嘿,家长们知道吗?高考考生们除了要好好复习之外,其实科学的饮食也是非常重要的,马上又是一年的高考了,想要了解有哪些健康的菜谱吗??下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关2021年高考营养餐食谱都有哪些菜,希望大家喜欢。
高考营养餐食谱都有哪些菜
桂圆肉蒸蛋
菜系及功效:补血食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:蒸
桂圆肉蒸蛋的制作材料:
主料:鸡蛋200克
辅料:桂圆肉15克
调料:白砂糖20克
教您桂圆肉蒸蛋怎么做,如何做桂圆肉蒸蛋才好吃
1. 桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎;2. 鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀;3. 将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
雪梨豆腐蛋花汤
菜系及功效:心调养食谱 脾调养食谱 失眠食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
雪梨豆腐蛋花汤的制作材料:
主料:豆腐北200克,虾仁200克,猪肉肥瘦100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克
辅料:牛奶25克
调料:花生油25克,盐5克
教您雪梨豆腐蛋花汤怎么做,如何做雪梨豆腐蛋花汤才好吃
1. 虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2. 生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
小帖士-健康提示:
补益心脾,强身益智,健忘失眠。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三丁烩虾仁
菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味 工艺:烩
三丁烩虾仁的制作材料:
主料:虾仁200克
辅料:香菇鲜30克,冬笋30克,番茄30克,鸡蛋清20克
调料:猪油炼制30克,盐2克,胡椒粉1克,料酒3克,味精1克,淀粉蚕豆25克
三丁烩虾仁的特色:
色泽和谐,虾仁滑嫩,咸鲜清淡。
教您三丁烩虾仁怎么做,如何做三丁烩虾仁才好吃
1.鲜虾仁挑选去杂质,洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。
2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉蛋清20克加豆粉20克拌匀。
3.锅内烧油四成热时,放入虾仁滑至散籽断生,滗出余油,锅内留油约20毫升,放入香菌丁、冬笋炒匀,加鲜汤、精盐、胡椒粉、味精烩制入味,用水豆粉10克豆粉5克加水收汁成二流芡,加番茄丁略烩一下,再起锅装盘成菜。
三丁烩虾仁的制作要诀:
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
高考前考生吃什么食物补脑效果好
1、牛奶
牛奶是营养及其丰富的补脑食物。牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等营养物质都是大脑代谢不可缺少的重要营养物质。而且睡前喝一杯牛奶还有助于考生改善睡眠质量。
2、核桃
核桃应该公认的补脑食物了,它含有及其丰富的不饱和脂肪酸,考生可以适当食用,可以起到补脑、增强记忆、缓解脑疲劳的作用,但是注意不要一次吃得太多,否则容易出现鼻子出血的情况。
3、葵花籽
葵花籽是我们日常生活中常食用的食物,其中含有丰富的微量元素和维生素E,常吃葵花籽对考生有一定的补脑作用。
4、芝麻
芝麻也是补脑效果很好的食物之一,考生可以把芝麻捣碎,加入少量白糖冲水喝,也可以买一些芝麻制品的食物,这样坚持食用一段时间之后,可以起到比较好的补脑效果。
5、香蕉
香蕉中含有丰富的钾离子及矿物质,考生常吃香蕉可以有很好的补脑作用。而且香蕉中含有丰富的镁元素,可以起到帮助考生消除疲劳,振奋精神的效果。
6、海带
考生也可以在高考之前多吃一些含有海带的食物,海带中含有丰富的卵磷脂和亚油酸,有很好的补脑效果。考生可以把海带炒着吃,也可以凉拌,都非常方便。
高考生饮食补脑食谱
高考饮食菜谱一:
早餐:牛奶鸡蛋苹果;
午餐:菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;
晚餐:三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外,早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。
高考饮食菜谱二:
早餐:牛奶250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个
午餐:米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g)、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤
晚餐:米饭、五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮)、家常豆腐、炒塔菜胡萝卜片、小排冬瓜汤
高考饮食菜谱三:
早餐:馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐:绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
高考饮食菜谱四:
早餐:牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉
午餐:米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝
晚餐:米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子、番茄土豆汤
高考饮食菜谱五:
早餐:虾皮馄饨、牛奶250ml
午餐:米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹
晚餐:米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤
高考饮食菜谱六:
早餐:菜包子、小米粥、煮鸡蛋1只
午餐:米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾
晚餐:三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤
高考饮食菜谱七:
早餐:花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐:米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐:小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片
高考饮食菜谱八:
早餐:玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐:米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐:小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片
高考饮食菜谱九:
早餐:牛奶250ml、皮蛋瘦肉粥、荷包蛋、千层饼
午餐:米饭、八宝辣酱、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、山药小排汤
晚餐:米饭、豆腐菌菇煲、炸猪排、西兰花胡萝卜鸡片、炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)
高考饮食菜谱十:
早餐:牛奶煮鸡蛋、2片全麦面包、一片火腿
午餐:凉拌莴笋、蘑菇豆腐、萝卜小排汤、米饭
晚餐:葱烧海鱼一条、炒杭白菜、番茄蛋汤、米饭
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