产妇能吃豆腐吗

　　产妇能吃豆腐吗

　　豆腐营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，有植物肉”之称，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。

　　产妇吃豆腐的好处

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个产妇一天钙的需要量。

　　现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

　　豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　产妇吃豆腐注意事项

　　1、豆腐引起的消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

　　2、豆腐消化慢，产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

　　3、豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

　　4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

　　适合产妇的豆腐食谱大全

　　1、豆腐配鱼，营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合孕妇食用。

　　2、豆腐配肉蛋，营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

　　3、豆腐配海带，加碘又补钙豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。

　　4、豆腐配萝卜，身体不受挫豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。

产妇能吃螃蟹吗

　　产妇能吃螃蟹吗

　　产后是整个妊娠过程结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，损耗了不少的元气，在饮食上稍有不注意就会引起疾病，故要特别注意饮食的禁忌。

　　那么产妇能吃螃蟹吗？专家表示：新产妇最好不要多吃螃蟹。因为螃蟹属于寒性食物，多食会引起腹痛、腹泻，且坐月子的时候凉性食物是不推荐。产妇如果吃了过多的螃蟹容易引发肠胃不适，使脾功能受损，给身体造成负担的同时也会影响宝宝健康。

　　螃蟹的主要营养成分是高蛋白，有些产妇嘴特别馋想吃螃蟹的话，首先必须要确定产妇自身没有蛋白过敏的现象，其次如果宝宝也没有患湿疹，那就可以适量食用螃蟹。高蛋白的摄取可以让产妇得到更好的营养，不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。

　　虽然正确摄取高蛋白是件好事，不过还是要建议不要一下吃太多螃蟹，从少量吃起，注意观察宝宝的反应：如大小便、是否哭闹增加、有无出现湿疹或过敏现象等。如果有过敏的，还是谨慎为佳，可推迟到十个月后再去尝试。

　　产妇吃螃蟹的注意事项

　　很多产妇嘴馋对螃蟹都是情有独钟的，专家表示在月子期间想要吃螃蟹除了少食以外，还要注意吃螃蟹的一些禁忌，不同时间段不能吃哪些螃蟹必须要注意，下面就具体来看看吃螃蟹的注意事项。

　　1、在新妈妈护理期间最好不要吃死蟹。死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

　　2、产妇也不要吃生蟹、醉蟹。因为螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血等疾病。

　　3、产妇生活护理期间，不要吃螃蟹的胃和内脏。其实螃蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下。四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。

　　4、产妇吃螃蟹还要注意饮食禁忌，吃螃蟹注意不要与浓茶、柿子、啤酒等同食。浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成胃柿石症”，引发现腹痛、呕吐。啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。

　　螃蟹什么时候的最好吃

　　”秋风起蟹脚痒”，入冬时节正是吃螃蟹的时候。肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

　　螃蟹怎么保存

　　螃蟹营养丰富，肉质鲜嫩，口感香甜，是滋补的佳品。每年九月份是螃蟹最肥的季节，家里如果买了一些螃蟹，如果吃不完要保存好。那螃蟹怎么保存才能保持鲜度呢？冷冻是最佳方法，下面我们就看看具体方法。

　　根据自己的冰箱冷冻室大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。

　　然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。

　　往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。

　　然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。

　　想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

产妇能吃红豆吗

　　产妇能吃红豆吗

　　产妇是可以食用红豆的。红豆的营养很丰富，含有优质蛋白，纤维素，膳食纤维，无机盐，不饱和脂肪酸等等，产妇生产后会耗费营养元素，导致身体虚弱，免疫功能下降，容易生病，吃红豆就有助于产妇补充营养元素，提高免疫力，增强抵抗力，有助于产妇的产后恢复。

　　红豆含有丰富的钾元素和纤维素，产妇产后吃红豆，可以滋润肠胃，促进肠胃的消化，促进产妇的排毒排尿，所以产妇吃红豆有利于产后减轻身材的水肿现象，恢复身材。产妇吃红豆，补充丰富的钾元素，还有助于保持产妇的骨骼和牙齿的健康。

　　产妇生产，耗费营养元素，容易疲惫而虚弱，红豆含有丰富的矿物质和纤维素，产妇吃红豆，补充矿物质和纤维素，有助于产妇补充精力，消除疲惫感。产妇吃红豆，可以补充膳食纤维，有利于产妇的肠胃消化，保护产妇的肠胃健康，改善产妇的胃口，增进产妇的食欲。

　　但是红豆吃太多也会腹泻，所以为了产妇的产后恢复，产妇吃红豆时要注意控制分量，不要吃太多红豆。

　　产妇吃红豆的做法

　　产妇吃红豆，有利于产妇补充营养元素如优质蛋白，纤维素，不饱和脂肪酸，维生素等等，产妇吃红豆最好是将红豆弄熟再吃，吃生红豆很容易让产妇腹泻或者消化不良，不利于产妇的产后恢复。

　　百合红豆粥

　　原料：适量红豆，百合，大米，水和冰糖。

　　做法：

　　1、提前把红豆浸泡上三小时，用开水把百合浸胀。

　　2、将红豆，大米和百合洗净，在电饭锅里加入适量水，把红豆，大米和百合加进去，煮上40分钟。

　　3、然后加入适量冰糖，加以小煮即可完成。

　　功效：百合红豆粥味道甜美，适合产后身体虚弱而胃口不佳的产妇食用，有利于增进产妇的食欲，帮助产妇补充营养元素，提高产妇的身体免疫力，助于产妇补充精力，利于产妇的产后恢复。

　　三色豆浆

　　原料：适量的黄豆，黑豆，红豆，花生和水。

　　做法：

　　1、 提前三小时浸泡黄豆，红豆和黑豆，然后洗干净，和花生一起放入豆浆机。

　　2、 加入适量水，用豆浆机的干豆功能榨大约20分钟即可。

　　功效：三色豆浆的味道独特，性温和，产妇产后身体虚弱，喝豆浆利于润燥补虚，滋补身体，利于产妇的产后恢复。

推荐阅读：

1. 产妇能吃螃蟹吗
2. 产妇能吃红豆吗
3. 产妇能吃千张吗
4. 产妇能吃黑豆吗
5. 产妇能吃西瓜吗