炒面的做法_炒面的技巧_炒面可以放什么菜好吃_减肥能吃吗_孕妇能不能吃

相信大家都吃过炒面吧，炒面就是把面条和其他的食材搭配在一起，在炒锅中进行炒制，吃起来非常的美味，不仅有面条的筋道，还带有蔬菜的清香和美味。炒面可以有很多种做法，根据个人口味的不同，可以搭配不同的食材一起炒，那么你知道怎么做炒面才更好吃吗，我们在吃炒面的时候需要注意什么?让我们一起跟着就爱妈妈网来看看。

炒面的做法

家常炒面

首先准备适量的手擀面、猪肉沫、卷心菜、葱、火腿、盐、料酒、鸡精、辣椒酱、酱油以及其他的各种调味料等，把准备好的卷心菜用清水洗干净之后，用刀切成丝状，把葱用清水洗干净之后切成碎。把准备好的材料都收拾好之后就可以开始煮面条了。往锅中倒入适量的水等到水沸腾之后把准备好的手擀面放入锅中煮熟，捞出来之后过一遍凉水。等到控干水分的时候，往面条中加入适量的食用油，然后再往炒锅中加入适量的油，等到油变热之后先放入已经切碎的葱花爆炒，等到爆香之后再加入腌制好的肉末，等到肉末变色之后加入适量的料酒，酱油和辣椒酱，再下入切碎的卷心菜搅拌均匀，然后加入煮熟的面条充分的炒，出锅前可以加入适量的水，闷一会儿就可以出锅了。

酱油炒面

首先准备适量的面条、酱油、生抽、白盐、鸡蛋、油菜、葱花以及其他的各种调味料等。往一个小碗中加入适量的酱油，生抽和白糖炒成小料。往锅中倒入适量的水，等到水开之后加入准备好的面条，等到面条煮熟之后捞出来过一遍凉水，控干水分后备用。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切碎的葱花爆炒。等到炒香之后再放入面条和葱花一起翻炒均匀，把已经调好的小料倒进去，一起翻炒，再放入切好的油菜。最后一起翻炒，锅里如果有剩余的油的话，可以煎一个荷包蛋，把荷包蛋放在炒面上，色味俱佳。

炒面的技巧

我们在炒面的时候有哪些小技巧需要注意呢?首先煮面条的时候一定要把面煮的硬一些，要不然煮出来的面太软，吃起来会没有筋道，而且炒的时候也会很容易粘锅，另外煮面条的时候，等到面条沸腾之后就可以捞出来了，不要煮的太熟，还有煮好的面条一定要过一遍凉水，然后要把多余的水分给控干，这样炒出来的面条才会更香，而且如果炒面条的时候如果不是不粘锅的话，等到锅中冒青烟以后再放油，这样就不太容易粘锅了。如果用酱油的话最好用老抽，再加上酱油，这样面条的颜色非常好，味道也很好，炒面条的配菜可以根据自己的喜爱来进行选择。

炒面可以放什么菜好吃

家常炒面

首先准备适量的面条、鸡蛋、油菜、老抽、蚝油、香油以及其他的各种调味料等?往干净的锅中加入适量的水，等到水烧开之后放入面条，面条煮八九分熟就可以了，捞出来以后放在冷水里过一遍，控干水分之后往面条里加入适量的油、蚝油、还有老抽，充分的搅拌。把青菜过水之后，过一遍冷水，切成小段。往干净的锅中倒入适量的油，再放入面条，充分的翻炒，炒的时候要不断的搅拌。这样才不会粘锅，然后再放入切好的青菜，充分的翻炒均匀，出锅前淋上香油就可以了。

