玉米奶茶发糕的简单做法图解

　　玉米奶茶发糕做法非常简单，大人孩子基本都喜欢吃，里面的辅料可以自由添加，椰奶也是不错的选择。学习啦92妈妈育儿网给大家分享玉米奶茶发糕怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作玉米奶茶发糕的食材

　　制作玉米奶茶发糕的步骤

　　1.把小麦粉、玉米粉、泡打粉，奶茶混在一起搅拌。

　　2.把酵母用温水融化，酵母水放进面粉中搅拌均匀，不要太干

　　3.模具涂点油放入，盖上保鲜膜放在温暖处发酵

　　4.1个半小时发好后加入枸杞。

　　5.放入锅中蒸15分钟。

　　6.15分钟后再闷5分钟出锅

　　7.脱模切块。

　　发糕的家常做法

　　1、南瓜发糕

　　原料：南瓜300g、面粉260g、白砂糖适量、酵母3g、枸杞适量。

　　做法：南瓜切下来一截，将南瓜的硬皮去掉，切成南瓜条，放入蒸锅蒸十分钟至熟。放入白糖，用勺子压成南瓜泥。南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状。

　　八寸戚风蛋糕模刷油，将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大。枸杞用清水浸泡10分钟清洗干净。发酵好之后放入蒸锅，将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时。焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模。

　　2、小米面发糕

　　原料：小米面300g，小麦粉150g，豆腐渣100g，酵母粉、黑芝麻、白芝麻各适量。

　　做法：准备小米面、小麦粉、豆腐渣。用稀释后的酵母粉和成面团醒发。醒发好的面。将面揉实，置于蒸锅。撒上黑芝麻、白芝麻，静置10分钟，开火蒸20分钟。蒸熟的发糕，出锅回刀即可享用。

　　3、大米发糕

　　原料：普通大米300克、干酵母4克、糖水、盐、清水、白芝麻、枸杞。

　　做法：大米洗净，用清水浸泡一晚上。将泡好的大米过两次清水后，倒入料理机，加入适量清水(没过大米1cm左右即可)，搅打成米浆。将米浆倒入钢盆儿内，用清洗料理机的水调好米浆的浓度(上图用勺子演示的浓度)，加入干酵母搅匀，盖盖发酵。

　　将适量的细砂糖和一点点盐放在容器中，加入少许开水溶化，将洗净的枸杞放在糖水中浸泡备用，小模具抹油备用。米浆发酵好后加入糖水(将枸杞取出)搅拌均匀，再分装小模具8分满，装好后撒一点白芝麻，点一个枸杞即可。蒸锅内水烧开，将小模具放入蒸锅，中大火蒸制25分钟，关火过几分钟再揭开锅盖，取出模具，轻轻一嗑发糕就出来了

玉米奶茶的简单家常做法

　　玉米是是一种主食材料，奶茶用新鲜玉米调制营养会很丰富，而且口感香甜，加了红糖在里面具有补虚健胃的功效。学习啦92妈妈育儿网给大家分享玉米奶茶的做法，希望大家喜欢。

　　制作玉米奶茶的食材

　　制作玉米奶茶的步骤

　　1.鲜嫩玉米粒剥下来，然后淘洗干净。

　　2.洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。

　　3.捣烂的玉米糊放入煮锅里，加入适量水煮20分钟。

　　4.把煮好的玉米汁过滤一遍。

　　5.过滤后倒入牛奶搅匀。

　　6.加入适量红糖搅匀。

　　7.把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。

　　如何选购玉米

　　1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

　　2、我们在 挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

　　3、 挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

　　4、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了 .

　　5、另外，我们在挑选玉米的时候，还要挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它，这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康。

　　6、我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的，就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃。

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