茶树菇怎么做好吃家常菜

妈妈无忧网

茶树菇怎么做好吃家常菜

柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的茶树菇怎么做好吃家常菜,希望大家喜欢!

茶树菇做菜的做法

茶树菇做菜的做法

柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。下面92妈妈育儿网给大家整理的茶树菇做菜的做法,希望大家喜欢!

茶树菇烧肉

材料

材料:五花肉,茶树菇干

调料:油,姜,生抽,老抽,冰糖,绍酒,八角

做法

1五花肉洗净切块,大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净,在冷水里泡发;

2锅里放少油,加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色;

3加入料酒,姜,八角和没过肉的开水,小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时,这时加入生抽和老抽,大火将汤汁收浓,起锅即可。

茶树菇炖排骨汤

菜谱简介 茶树菇有滋阴**、美容强身之功效,还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白,低脂肪,集美容保健于一身的纯天然食用菌。干的茶树菇很象,非常喜欢这个味道,用来炖排骨,满屋子弥漫着香气,令人食欲大振。

材料

排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量

做法

1.排骨切大块。

2.茶树菇稍洗一下。

3.所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。

小诀窍

这个汤可以提高免疫力,补气强身,不错哦。

干煸茶树菇

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油

做法

1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

推荐阅读:

  1. 茶树菇做菜的做法

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698637873212851.html

目录[+]