糖桂花的功效与做法

每到月圆中秋时，在城市的各个角落，你都能闻到淡淡的桂花香气弥漫，这样的甜蜜让很多人都沉浸其中，也提醒着人们：是制作糖桂花的时节了。下面一起来看看糖桂花的功效与做法，希望对你有帮助!

糖桂花的功效

1、消除口臭。糖桂花味道馨香，多吃能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，帮助口臭患者解除口臭的烦恼。

2、预防呼吸道疾病。桂花含有芳香剂，这种香气能够帮助我们预防呼吸道疾病的发生，更能治疗痰液阻滞为引起的呼吸障碍。

3、消除疲劳。桂花香气浓郁，常常未见花已闻香，这种香气能刺激人的神经，起到消困解乏的作用。

4、行气活血、缓解疼痛。糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用，可行气活血，缓解气滞而引起的疼痛，令身体感觉更加舒畅。

糖桂花是什么

桂花香味浓郁，又有食疗的作用，当然不能秋天独享，于是有人煞费苦心想将桂花的香气保留下来，但是无论是自然风干或微波炉加热后，发现桂花颜色变黑、味道变淡，其香味与口感比新鲜的花蕾差很多。现在人依靠科技解决不了的苦恼，其实古人早想出了解决的方法，就是将桂花做成糖桂花保存下来。

糖桂花是用新鲜的桂花，拌上白砂糖制作而成的一种食物。糖桂花可以长期保存，每回打开都能闻到纯正的桂花香气，伴随着甜滋滋的糖分，是制作各类桂花美食的好配料。食用糖桂花制成的美食能舒缓情绪，平衡神经系统，到达解乏提神的作用。

糖桂花的做法

做法一

材料：干桂花、糖

步骤：

1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净;

2、清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份;

3、取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份;

4、底上铺上一层桂花，再铺上一层糖，再铺上一层桂花;

5、用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖，如此反复直至装满玻璃瓶;

6、用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿;

7、盖紧瓶盖，放入冰箱;

8、约半月左右，糖桂花就成了。

做法二

材料：新鲜桂花、盐、糖

步骤：

1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会;

2、桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分;

3、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用;

4、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

糖桂花可以怎么吃

糖桂花五花肉

材料：五花肉、糖桂花、西兰花、油、盐、冰糖、生抽、老抽、生姜、小葱、八角、料酒

做法：

1、五花肉用刀刮去表皮油脂后洗净;

2、先把五花肉整块冷水下锅焯水后捞起;

3、切块后洗净沥干水分;

4、热锅先把带皮的肉加入锅中用文火煎至两面微黄;

5、再把姜片和八角加入爆香;

6、把带骨头的五花肉一起加入沿着锅边加入料酒;

7、加入生抽和老抽不断的翻炒使得肉全部沾上酱料;

8、加入开水，水差不多和肉平，加入小葱;

9、加入冰糖;

10、盖上大火烧开后转小火一小时;

11、西兰花切小朵后洗净;

12、水开后加入焯水后捞起浸入冷水里;

13、之后打开加入糖桂花转大火收汁水后熄火;

14、把西兰花围边，红烧肉盛入即可上桌。

糖桂花奶布丁

材料：细砂糖、蛋清、纯牛奶、糖桂花

做法：

1、将纯牛奶加入到奶锅中;

2、然后加入细砂糖;

3、小火加热，并搅拌，直至糖融化为止，放置一旁冷却;

4、这个时候用开水消毒奶瓶子;

5、牛奶冷却后，加入3只蛋清，搅拌均匀;

6、布丁液过滤2次;

7、装入奶瓶，8分满即可;

8、奶瓶冷水入锅，给奶瓶盖上微波炉专用保鲜膜;

9、大火，蒸20分钟，熄火后焖10分钟即可;

10、加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷冻后再吃。

糖桂花的做法_糖桂花的功效与作用_可以直接食用吗_副作用

现在正是桂花飘香的季节，走在路上可以闻到浓浓的桂花香气扑面而来，让人心情愉悦。其实桂花还可以入药，也可以制作成很多种美食，比如说桂花糕，糖桂花，今天我们就来向大家介绍一下糖桂花是什么。糖桂花应该怎么做才好吃呢?我们在做糖桂花的时候有什么需要我们注意的地方呢?如果你不知道的话，就跟就爱妈妈网一起来看一下。

糖桂花的做法

首先准备适量的桂花，麦芽糖。把新鲜的桂花风干之后，就变成了干桂花，把已经风干的桂花放在清水里洗一下，去掉灰尘，捞出来沥干水分，放入干净的容器中加入适量的麦芽糖，搅拌均匀之后，放在锅中蒸十分钟，中途搅拌一下，等到放凉了之后要放在干净的密封瓶子里，用冰箱冷藏就可以了，吃的时候用小勺子舀出来吃。

糖桂花的功效与作用

糖桂花能够生津止渴，还能够去除口臭，桂花当中还有一种芳香物质，能够稀释我们的痰液，这样以来就能够促进呼吸道中痰液的排出，能够止咳化痰，而且桂花芳香能够止痛，还能够活血化瘀，并且促进我们肠道杂质的排泄。桂花芳香，能够去除我们口中的异味，还能够杀除细菌，是口臭患者的食疗佳品。

