金瓜香芋泥的家常做法怎么做

　　金瓜香芋泥成品软糯香甜，老少咸宜，而且做法也比较简单易学，是深受大家喜爱的一道美味。接下来92妈妈育儿网给大家分享金瓜香芋泥的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作金瓜香芋泥的食材

　　制作金瓜香芋泥的步骤

　　1. 香芋洗净，用德尔电蒸锅蒸半小时，熟透

　　2. 蒸芋头的时候，咱处理好小南瓜，用水果刀取个盖，取出南瓜瓤，洗干净，准备颗松子仁

　　3. 芋头蒸好后，去皮，加少许牛奶用德尔料理机打成香芋泥

　　4. 往香芋泥里边加一些炼乳和白砂糖，再打一会，搅拌均

　　5. 把做好的香芋泥装进南瓜盅，盖上盖子，上电蒸锅蒸半小时

　　6. 蒸好的南瓜轻轻的拿出来，放进盘子里，打开盖子，先用勺子吃芋泥，再吃南瓜，南瓜也被蒸透了，很软很软，香香甜甜

　　7. 南瓜和香芋清清甜甜的滋味，健康又美味，大家都来吃吧!

　　香芋的营养价值

　　香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。

　　香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。

　　香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

　　吃香芋的好处

　　1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3、解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4、美容乌发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5、补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

推荐阅读：