2021年高考期间的考生菜谱大全

随着2021年的高考马上就要来了，一些家长很关心孩子的饮食问题，有的甚至会给孩子恶补营养，但其实越临时高考越是不能乱吃，那么一起来了解下高考前可以吃什么吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关2021年高考期间的考生菜谱大全及做法，希望大家喜欢。

高考期间的考生菜谱

干蒸花雕鸡

土鸡1/2只、红葱头 4颗、洋葱 1/2颗、葱2根、姜30克、花雕酒250cc

盐1茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙

1.将土鸡洗净;将所有调味料混匀,搓遍鸡身备用。

2.将红葱头、姜、葱和洋葱洗净切碎,加入花雕酒抓匀。

3.先将作法2的辛香料及花雕酒放入电子锅内垫底,再放入作法1的土鸡。

4.盖上锅盖,按「蒸饭」设定15分钟,时间到后再焖15分钟即可。

黄酒鸡

土鸡350克、葱段1根、姜片2片

盐1小匙、黄酒150cc

1.土鸡洗净,放入容器中,放入葱段、姜片、盐和7 5 cc的黄酒。

2.将作法1放入蒸锅中蒸30分钟。

3.将作法2取出放凉,切块摆盘。

4.最后再淋入其余75cc的黄酒即可。

蒸柠檬鱼

鲈鱼1尾、蒜末2颗、红辣椒末10克、洋葱丝30克、香菜叶少许、柠檬片1/2颗

柠檬1/2颗、盐1/2小匙、糖1小匙、鱼露1大匙

1.将鲈鱼洗净,划背,备用。

2.将作法1的鲈鱼、蒜末、红辣椒末、洋葱丝和拌匀的酱汁一起装盘,放入蒸锅中蒸约10～15分钟至熟。

3.取出作法2的盘子,放上柠檬片,撒上香菜叶即可。

蒜味黄鱼

黄鱼 1尾约380克、蒜片 40克、红辣椒末5克、葱花10克

盐 1大匙、酱油1小匙、米酒2大匙、胡椒粉1/2小匙、色拉油1大匙

1.黄鱼洗净,去除鳞、鳃及内脏备用。

2.在作法1的黄鱼上铺上蒜片及红辣椒末,再均匀撒上所有调味料。

3.取一内锅,放入作法2的黄鱼,再放入电锅,外锅加约1/2杯水材料外,盖上锅盖,按下开关,蒸约10分钟,盛盘后摆上葱花。

冬瓜蒸蛤蜊

蛤蜊300克、冬瓜200克、姜丝10克、葱末10克

盐1/4小匙、米酒1大匙

1.蛤蜊泡水吐沙;冬瓜洗净、去皮、去籽、切片,备用。

2.将作法1的冬瓜片放入滚水中,汆烫约2分钟后捞起、沥干。

3.取一蒸盘,摆入作法2的冬瓜片垫底,再摆上作法1的蛤蜊,加入所有调味料和姜丝。

4.将作法3的蒸盘放入电锅中,于外锅加入1/2杯水,盖上锅盖按下开关,蒸至开关跳起后取出,撒上葱末即可。

香橙风味鸡

去皮鸡胸肉1块、中芹150克、香吉士1颗、红辣椒丝1根、香橙汁适量

1. 鸡胸肉入滚水中,等水再煮滚后关火,泡约15分钟至熟后取出。

2.中芹去叶后切段状;香吉士去皮取出果肉。

3. 鸡胸肉切片,再剥成粗丝,与中芹段、香吉士果肉、红辣椒丝混匀,再淋上香橙汁拌匀盛盘即可。

高考补脑食物有哪些

1、香蕉

磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

2、海带

海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

3、南瓜

南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。

4、核桃

核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

5、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

7、豆腐

最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，正是吃豆腐的好时机。大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

高考饮食禁忌有哪些

一、滋润大脑的必不可少的因素：水。

水是我们身体的重要组成部分，充足的水分对我们人体有着非同寻常的意义，哪怕是轻微的缺水都是对会记忆的损害的，对我们精力有影响的，特别是在高考前属于炎热的夏热，水分流失相对比较快，更应该多喝水，每天至少要保证一千两百毫升水的摄入。

二、保护大脑类的食物：抗氧化物。

我们的大脑细胞会随着年龄的增长以及血液中不断流动的自由基因素，而被进行分解，从而导致记忆力的减弱，甚至丧失。而抗氧化剂是可以很好的对自由基产生的那些危害，所以应该选择多食用一些富含有抗氧化剂类的食物。抗痒化类的食物很多，我们生活中最常见的有胡萝卜、葡萄、草莓、大豆、菠菜等。

