咖喱鸡块的做法窍门（咖喱鸡肉用料及做法步骤）

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱或者红葱头 4分之一个
• 盐（可不加） 可尝下味道适当增减
• 鸡胸肉 3块
• 咖喱块 2小块

做法步骤

1、将胡萝卜土豆辣椒️(可以➕可以不加)洋葱或者红葱头都可以，鸡胸肉三小条，全部切成丁呢

2、锅放一点油，油热放入辣椒跟红葱头或者洋葱，炒熟炒出香味

3、然后把土豆胡萝卜放进去翻炒一下(不需要炒熟翻炒一下就可以)

4、放入没过食材的水，加了一小勺盐(可以加也可以不加)煮十分钟左右

5、把鸡肉丁放进去，煮5分钟

6、调成中火，放入两块咖喱块，这个时候要不断翻锅

7、成这样，这部分是收汤汁，注意不要大火会糊哦

8、当当当吃饭啦

小贴士

辣椒可以放可以不放，因为我偏爱吃辣 大家在选择咖喱品牌的时候可以选择盒子是：日文好待的，因为这个牌子的咖喱做出来口感好很多，也可以选择其他的

咖喱鸡块——增强体力保肝明目

不管是制作什么菜肴，都是需要一些好的方法和技巧，这样是会使得菜肴更加的美味营造，对于鸡胸肉，常见的一种做法就是咖喱鸡块了，因为独特的口味也是非常的受人们欢迎，这款菜肴的制作上也不是非常的难，下面就是来看看怎么制作吧。

咖喱鸡块的做法：

材料：

a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱

b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤

做法

1、准备好食材，将鸡肉切小块，洋葱切小块，胡萝卜和土豆去皮后切成小块，葱切成葱花。

2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀。

3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿， 放入胡萝卜、土豆拌炒。

4、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用。

5、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色

6、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)放花生酱。

7、放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉。

小诀窍

很多人都是觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片是不可思议，其实是会碰撞的出美味，但是要注意不要过量，适量可以让汤汁更加的浓稠。腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿。洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。

功效：鸡胸肉的营养价值含量是比较的高，而且是容易被身体吸收和利用，能够很好的增强体力，有补充的强身健体的作用。洋葱是有一定的杀菌消炎的作用，能够预防感冒，胡萝卜是能够很好的保肝明目。土豆是能够很好的滋阴润燥。咖喱是有一定辛辣的感觉，但是是能够很好的开胃和增强食欲。

通过上面的介绍，相信大家对于咖喱鸡块的做法也是有了一定的了解了，大家在制作这款菜肴的时候，可以很好的参考上面的做法进行，但是我们制作的时候调理是需要适量，否则是会非常的影响口感。

推荐阅读：

1. 咖喱鸡块——增强体力保肝明目