糯米烧麦的做法_糯米烧麦皮怎么做又软又亮

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糯米烧麦的做法_糯米烧麦皮怎么做又软又亮

烧麦是一种早餐经常会吃到的食物,糯米烧麦的口感是很多人喜欢的,其实制作起来并不是非常的难,需要的食材也并不是很多,但每一个人喜欢吃的糯米烧麦口味都不一样,就可以根据自己的口味进行搭配,只要自己喜欢就可以了,下面就爱妈妈网就给大家介绍一下糯米烧麦的做法。

糯米烧麦的做法

制作糯米烧麦需要准备猪肉,糯米,香菇,少许植物油,胡椒粉,香油,酱油,食盐以及鸡精,还需要一些面粉,糯米浸泡四个小时以上,锅里面加入适量的水,然后再用一个蒸笼,上面加一个蒸笼布,糯米泡好以后放到蒸笼里面蒸半个小时左右,一直到蒸透为止,香菇切粒,面粉加入适量的水搅成雪花状,然后再揉成面团,醒半个小时,猪肉剁成馅,锅里面加入适量的油,油烧热以后把猪肉馅放下去翻炒到变色,再加一些香菇粒继续翻炒,糯米饭也放下去,翻炒的过程中需要加入芝麻油,胡椒粉,酱油,鸡精以及盐,翻炒均匀以后就盛出来,把面团搓成条状,再切成小剂子擀成薄皮,每一个小剂子里面都包裹上一些糯米馅往上捏,在顶部用虎口捏紧,放到蒸锅里面蒸煮十分钟左右就可以盛出来,就可以拿出来吃了。

烧麦皮怎么做又软又亮

想要做烧麦表面的这层皮一定要做得好,这样才能让口感变得更加好,需要用两种面混合在一起制作,一种是烫面,还有一种就是死面,把面粉分成两份,每份面粉里面加入一克,把两份的面都搅成光滑的面团备用,然后再把面团混合在一起,充分的揉合均匀,盖上保鲜膜放三分钟,再切成等份的剂子擀成荷叶边。先把皮擀薄擀圆,然后再捏着面皮外层再擀的薄一些,这样烧麦皮就可以做好了,想要让烧麦皮变得透亮,那么就应该用开水和面,面皮也应该压得薄一些,这样就能够变成透明的皮子。

孕妇可以吃糯米烧麦吗

孕妇是可以吃糯米烧麦的,但是量一定要控制好,糯米烧麦里面含有纤维素,维生素以及碳水化合物,里面的馅料也非常有营养,可以自己在家里面制作一些来吃,可以让消化功能变得更好,但是糯米烧麦本身不容易消化,所以孕妇应该适当的少吃一些。

做烧麦的糯米要泡多久

制作糯米烧麦,糯米至少要浸泡四个小时,然后再放到蒸笼上面蒸,水不需要太多,比平时做饭的水稍微少一些,可以用电饭锅来做,这样米饭可以变得更香。

家常糯米烧麦的做法

需要准备一些香菇,胡萝卜,糯米,饺子皮,猪肉馅,老抽,鸡精,生抽,食用油,糯米提前一天浸泡,然后中间需要换几次热水,糯米泡好以后放到电饭锅里面蒸熟,趁热的时候把它捣松,肉馅里面加入适量的老抽,鸡精以及盐搅拌均匀,胡萝卜需要切丁,香菇提前浸泡也切成丁状,浸泡的香菇水需要流着备用,饺子皮可以买现成的,买回来以后把外面的一圈再擀的薄一些,锅里面加入适量的油烧热,把猪肉馅放下去炒香,再加入香菇丁,胡萝卜丁一起翻炒,已经蒸好的糯米饭,继续放下去翻炒均匀,加入一些老抽,生抽调色,根据自己的口味加入适量的盐以及倒入泡香菇的水,一直翻炒到汤汁吸收到糯米饭里面就可以了,然后再把炒好的馅料放到饺子皮里面捏成烧麦,放到蒸锅里面蒸,底部需要刷一些油,蒸好就可以出锅吃了。

宝宝可以吃烧麦吗

宝宝可以吃烧麦,但是制作宝宝吃的烧麦最好能够使用馄饨皮,里面的馅料最好能够做得更加软烂一些,加的食材也应该更加的丰富以及更加容易吸收,这样才更加适合孩子来吃,不容易出现消化不良的情况。

吃糯米的注意事项

糯米是一种不怎么容易消化的食材,粘性很大,所以平时并不会经常吃,吃糯米需要注意的事项也有很多,有湿热痰火偏盛问题的人最好不要吃糯米,有发热问题的人,胃肠道功能会变得很弱,这个时候只能吃容易消化的食物,否则容易让情况变得更加严重,生病以后消化功能不好的人最好不要吃糯米,虽然有一些患者食欲很好,但是消化功能是比较弱的,吃完糯米以后没有办法让身体更快的恢复。

糖尿病患者不能吃糯米,因为糖尿病患者对糖的代谢非常弱,所以不能吃多糖食物,而糯米里面就含有很高的糖量,吃完以后对患者的身体非常不利。

有胃肠道方面疾病的人也不要吃糯米,吃完以后只会让胃肠的负担变得更加严重,有十二指肠溃疡胃病的人也不能吃糯米,很容易出现溃疡穿孔以及出血的症状,出现糯米有着非常强的粘性,所以儿童以及老人最好也不要吃,否则容易出现拉肚子,腹痛腹胀以及胃酸过多的情况出现。

上面给大家介绍的就是糯米烧麦的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,糯米烧麦的制作步骤大体都是一致的,只是外面的皮子以及里面的馅料制作会有一些差异,亦可以根据自己的口味进行挑选,外面的这层皮可以自己制作,也可以购买现成的饺子皮或者馄饨皮都可以做,口感还是非常不错的,但是因为糯米烧麦的糯米不容易消化,一次性不要吃得太多,否则容易影响到肠胃功能,会让身体变得不健康。

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