佛手柑你吃过吗,其实它是一种药用和食用双重作用的食物哦,可以有很好的补充营养物质的作用,而且还有提高免疫力的效果呢。佛手柑和很多的食物都可以搭配食用呢,和鸭肉一起吃,可以有止咳化痰的作用,还具有清热解毒疏肝理气的效果,来看看这道佛手柑炖鸭肉的做法。
佛手柑炖鸭肉
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌
适宜人群:
尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群
禁忌人群:
气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者
所需材料
老鸭250克、佛手柑100克、陈皮10克、山楂10克、枸杞10克、盐适量、鸡精适量
做法
1.老鸭洗净斩块,沸水汆烫冲净;佛手柑切片;枸杞洗净,浸软;陈皮、山楂水煎取汁备用。
2.锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞,加入适量清水,煮沸转小火慢炖1-2小时。
3.倒入药汁,加盐、鸡精调味,稍炖即可。
佛手柑老鸭汤的功效与作用
佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。这道佛手柑炖鸭肉可以有促进食欲的作用,可以有消肿的效果,对于止咳化痰有好处,而且还可以起到滋阴补肺的效果,对于健脾养胃有一定的功效,而且鸭肉还有补虚的效果。
今天这道佛手柑炖鸭肉你学会了吗,这道食谱具有保健的作用和效果,而且还可以有提高免疫力的功效呢,可以促进食欲,还可以有止咳化痰的作用,对于健脾胃有好处,而且还可以疏肝理气,适合的人群有很多,大家不妨自己在家制作这样的养生食谱哦。
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