天寒地冻的季节，最喜欢的就是一家人围坐在炉火旁，喝着热乎乎的汤水，一边听着孩子分享学校的乐趣，一边小嘴砸吧砸吧地喝着汤。一碗汤水下去，整个人都热乎起来，浑身满血复活。这个季节，最适合炖的就是萝卜排骨汤，萝卜刚上市，特别嫩，水分很足，炖汤最适合。
萝卜排骨汤炖的要有技巧，要想炖得好喝，且不油腻，是有技巧的。今天跟大家分享下萝卜排骨汤的具体做法，不需要料酒的，拿走不谢~
也可以参考我的视频制作，讲解非常详细，见链接：萝卜排骨汤 详细做法 视频
【需要食材】
排骨 1斤 白萝卜 400克
【调料】
生姜 1块 花椒 20粒 葱花 适量
【操作步骤】
萝卜排骨汤
材料：
排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。
制作步骤： 1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
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今天和大家分享一道“萝卜炖排骨”家常做法，荤素搭配，营养均衡，吃起来软而不腻，清淡开胃，有喜欢的赶紧学一下。
食材：猪排、青萝卜、胡萝卜
辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣
调料：食盐、料酒
【萝卜炖排骨】—— 清淡可口
1.下面开始准备食材
准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。
准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成片。
准备大葱一段，切成小段。
全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。
3.下面把排骨焯一下水
锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥....