三、纤维膳食，可以调节能量。

我们大脑的运转是需要能量的，这个能量就是血糖，对于大脑功能血糖占着非常重要的位置，所以一定要保证大脑的能量，多摄入稳定血糖类的食物，膳食纤维类的食物无疑就是最好的选择，比如;水果、蔬菜、豆类以及坚果类等。

四、健康脂肪。

健康脂肪对于脑细胞结构的发育与促进是必不可缺的，大脑的运转是会消耗大量的脂肪酸的，所以一定要保证健康脂肪的摄入，食物的来源主要有：蛋类、三文鱼、菜籽油以及亚麻油。

五、维生素和矿物质。

这两种可以说是大脑的建筑模块。大脑所必需的模块因素维生素C、维生素B6、钙以及铁，这些都是必不可少的，所以膳食里必需保证这些量的摄入，不然如果缺乏的话，会使大脑的学习能力变得下降。如果摄入的食物不能够保证足够维生素，可以服用一些维生素，但服用时是好是跟食物一起吃，不能空腹，以免引起肠胃不适。

2021年重庆男职工休陪产假期间工资怎么算？

病友提问：

我在2021年1月休了15天陪产假，陪产假期工资是否按照2021年基本工资计算，听说陪产假工资的支付有两种形式，一种是单位缴纳生育保险，按当地社会平均工资标准由生育保险进行支付，另一种是企业按照每个月正常工资标准进行支付，那么2021年重庆男职工休陪产假期间工资怎么算呢？

健康顾问解答：

2021年重庆男职工休陪产假期间，用人单位应按原工资进行支付。根据重庆陪产假相关规定，符合计划生育相关法律法规相关规定生育的女职工休产假期间，男方所在单位应当给予15天陪产假，护理假期间享受在岗职工同等待遇。

陪产假又称陪护假、护理假，是女职工生育期间，给予男方有一定时间看护、照顾对方的假期。男方休陪产假必须在女方休产假这段时间内，不能提前休假。

我国相关法律法规并未对陪产假做出明确的规定，具体要看各省、自治区、直辖市的实际规定，基本都见于各地的计划生育条例中，法律地位也不高。当然，还存在有的地方有陪产假，有的地方没有陪产假的情况。

重庆市女职工生育产假，根据《重庆市人口和计划生育条例》相关规定，女职工生育产假为128天，生育多胞胎的，每多生育一个婴儿，增加产假15天，难产或剖宫产增加产假15天，其具体规定如下：

1. 1. 正常生育基础产假为98天；
2. 2. 晚育，增加产假20天；
3. 3. 怀孕4个月以下流产，产假为15天；
4. 4. 宫外孕，产假为30天；
5. 5. 怀孕4个月以上流产，产假为42天。

根据《重庆市人口与计划生育条例》规定，男年满25周岁、女年满23周岁以上初婚的为晚婚，已婚妇女24周岁以上生育第一个子女的为晚育。晚育者产假期间，男方所在单位应给护理假15天。

2021年农村生三胎会补贴多少钱?

病友提问：

随着三胎的放开，无论是农村还是城市，想要生三台的人也开始打听各方面的相关政策。网上有人说农村生三胎补贴会比城市多两万元，并且医疗报销也比城市高，我想问问这是真的吗？那么2021年农村生三胎具体补贴多少钱呢?

健康顾问解答：

5月31日中央只是实施三胎政策即我们说的三孩生育，对于农村生三胎有没有奖励，具体的三胎政策补贴多少钱，也还没有出台相应的政策，具体的方案也还在推敲中。如果你想知道你所在地区有没有补贴扶持配套措施，可以咨询一下当地卫计委。

不过，在2021年两会上，人大代表提出女性生育各方面补助。如：

1. 1. 建议国家给生育期女职工单位补贴：政府要加大对妇女生育保险投入，降低用人单位聘用育龄妇女成本，一方面为妇女在生育期间误工费用进行补偿，减免相应税收。同时对用人单位在此期间可能遭受损失包括用人单位在妇女生育期间工资及福利津贴等费用，国家均可以以财政津贴形式作为补贴，既保障妇女生育权，又保障了妇女平等就业权；
2. 2. 建议将生育成本全面纳入社保：全国政协委员谢文敏建议，将生育成本全面纳入社会保障体系，由社会专项基金补偿女性的生育价值；
3. 3. 建议推行免费婚检：将国家免费孕前优生健康检查项目列入婚姻登记前置程序，将婚检纳入公共卫生服务范畴，由政府支付婚检基本项目费用，由民政部联合卫健委实施，将婚检率由目前的61.1%提升至100%，为新婚夫妻建立统一的出生缺陷风险评估、分级、统计、追踪服务的数据库。

总得来说，三胎奖励政策国家后续会完善，而且配套措施也会落实，只是需要一定的时间。所以想要三胎的夫妻也可以从现在开始准备备孕了。

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