主食怎样吃减肥效果好？怎么吃主食有利于瘦身

每日三餐，谁也离不开主食，米饭、面条、馒头都是人们常吃的主食，如果产后妈咪想减肥，从主食方面下手该如何做？主食也能减肥？很多人用少吃或者不吃主食来减肥，可是这样并不健康，有什么办法能吃主食但是又有利于瘦身呢？其实主食的吃法花样多，只要变换着一种吃法，也许就会有效果。

产后主食怎么吃有利于瘦身？

妈咪可以在制作主食时，可以采取下面的制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。

方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间, 其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。（揭开新妈妈产后减肥的9大误区）

所以，上面介绍的减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且做法非常简便，是理想的减肥食品，产后肥胖者不妨一试。(与淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠：分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法，如果您能够用这个方法科学的进食，就可以在1个月里轻松减下7斤哦。)

主食怎样吃减肥效果好？——减肥主食推荐

黑米：过去减肥方法试过不少，可坚持不了多长时间，所以总是一阵胖一阵瘦的，于是换了黑米+运动减肥法，效果还是不错的。（Jimmy）

炒大米：炒大米居然有助消化的功能，于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，炒菜就可以，一周后偶居然瘦了3斤!（NiNi）

米饭：只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。

面包：面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，巧吃面包，也可以达到减肥效果。

面食：小编建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干(豆芽、豆腐、豆浆)等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。

两款美味减肥主食推荐

1.米饭加豆类食品：越吃越瘦

怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。（产后减肥练练瑜伽杜绝4大恶习塑造好身材）

此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。

加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。

2.日本瘦身餐：蘑菇米饭

蘑菇米饭是日本家常菜中非常有代表性的一款瘦身餐，因其热量低、口感佳、有营养，深受女性的欢迎。

原料：鸡肉200g 大米300g 香菇、胡萝卜 各100g 平菇、杏鲍菇 各150g 豆腐泡、荷兰豆 各50g 银杏10g 酱油 15ml 日本酒100ml 盐10g

做法：

1.大米淘洗后放在漏网里，沥干水分;香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切丝；银杏去壳煎熟备用。

2.鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。

3.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入腌制好的鸡肉翻炒，待变色后放入三种蘑菇，炒至蘑菇出水后放入胡萝卜丝和豆腐泡丝再炒一分钟，加入500ml水煮5分钟关火，在锅内晾凉。

4.煮好的蘑菇和菜用漏网过滤出蘑菇汁。把蘑菇汁倒入米中放入电饭锅里，再加150ml水开始蒸饭。

5.米饭蒸好后把之前炒好的蘑菇和菜倒入电饭锅再焖5分钟，打开锅拌匀米饭和菜，荷兰豆烫熟切丝和煎好的银杏一起洒在米饭上即可。

也许，您还有主食不同的吃法，但是如果想减肥，不妨试试以上的这些做法吧！

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