韭菜炒鸡蛋——降脂润肠通便补肾健脑

很多人都知道保健养生需要慢慢的调理，但是还有一部分人不懂得如何保养，所以在日常生活中就有很大的误区了，想要保健，食物的补充是少不了的。下面就来介绍具有保健降脂润肠通便的韭菜炒鸡蛋的具体的做法。

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋所需材料

主要食材韭菜200克、鸡蛋2个、辅助佐料盐适量、植物油适量

韭菜炒鸡蛋的做法

1、将韭菜洗净，切长段;鸡蛋打入碗中搅散。

2、锅内倒油烧至六成熟时，倒入鸡蛋液，炒至小团块时盛出。

3、锅内倒油烧热，放入韭菜，大火快炒，放盐，快熟时倒入鸡蛋，翻炒几下即可。

韭菜炒鸡蛋的功效与作用

韭菜炒鸡蛋，这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，除了可降低血脂外，温补肝肾的作用也很突出。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾**、调经散寒的功效。鸡蛋的营养是很丰富的，具有补充蛋白质和氨基酸的作用，而且还可以有健脑益智的功效，对于食欲不振啊，或是之身体虚弱的人群来说是 不错的选择，而且还可以有补肾**的作用，也适合男性食用。

说起吃什么很多人都不知道如何搭配，其实食物的搭配是补充营养最需要了解的，韭菜的营养价值很高的，而且含有的粗纤维素也是比较丰富的，可以补充营养的同时还可以起到补肾健脑的作用，所以是保健的首选菜肴。

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