糖桂花的制作方法

冰糖桂花

首先准备适量的干桂花，冰糖和消毒的玻璃瓶，首先把瓶子洗干净之后用开水进行消毒，再晾干。往碗中加入适量的冰糖，加入适量的水，放在微波炉里转三分钟，拿出来搅拌。再加入适量的冰糖进行烤制。先把桂花洒在消毒好的玻璃瓶中。倒入滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到完全放完，等到晾凉之后放在冰箱里面进行保存，两天之后就可以吃了，腌制的时间越长越香。

糖桂花的副作用

糖桂花虽然营养价值很高，但是也是有副作用的，所以我们要注意一些细节，因为糖桂花的香味非常的浓，所以我们在吃糖桂花的时候一定不能够吃太多，以免出现不良的反应。如果出现了不良的反应，就会失去糖桂花本来的保健功能，所以我们在吃的时候一定要注意量，如果我们吃了太多了，就会影响我们的健康，这一点我们一定要清楚，而且对于那些体质本身就比较热的人来说，不能够喝太多的糖桂花，而且在吃糖桂花之前一定要检查一下腌制的糖桂花有没有发霉或者是变质。如果喝了发霉或者是已经变质了的糖桂花，不仅仅会影响我们的口感，还会导致腹痛，这样就会影响我们的健康，所以一定要特别的注意。

糖桂花是可以直接食用的吗

糖桂花是可以直接食用的，为什么这么说呢?因为糖桂花虽然用来作为其他食物的辅料，但是如果喜欢吃甜食的朋友又非常喜欢桂花的香气的话，可以直接吃糖桂花来感受这原汁原味的美食。糖桂花是用白糖做成的，如果我们直接站蘸着吃糖桂花就会觉得有点太甜了，所以我们一般来说都是用来泡水喝的，我们可以取一勺已经腌制好的糖桂花放在温水当中尝一口，能品尝到桂花的香气，而且还很甜，所以我们在吃的时候一定要特别的注意。虽然糖桂花可以直接吃，但是相对来说是比较腻的，所以一般推荐大家泡水喝，或者是用糖桂花来制作其他的美食都是非常不错的。

孕妇可以吃糖桂花吗

很多人都可以吃糖桂花，但是孕妇最好不要吃，为什么这么说呢?因为糖桂花能够活血，如果吃得太多，很容易导致流产。怀孕初期胎儿是不稳定的，所以孕妇妈妈们最好不要吃，而且糖桂花中的糖分比较多，如果孕妇妈妈们吃了很容易得高血压或者是糖尿病。所以孕妇妈妈最好不要吃糖桂花，为了宝宝的健康，一定要特别的注意。

糖桂花的食用方法

首先准备适量的糖桂花，山药，白醋，把山药清洗干净之后去掉皮，切成长条，放在干净的容器中加入适量的清水和白醋，往锅中倒入适量的水，等到水沸腾之后，把山药放进去煮两到三分钟，捞出来之后放在冷水里过一下，然后控干水分把山药摆盘，淋上糖桂花就可以吃了。糖桂花山药做起来非常的容易，而且味道的香甜又不会感觉到非常的腻，而且它的营养价值非常的高，功效和作用也是很显著的呢，喜欢吃甜食的朋友千万不要错过这种吃法。

糖桂花可以放多久

糖桂花的储存时间非常的长和酒一样，只要保存的合适时间越长越香。一般来说，我们自己家做的糖桂花可以保存一年甚至两年，如果放在冰箱里，可以保存三四年也不会变质，那么我们再保存糖桂花的时候应该注意什么呢?首先一定要防止阳光直射，要放在那些阴凉避光的地方，每次吃的时候要用干净的器具，吃完之后要立刻盖紧盖子。放在冰箱里面，如果闻到它变质或者是发酸，应该立刻丢掉就不能够吃了。

糖桂花做起来是非常容易的，而且保存的时间也很长，但是我们要想保存很长时间，就一定要注意避免阳光直射，或者是可以放在冰箱里，糖桂花直接吃会觉得比较腻，这个时候就可以搭配其他的食材一起做成一道美食，也是非常不错的，我们可以直接用糖桂花来泡水，对我们的身体健康很有好处。不妨试一试。

糖桂花的做法窍门_如何自制糖桂花的方法

今年的桂花似乎比往年开的晚一些……

用料

• 新鲜桂花 适量
• 白砂糖 适量

做法步骤

1、新鲜桂花放入盐水中清洗，去掉杂质，阴凉通风处晾干。

2、桂花和糖的比例1:1，一层桂花一层糖，最上面用糖（蜂蜜）完全将桂花覆盖。

3、桂花酒酿南瓜甜汤：南瓜蒸熟和糯米粉混合，搓成圆子，下水煮熟放入酒酿，再放入糖桂花出锅。天冷了来碗甜汤暖暖哒！

小贴士

桂花采摘时尽量择干净，为后续节省不少时间。挑拣桂花真的是一个超级无敌修身养性的过程。

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