黑豆是大家熟悉的一种食物,也是我们在平时会经常吃的一种豆类食物,因为吃起来的味道不错,对我们健康也有好处,所以说是受到人们欢迎的一种食物,而且黑豆吃法也非常多,猪尾炖黑豆就是不错的一个选择,具体应该如何制作猪尾炖黑豆吃,一起和就爱妈妈网看看吧。
猪尾和黑豆可以一起吃吗
猪尾和黑豆是完全可以一起吃的,首先猪尾是可以起到壮腰补脊椎的效果,而黑豆滋阴的关系不错,是一种补中益气的食物,所以说选择一起吃是不错的,而且其中的营养价值也是非常丰富的,我们把猪尾和黑豆搭配在一起吃很不错,滋补的功效还是非常强的。
猪尾炖黑豆怎么做
猪尾炖黑豆是非常优秀的吃法,需要我们准备好红枣10个,黑豆160克,猪尾1条,陈皮10克、盐3克。首先我们要把黑豆放到铁锅中,炒到豆衣裂开的时候就能够洗干净。然后需要给猪尾去掉留有的残毛,洗净了就可以切成段,放到开水中,煮上10分钟之后就可以捞出干净。然后就可以把红枣和陈皮洗净,给红枣去核。在锅中加入清水,之后我们用大火煮,等到水开的时候就可以放入用料,然后再用中火继续煮3小时,加入精盐之后调味就可以饮用。
猪尾可以怎么吃
猪尾的吃法是非常多的,红烧猪尾是不错的一个选择,需要准备好猪尾2根、胡萝卜1根、姜2片、蒜2瓣,葱1截、八角1个、花椒少许、香叶1片、姜适量、鸡精1小勺、糖1大勺,还要准备上老抽1小勺。把姜切成片之后,蒜也要切成块,胡萝卜需要直接切成滚刀块,之前洗净的猪尾,切成段就可以直接放入开水锅中,氽烫好需要迅速捞出,控干其中的水份。锅中倒油,等到油热的时候就可以把姜蒜爆香,然后我们再选择在锅中放入猪尾进行炒制。等到猪皮颜色稍变色的时候,及时的加入老抽。翻炒上色程度的时候,需要及时加入开水,盖住猪尾就可以了。之后再锅中加入葱段,鸡精,白糖,还要加入少许盐。把八角、花椒以及香叶放入锅中调味,大火烧开之后,改成中小火继续炖。炖到其中的汤汁收去一半,而且猪尾熟的时候,我们把胡萝卜加入锅中。中小火继续炖,等到汤汁收浓,同时猪尾软烂的时候就可以出锅,在猪尾的表面撒红椒粒以及香葱进行装饰就能吃了。
海花烧猪尾也是不错的猪尾吃法,需要的食材有鲜海带150g、猪尾250g、花生60g、八角1g、葱一小段、老抽15g、糖15g、食用油、盐。我们把猪尾的杂毛去净之后需要切成段。在锅中加上适量的食用油之后,用中火开始烧,把八角和葱段一起下入油中,炒香了就可以下入猪尾,然后继续开始煸炒,变色的时候就可以了。之后我们要加入老抽炒匀。然后加入白糖炒匀,锅中加入适量的水,等到能完全没过猪尾的程度就可以了,大火烧开,及时撇去锅中的血沫。然后取出倒入锅中。用中火烧15分钟,关火之后下入海带和花生,继续烧10分钟,最后出锅前加盐调味就可以吃了。
黑豆的营养价值
黑豆是很有营养价值的一种豆类食物,首先黑豆对女性来说很适合吃,可以发挥出美容养颜的食疗功效。在黑豆中含有特别丰富的维生素,尤其是其中E族维生素的量,还有B族维生素的含量都是非常高的,同时其中维生素E的含量也很高,是可以起到保持青春健美的效果。在美容养颜的同时,还可以起到明目、乌发的功效,可以让我们的皮肤白嫩等。
黑豆的皮是黑色的,所以在黑豆中就含有大量花青素的存在,花青素大家很清楚,这是非常优秀的抗氧化剂,能够帮助我们清除掉体内的自由基,特别是在胃酸性的环境下,抗氧化的效果是非常好的,而且还可以起到养颜美容的效果,从而帮助我们有效增加肠胃蠕动的速度。
黑豆中还有丰富的维生素E、VE,这些都是属于抗氧化剂,是可以帮助我们清除掉体内的自由基,还可以有效减少皮肤皱纹,从而保持皮肤健康,黑豆中粗纤维的含量非常高,可以有效的促进消化,还可以防止便秘情况的产生。
猪尾炖黑豆的滋补效果不错,而且吃起来的味道也不错,所以说还是值得在平时经常吃的,因此我们推荐大家在平时吃这道菜,上面介绍的猪尾炖黑豆吃法都是不错的,而且做法也不难,自己就可以制作着吃,对我们健康很有好处。
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