自制排骨粥的做法教程

　　排骨是一种营养价值很高的食材，用来煮粥喝能够补充人体的钙,促进骨骼的发育。92妈妈育儿网给大家分享了排骨粥的做法，快来试试吧。

　　排骨粥食材准备

　　排骨粥的制作过程

　　1. 买的比较好的肋排，焯一下!洗干净

　　2. 干贝我买的新鲜的，怕腥味重，我提前用黄酒泡着了。

　　3. 米洗干净之后加油搅拌加点水浸泡

　　4. 浸泡大米的时候，把排骨放砂锅中，加水加姜煮，这时候我放了三个干贝，肯定会煮碎，但我就是要煮碎哈哈

　　5. 切好

　　6. 芹菜前面一段没叶子的部分切碎

　　7. 取少许芹菜叶备用

　　8. 煮开之后转小火继续煮，煮的时间我也不知道多少合适，我觉得粥里面肉烂一点好，所以一般大米浸泡20-30分钟，肉也煮这么久

　　9. 倒入浸泡好的大米开始煮粥，大火烧开，转小火煮

　　10. 煮的差不多了，粘稠了倒入香菇干贝一起煮，放了一点点芹菜粒先煮，出点味道

　　11. 差不多的时候再加入所有芹菜粒，少许芹菜叶，加适量盐，搅拌煮一小会

　　12. 好啦，煮好可以开吃，我们喜欢稀一点!

　　小贴士

　　我喜欢在这个粥里放芹菜粒，一是好看二是觉得清爽，味道么我是喜欢的，我家那口子不喜欢吃蔬菜，用这种方法也可以补充些!干贝我先煮烂几颗，提鲜，其他的晚放，不然最后可能看不见它啦!香菇干贝用干的都可以，我这次用的鲜的。我不喜欢腌过的肉，所以最后放的盐!

　　胡萝卜排骨粥的做法

　　材料：

　　米、胡萝卜、排骨

　　制作方法：

　　1、煮之前先把洗干净的米浸泡一会儿，这样煮熟后，更香糯。

　　2、排骨焯水后和米同时放入汤锅内加水大火煮沸。

　　3、煮沸后改中火，同时放入胡萝卜丁，中火再煮一会儿。

　　4、最后改小火闷一会儿就好了，趁热吃一点都不腥，另要放一点点盐即可。

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