黑鱼大家都吃过的吧,也不陌生,是一种黑色的鱼,也是淡水鱼中的一种,味道鲜美,而且价格比较便宜,含有丰富的蛋白质和铁质,而且还可以有利尿消肿的作用,特别推荐的还是滋补黑鱼汤的做法。
【滋补黑鱼汤】
主料:黑鱼1条
辅料:油适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉适量、香菜1颗、枸杞20粒、葱姜适量
步骤:
1.黑鱼宰杀干净备用。调料准备好。
2.黑鱼切段,葱姜切好。
3.锅中加少许油放入黑鱼段煎至。
4.鱼肉变白关火。
5.汤锅中水烧开,加入葱姜。
6.把黑鱼放入。
7.撇去浮沫。
8.在加入料酒。
9.加盖中火继续炖煮20-30分钟。
10.汤汁雪白捞出葱姜。
11.加入盐调味。
12.在加入白胡椒粉。
13.放入香菜和枸杞关火。
对于湿气大季节,可以吃些祛湿美食-----黑鱼汤,做法简单,既能祛湿利尿,又能滋补气血,是一款相当滋补汤羹,非常适合女性朋友食用。每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。这样的养生汤品可以补充丰富的氨基酸和矿物质,而且还可以有滋补的作用,对于利尿祛湿啊或者是补气血是不错的选择,而且适合的人群也比较多,对于身体虚弱啊贫血等人群是不错之选。
关于滋补黑鱼汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖,而且还不会有副作用的出现和影响,滋补气血利尿祛湿营养多,对身体健康有好处。
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