胡萝卜排骨汤的做法_萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤

材料：

排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。

制作步骤： 1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。

5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。

胡萝卜素含量高的食物排名，这胡萝卜排第二，第一名竟然是它

胡萝卜素对我们的身体来说是一种特别重要的营养素，因为胡萝卜素可以转化为维生素A。而维生素A不仅可以保护眼睛，预防夜盲症，还可以保护皮肤健康，避免皮肤粗糙。胡萝卜素广泛存在于蔬菜和水果中，下面就为大家带来胡萝卜素含量高的食物排名，这胡萝卜排第二，第一名竟然是它。

胡萝卜素含量高的食物排名

排名一、莲藕

莲藕浑身是宝，是滋补佳品，也是我们餐桌上的常客。莲藕起源于古印度，在中国已有3000年的栽培历史。每100克莲藕含胡萝卜素约9550微克。莲藕不仅富含胡萝卜素，还含有维生素。如果想补充胡萝卜素，可以吃莲藕，微甜脆。不仅对眼睛好，还有开胃、滋补、消食、止泻的功效。

排名二、胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的主要来源。经常吃胡萝卜可以缓解眼睛疲劳，预防夜盲症和干眼症。胡萝卜中的类胡萝卜素还能提高人体免疫力，提高机体抗病能力，提高机体防癌能力，具有抗氧化、延缓衰老的作用。

排名三、红薯叶

红薯叶又叫地瓜叶，被称为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”，在农村最常见，但很少有人用它来吃，都被丢弃在田间地头，却不知道它的营养价值很高，富含维生素A、C、E等矿物质。比如每100克红薯叶含胡萝卜素5968微克，建议大家以后都可以吃。

排名四、辣椒

辣椒是富含胡萝卜素的十大食物之一，尤其是红辣椒，其胡萝卜素含量高于其他辣椒。辣椒中的胡萝卜素，主要是_胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对增强人的视力，防止夜直非常有效。青椒和红椒都有灼烧的味道，能促进唾液分泌，增进食欲，有辛辣的味道，能去除菜肴中的腥味，增加菜肴的风味。

排名五、南瓜

南瓜是日常生活中常见的蔬菜，胡萝卜素含量较多。南瓜中的胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，有助于视力发育，是人体必需的营养素。同时，南瓜中其他维生素的含量也比较高，还含有矿物质元素，如钙、磷、镁、钾等。南瓜食用后，可以为人体提供营养，有益健康，大多数人都可以食用。

排名六、菠菜

菠菜是常见的蔬菜，其中丰富的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童的生长发育。菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进健康；菠菜中无机盐的含量也很高，这些成分对眼睛有保健作用。

以上就是关于“胡萝卜素含量高的食物排名，这胡萝卜排第二，第一名竟然是它”的全部内容介绍了。胡萝卜素广泛存在于各种蔬菜和水果中，尤其是红色、黄色和深绿色的水果和蔬菜。胡萝卜素是维生素A的重要来源，对人体健康具有重要意义。

好吃下饭的胡萝卜排骨汤_萝卜排骨汤的做法

天寒地冻的季节，最喜欢的就是一家人围坐在炉火旁，喝着热乎乎的汤水，一边听着孩子分享学校的乐趣，一边小嘴砸吧砸吧地喝着汤。一碗汤水下去，整个人都热乎起来，浑身满血复活。这个季节，最适合炖的就是萝卜排骨汤，萝卜刚上市，特别嫩，水分很足，炖汤最适合。

萝卜排骨汤炖的要有技巧，要想炖得好喝，且不油腻，是有技巧的。今天跟大家分享下萝卜排骨汤的具体做法，不需要料酒的，拿走不谢~

也可以参考我的视频制作，讲解非常详细，见链接：萝卜排骨汤 详细做法 视频

【需要食材】

排骨 1斤 白萝卜 400克

【调料】

生姜 1块 花椒 20粒 葱花 适量

【操作步骤】

1. 先把排骨冷水下锅，焯水，撇去血沫；再在砂锅里也注入半锅清水，大火烧开；

1. 将焯好的排骨捞出，用温水洗净表面血沫，放入砂锅内；

3.这时候，最关键的一步，不是加入料酒，而是加入一把 青花椒粒，这个青花椒粒在这里起到去腥增鲜的作用，少它不行。

1. 在砂锅内放入一把 青花椒粒，再加入一块拍扁的生姜片，大火炖煮30分钟；

1. 炖汤的过程中，我们来处理白萝卜，先刮去它的外皮，再洗净，切成片，再改切成手指粗细的长条；

1. 排骨汤已经炖好，放入切好的萝卜条，用筷子把萝卜条压在汤水里，再炖10分钟；

1. 10分钟后，用筷子戳下肉和萝卜，判断下已经熟烂，放入食盐，葱花，关火；

一份 鲜香扑鼻，清爽不油腻的萝卜排骨汤就做好了，关键是真的香，好喝！

学会的朋友，记得收藏加转发起来，在这寒冷的冬天给家人做一份热乎乎的汤水吧~

推荐阅读：

1. 胡萝卜素含量高的食物排名，这胡萝卜排第二，第一名竟然是它
2. 好吃下饭的胡萝卜排骨汤_萝卜排骨汤的做法