西红柿鸡蛋炒面

首先准备适量的面条、西红柿、蛋、尖椒、酱油、盐以及其他的各种调味料等，往干净的锅中加入适量的水，等到水开之后，把准备好的面条放进去，等到快熟的时候就可以捞出来了，放在凉水里过一遍之后控干水分。把西红柿，尖椒洗干净之后分别切碎，往油锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入五香粉炒香，再加入西红柿和鸡蛋快速的翻炒，最后加入酱油，炒匀之后加入已经煮熟的面条还有切好的尖椒翻炒，最后加入适量的盐就可以了，要注意面条一定要快速的搅拌，要不然很容易粘锅或者是不匀。

三丝炒面

首先准备适量的面条、胡萝卜、卷心菜、火腿、盐、鸡精、葱、生抽、老抽以及其他的各种调味料。把胡萝卜，卷心菜洗干净之后切成丝，把火腿切成小块，把葱洗干净之后切成段，往干净的锅中加入适量的油，等到油热以后，把切好的胡萝卜和卷心菜充分的翻炒，再加入火腿块翻炒均匀之后备用。往干净的锅中倒入适量的水和盐，等到水开之后放入准备好的面条，快熟的时候捞出来过一遍。把煮好的面条放在炒锅中，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀，出锅前加入香葱就可以了。

孕妇血糖高能不能吃炒面

如果孕妇的血糖偏高的话，就需要格外的注意自己的饮食，但是主食还是适量的吃的，所以像面条，米饭都是可以吃的，因此孕妇血糖高是可以吃炒面的，但是一定要注意，主食也不能够多吃，适量就可以了。

尿酸高不能吃炒面

我们都知道，尿酸高的人不能吃含有嘌呤的食物，其实炒面里的嘌呤含量是很少的，所以尿酸高的人是可以吃炒面的。如果尿酸比较高平时要吃一些含有嘌呤比较少的食物，一般来说，像啤酒海鲜这一类的食物中的嘌呤含量都非常的丰富，最好不要吃。可以多吃一些蔬菜和水果，少吃一些刺激性的食物，多多进行锻炼，多喝水才能够及时的排尿。

减肥能吃炒面吗

在减肥的时候最好就不要吃炒面了，因为炒面里面会有很多的油脂，这样就达不到减肥的效果，我们都知道在减肥的时候应该少吃一些肥肉或者是脂肪含量比较高的食物，要减少热量的摄入，并且结合适量的运动，才能够有效的减肥。

我们吃炒面是非常方便的，因为炒面里面又有蔬菜，而且还有主食。因此非常的容易上手，而且炒面的营养价值也是很高的呢，但是由于炒面的油脂含量比较高，所以在吃的时候最好不要吃的太多，每次吃一点就可以了。

丁丁炒面的做法_丁丁炒面是什么

炒面条在生活中实在是太常见了，不仅做法多而且本身的营养价值也是蛮高的。所以今天就爱妈妈网就想带着大家好好了解下炒面条具体的一些细节性的相关方面的知识。希望大家能够更加深入的对于炒面有一个比较全面的认识。

丁丁炒面是什么

很多人对于丁丁炒面肯定一点也不陌生。不仅营养价值高，本身的口感也是不错。那么，很多人可能就会疑惑：丁丁炒面到底是什么?今天小编就带着大家了解一下。其实严格来说的话丁丁炒面的话应该是来源于新疆的，像很多的拉条子、馕包肉、大盘鸡，其实都是来自于新疆。丁丁炒面其实就是用拉条子的条改刀的，整个的制作和配菜相对来说都是比较简单的，基本和普通面条没有多大的区别，只是可能在需要切成丁状的。一般来说新疆的人可能更加偏爱一点，所以在新疆面馆相对来说也会受欢迎一点。

丁丁炒面的营养价值

1、含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供丰富的能量。

2、含有铜等人体必不可少的微量元素，能够促进血液的循环，促进头发、皮肤和骨骼的发育成长，同时对于心、肝等也有很重要的影响。

丁丁炒面的功效和作用

1、具有养胃的作用：我们知道面比较好吸收，所以一般吃面食的话是比较容易吸收营养的。

2、具有增强免疫力的作用：面条中含有的蛋白质的含量是比较多的，能够补充人体所需要的养分。而且蛋白质也是维持人体免疫的重要元素，对于白血球和抗体的构成具有重要的作用。

