海鲜酱拌面的美味做法图解

　　很多人都喜欢用海鲜酱拌面，我们可以学习简单的做法，在家就能做出美味的海鲜酱拌面了。下面是92妈妈育儿网为你整理的海鲜酱拌面的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜酱拌面食材准备

　　海鲜酱拌面做法步骤

　　1.备好食材：XO酱、面条、虾、蛤蜊、鱿鱼须、秋葵。先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净泥子

　　2.面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出

　　3.再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出

　　4.面条捞出后倒入5g橄榄油，再用风扇吹，边吹边用筷子快速挑起面条散热，直到冷却

　　5.制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性

　　6.虾去头去壳，再在虾的背部划一刀(深度为2/3，注意别划通了)，取出虾线即可

　　7.虾打理好后，再将鱿鱼须切寸段备用

　　8.秋葵放入开水中焯2分钟捞出

　　9.捞出后放入冰水中浸泡片刻(我是提前2小时将冷开水放进冰箱冷藏)，这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看

　　10.接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒

　　11.倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须，焯水片刻

　　12.蛤蜊开口便可以捞出，不要烫时间过长，否则食材会老

　　13.海鲜焯熟捞出，秋葵切片

　　14.盛一碗面条，放入XO海鲜酱20g(可按自己口味来放)

　　15.再依照个人喜好来放入海鲜食材

　　常吃面条的好处

　　1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

　　2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

　　3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

　　4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

　　5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

　　6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

　　7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

　　8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

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