家用小烤箱可以做什么美食

　　现在很多家庭都有家用小烤箱，可以学习食谱上的制作方法，自己用烤箱做各种美味的食物。以下是学习啦92妈妈育儿网整理的家用小烤箱做美食，欢迎阅读。

　　家用小烤箱做美食一：烤丸子

　　用料：

　　鱼丸、香菇、烧烤酱

　　做法：

　　1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。

　　2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。

　　家用小烤箱做美食二：蛋挞

　　用料：

　　现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖

　　做法：

　　1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化;

　　2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。

　　3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。

　　家用小烤箱做美食三：烤布丁

　　用料：

　　牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴(没有可以不加)

　　做法：

　　1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。

　　2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。

　　3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。

　　4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。

　　家用小烤箱做美食四：奶酪小饼干

　　用料：

　　奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g

　　做法：

　　1.100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黄，坐热水搅拌。

　　2.搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。

　　3.筛入150g低粉，1g盐。

　　4.揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。

　　5.摆盘，入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右即可。

　　家用小烤箱做美食五：焗烤蔓越莓土司布丁

　　用料：

　　吐司4片、淡奶油/牛奶180ml、蔓越梅干/葡萄干/蓝莓干20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油10克

　　做法

　　1、吐司去边，切小块

　　2、将室温软化的黄油均匀涂抹在焗碗的内部，蔓越梅干切碎

　　3、把淡奶油、鸡蛋、细砂糖在一个大碗中搅匀备用

　　4、将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内，撒上蔓越梅干

　　5、放入预热好的烤箱中，170度30分钟左右，直至表面金黄色(根据焗烤盘的大小，自己调整烘焙的时间，以表面出现漂亮的金黄色为准)

家用小烤箱做吐司蛋糕的方法

　　现在有很多种类的蛋糕，吐司蛋糕就是其中一种，深受人们的喜爱，我们可以学习做法，在家用小烤箱也能做好吃的吐司蛋糕。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的烤箱烤吐司蛋糕的做法，不放一起动手试试吧!

　　烤箱烤吐司蛋糕食材准备

　　烤箱烤吐司蛋糕做法步骤

　　1.1. 后油法将面包部分面团揉至接近完全阶段

　　2.2. 加入适量蔓越莓干，手工揉匀即可

　　3.3. 将和好的面包面团放盆中盖保鲜膜进行发酵

　　4.4. 发酵的2.5倍大

　　5.5. 取出面团排气滚圆，擀开，再由上至下卷起，收口捏牢

　　6.6. 搓成长条状，接缝处朝下放入模具中，放置温暖处发酵

　　7.7. 当面包发酵到1.5倍大的时候，开始准备蛋糕部分：抹茶粉中分次、少量的加入牛奶，用茶筅搅拌至细腻无颗粒状态

　　8.8. 蛋黄加少部分糖搅拌至浓稠，加入玉米油搅拌至乳化

　　9.9. 加入调好的抹茶糊 搅拌均匀

　　10.10. 将面粉过筛加入其中

　　11.11. 搅拌均匀

　　12.12. 蛋白加少许柠檬汁打至粗泡，再分次加入剩余砂糖打至湿性发泡

　　13.13. 将蛋白分次加入到抹茶面糊中，切拌均匀

　　14.14. 此时面包面团已经发酵至原来2倍大，将蛋糕面糊倒入到模具中

　　15.15. 八九分满的程度即可，轻震模具，震出气泡

　　16.16. 170°烤10分钟后取出中间划一刀，再继续烤制25到30分钟

　　17.17. 烤好后取出

　　18.18. 脱模 晾凉即可

　　吐司蛋糕的营养价值

　　面粉的营养价值

　　面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。

　　全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。

　　白糖的营养价值

　　白砂糖里面富含有果糖和葡萄糖,另外还含有多种氨基酸、钙、磷、铁以及维生素B等成分。白砂糖是由甜菜或者甘蔗糖汁直接提炼而成的,而糖分是人体的主要营养来源之一,人体消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需要的能量大约有70%是靠糖供给的。

　　白砂糖的蔗糖成分含量一般在95%以上,纯度较高。

　　适当的食用白砂糖,有助于提高机体对钙质的吸收,但是如果过多食用的话,就会妨碍钙的吸收。

　　白砂糖里面主要是果糖和葡萄糖,能够直接分解为人体提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒等作用。

　　现在医学研究发现,白砂糖能够改变伤口愈合的速度,起到促进组织细胞生长的作用。

　　牛奶的营养价值

　　牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

　　2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

　　3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入“纯”热量。

　　4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

　　5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。

　　鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

　　胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

　　氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

　　其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

家用小烤箱烤面包的做法介绍

　　在我们身边有很多口味烤面包，喜欢吃的可以学习简单的做法，自己在家用小烤箱也能做出美味的烤面包。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的家用小烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

　　家用小烤箱烤面包食材准备

　　家用小烤箱烤面包做法步骤

　　1.所有材料先将除去面包粉和发酵粉之外的全部放入面包桶中，然后放入面粉，最后将发酵粉发到面粉上

　　2.将面包桶安放到面包机中

　　3.选择甜味面包程序，浅色，700g，启动咯

　　4.面团二次发酵完成准备烤的样子

　　5.面包烤好的样子，因为选择的浅色，所以颜色比较浅

　　面包的营养价值

　　面粉的营养价值

　　面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。

　　全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。

　　白糖的营养价值

　　白砂糖里面富含有果糖和葡萄糖,另外还含有多种氨基酸、钙、磷、铁以及维生素B等成分。白砂糖是由甜菜或者甘蔗糖汁直接提炼而成的,而糖分是人体的主要营养来源之一,人体消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需要的能量大约有70%是靠糖供给的。

　　白砂糖的蔗糖成分含量一般在95%以上,纯度较高。

　　适当的食用白砂糖,有助于提高机体对钙质的吸收,但是如果过多食用的话,就会妨碍钙的吸收。

　　白砂糖里面主要是果糖和葡萄糖,能够直接分解为人体提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒等作用。

　　现在医学研究发现,白砂糖能够改变伤口愈合的速度,起到促进组织细胞生长的作用。

　　牛奶的营养价值

　　牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

　　2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

　　3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入“纯”热量。

　　4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

　　5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。

　　鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

　　胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

　　氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

　　其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

推荐阅读：

1. 家用小烤箱做吐司蛋糕的方法
2. 家用小烤箱烤面包的做法介绍
3. 家用小烤箱做面包的方法图解
4. 家用小烤箱怎么做面包的方法
5. 家用小烤箱怎么做美味的面包