豆腐皮怎么炒才好吃_家常豆腐皮怎么炒简单又好吃呢

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豆腐皮怎么炒才好吃_家常豆腐皮怎么炒简单又好吃呢

这次我用简单四步,教会你做出香辣又下饭的小炒豆皮,一学就会!

步骤一:

豆腐皮用斜刀切成菱形方块,加小苏打并放入热水中焯烫,然后捞出,放在盘子里作备用

步骤二:

青红辣椒也切成菱形块,把姜蒜切片,再把木耳泡发,作为备用

步骤三:

调料汁,小碗里放十三香、蚝油、生抽、生粉,再加少量清水,调匀即可,作为备用

步骤四:

锅中放食用油,待油热时,下入葱姜蒜爆香后,加入豆瓣酱少许,炒出红油就行,再下入切好的青红椒块和提前泡发好的木耳,翻炒至辣椒断生即可,然后下入焯烫好的豆腐皮,再加入之前调好的料汁,翻炒均勺,将锅中汤汁收至浓稠即可出锅。

这样做出来的小炒豆皮,又香辣又下饭。是不是简单实用呢?

豆腐皮炒青菜——保护骨骼促进肠胃

豆腐皮炒青菜——保护骨骼促进肠胃

豆腐皮炒青菜是属于家常菜的一种,吃起来的味道是非常不错的,而且我们吃豆腐皮炒青菜这道菜对健康养生也是同样有帮助的,因此在平时我们就推荐大家去常吃这道菜,那么具体豆腐皮炒青菜这种食物要如何进行烹饪,这是很多人的疑问,一起看看吧。

豆腐皮炒青菜的材料

青菜180克、豆腐皮120克、大葱5克、姜2克、盐2克、酱油15克、胡麻油5克。

豆腐皮炒青菜的做法

1、将豆腐皮洗干净,将它用水泡一下,从而豆腐皮变软了,直接切成3厘米、1厘米的条状。

2、切好之后,用锅大火烧水,等水煮沸之后,放入锅中,浸泡半小时,捞出之后沥干。

3、青菜直接洗干净,从而切两半,之后再切成3厘米左右,放入沸水中直接焯烫,捞出沥干,口感会非常好。

4、生姜、葱花直接切丝。

5、下面就可以动锅了,开始热锅热油,等油温到达七八成熟了就放入。生姜、葱花爆香。

6、随后放入豆腐皮和青菜煸炒几下,再放入素汤,食盐、酱油、白砂糖,等食材的颜色变了之后,开始 调味,放入味精。最后撒上花椒油,味道会比较棒,然后就可以上桌了。

豆腐皮炒青菜的食用功效

这道菜还是比较清淡,适合在夏天食用,对人体的好处:促进骨骼生长、提高免疫力、防癌抗癌、延缓衰老等等。豆腐皮中的卵磷脂,能够有效防止血管硬化,还可以保护心脏,而且豆腐皮中含有多种矿物质,尤其是钙含量,促进骨骼的生长,特别适合老人和孩子。青菜中钙含量很高,防治维生素D,有助于机体的免疫力,并且还促进了皮肤细胞的代谢,改善皮肤的肤质,延缓衰老。青菜中的维生素C更是无法忽视,具有抗癌的作用,让癌细胞失去活力。

吃豆腐皮炒青菜对我们健康是非常有好处的,大家在平时如果可以经常的去吃这道菜,那么自然对我们健康养生是有好处的,首先就可以很好的保护我们的骨骼健康,同时吃豆腐皮炒青菜还可以补充膳食纤维,对于预防便秘等问题来说都有好处。


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