3、具有改善贫血的重要作用：研究显示面条能够帮助人体气血的运行。

4、能够减少肠胃疾病的发生：一般面条的话是比较容易消化吸收的，而且在蒸煮的过程中也没有什么复杂的程序，相对来说比较干净，能够减少肠胃疾病的发生。

丁丁炒面的做法

丁丁炒面相信大家并不陌生，很多人也会觉得口感是相当的不错。所以大家对于它的做法就是比较关注。今天小编也是带着大家的一份信任，跟大家分享下：

1、准备好适量的面条放入容器中，加入适量的水将苗条的表面进行揉光醒面，醒5分钟揉一次共两次，最后一次的时间会长一点，需要20分钟左右。

2、准备好各种配料，如蒜苔、番茄、青椒、大葱、洋葱以及姜等洗干净切丁备用，并将羊肉洗干净。

3、锅里防水烧开，将醒好的面条抹上油，将面条弄成筷子一般长度和宽度左右扔进锅里，记得在开水中用筷子进行搅拌几下。差不多的时候将面条捞起来用冷水冲洗一下备用。

4、锅里放油烧热，将羊肉放进去段生捞出来，将姜末、葱末、辣皮子全部放进去爆香，接着放入蒜台翻炒几下，加入洋葱继续翻炒。最后加入番茄加盐进行翻炒，最后放入羊肉进行翻炒基本就是可以了。

5、在快要起锅的时候放蒜翻炒几下就可以了。

孕妇可以吃炒面吗

炒面中的营养价值还是蛮高的，孕妈妈可以在怀孕期间食用，而且具有以下优点：

1、面食是生活中比较常见的食物，本身人体对于它的消化和吸收就是比较好的，只不过孕妈妈不能一次性吃的太多。

2、炒面本身也是属于面食，不仅对孕妈妈有利也有助于宝宝的营养的吸收。

3、我们说孕妈妈在孕期最好是以清单的食物为主，有些炒面比较油腻，孕妈妈在食用完之后记得吃点水果。

吃炒面的好处

1、面条中蛋白质的含量是比较高的，而且还是维生素和矿物质的主要来源，能够维持神经的正常需要。另外钙、铁、磷、镁、钾和铜的含量也是比较高，所以大家说吃面的人会长寿。

2、是比较好的运动食品，因为它能够提供必要的葡萄糖。

3、能够集中注意力：研究显示吃面条能够让人更加的清醒，能够它能够比较匀速的的和有规律的向着大脑运送葡萄糖。

4、是比较好的减肥食物：因为面条中的脂肪是比较低的，即使多吃一点也不会增加体重的。

5、胆固醇的含量是比较低的：面条中胆固醇的含量是比较低的，所以比较适合高胆固醇的人食用的。

6、具有抑制人食欲的作用：因为我们吃过面条的人都会有这样的感受，就是面条比较有饱腹感，进而能够减少人们多量的进食。

7、具有分解脂肪的作用：因为面条中其实脂肪的含量是比较低的，能够保持正常的胰岛素的水平，所以血糖在长时间内也能保持相对稳定。

吃油炒面有什么危害

普通的比较清淡的面条其实基本是没有什么问题的，但是有些面条比较油腻，如果吃的比较多的话是会影响消化系统的，进而也会影响我们的食欲。

吃炒面会胖吗

面条其实是一种比较容易发胖的物质，因为它的主要成分是淀粉，碳水化合物的含量也是比较高。炒面条的话本身热量也是比较充足的，所以想要减肥的人最好还是少吃一点。

通过上面的介绍相信大家了解的应该是比较全面的了。炒面条在生活中比较常见，作为现代生活方式的一种，已经跟大家的饮食生活是分不开的了。大家只需要稍微注意下需要注意的事项基本就是没什么问题的了。

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