早餐怎么做好吃的方法推荐

　　在我们身边有很多好吃的早餐，平时可以多学习一些简单的方法，才能在家自己做更多美味又健康的早餐吃。以下是学习啦92妈妈育儿网整理的好吃早餐做法，欢迎阅读。

　　好吃早餐做法一：法式吐司

　　材料：厚吐司2片，鸡蛋1个，牛奶100克，糖1小勺，黄油20克。

　　做法：

　　1、鸡蛋、牛奶、糖混合打成均匀的液态。

　　2、将吐司正反两面沾满蛋奶液，吸入液态的程度达五成左右。

　　3、平底锅加热将黄油融化，放入蘸满奶蛋液的吐司片，文火煎至表面收干，再煎至两面金黄即可。

　　小贴士：

　　1、法式甜点的特征就是甜，不喜欢吃甜食的可不加牛奶和糖，做普通的鸡蛋煎吐司。

　　2、牛奶的用量可自行斟酌，如果不是厚吐司，就要相应减少用量。

　　好吃早餐做法二：三叶草面包

　　原料：高筋面粉200克，糖48克，干酵母4克，盐4克，奶粉10克，全蛋20克，水120克，黄油 20克

　　乳酪馅：奶油奶酪 200克，糖粉60克(提前将奶油奶酪在室温化软，切成小块，与糖粉一同放在搅拌桶里，搅打成顺滑无颗粒感的状态就可以了)

　　参考用量：6个

　　做法：

　　1、把黄油和乳酪馅放到室温化暖。

　　2、高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

　　3、开机后，先用2速搅拌，2-3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过8分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。

　　4、软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，3-4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。

　　5、大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态(面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿)。

　　6、将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次醒发。当面团膨胀到原来的2倍大时，停止发酵;用手指蘸干面粉在面团表面戳洞，来判断面团是否发好。将发好的面团分成18个20克的小面团，分别滚圆松弛10分钟。

　　7、把松弛好的小面团再次排气，揉成小球，捏好封口。每个模具中放3个。

　　8、用保鲜膜盖好，最后发酵。当面团发到模具的6-7分满时就可以了，刷上全蛋液，在3个面团中间挤上适量乳酪馅。

　　9、提前以180度预热烤箱，把面包放在烤箱的中下层，大约烤18分钟左右，烤好的面包脱模后，移到网架上晾凉备用;最后在顶端再挤一些乳酪馅，并用樱桃做装饰。

　　好吃早餐做法三：香甜早餐鸡蛋饼

　　原料

　　鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许。

　　做法

　　1、鸡蛋打散装碗中。

　　2、用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀。

　　3、加入面粉和泡打粉。

　　4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶。

　　5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状。

　　6、平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼。

　　7、煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅。

　　8、装盘后撒上少许糖粉。

　　小窍门

　　1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香。

　　2、摊的过程中一直保持小火。

　　3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油。

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