薏米冬瓜汤——滋阴润肺能祛斑

食物的种类有很多，大家在挑选的时候要遵循合理搭配的原则，这样的话才能让身体保持一个健康的状态哦。薏米是一种很常见的食材类型，属于杂粮的一种，而且营养物质是很丰富的恩，薏米和冬瓜可以相互搭配的哦，可以有滋阴润肺的作用，来看看薏米冬瓜汤的做法，可以有健脾胃的效果哦。

薏米冬瓜汤

营养价值:

碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、亚麻油酸、薏仁酯

适宜人群:

适宜水肿、尿路感染患者，阴虚咳嗽者

禁忌人群:

孕妇及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用

所需材料

薏米20克、冬瓜300克、瘦肉100克、盐5克、鸡精5克、姜10克

做法

1瘦肉洗净切块，汆烫去血水;冬瓜去皮洗净，切块;薏米洗净，浸泡;姜洗净切片。

2将冬瓜、瘦肉、薏米放入炖锅中，置大火上，炖2小时。

3调入盐和鸡精，转小火再烧炖一下即可。

功效与作用

冬瓜能利水消肿，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。具有祛湿健脾、补脾益气、滋阴润肺、除斑洁面之功效。这样的食疗方法可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力，对于祛湿健脾胃有好处，还可以有滋阴的效果，同时也可以提高免疫力，补充丰富的氨基酸。

薏米冬瓜汤大家都知道如何制作了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以营养消肿又祛湿，滋阴润肺健脾胃能祛斑，增强人体的免疫力哦。

薏米冬瓜羹：清热解毒，健脾利湿

材料

薏米100克，冬瓜500克，蜂蜜适量。

做法

冬瓜洗净去皮，切块搾汁备用。

将薏米洗净，放入沙锅，加清水适量，武火煮沸，文火煮至八成熟，加入冬瓜汁及蜂蜜拌匀，煎熬至米烂成羹即可食用。

服法

日常食用。

性味归经

薏米性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经。

食性配伍

不宜与维生素K同用。肾功能严重不良、阳虚者不宜食用。

养生堂提示

清热解毒、健脾利湿。薏米内含的薏苡脂有阻止癌细 胞生长及伤害的作用。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

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