胃健脾、增进食欲的功效。甜红椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。这样的一道食谱做法简单，而且还可以开胃消食的作用，是不错的养生保健的食谱哦，还可以提高人体的免疫力和抵抗力，大家可以经常的食用，还可以缓解贫血，对于血糖低，高血压有一定的缓解功效。

清蒸武昌鱼的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃武昌鱼的，营养丰富，而且口感很独特哦，开胃健脾促进食欲养肝明目，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。

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