产妇能吃油菜吗

　　产妇能吃油菜吗

　　产妇可以吃油菜。油菜，维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。油菜中还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进产的新陈代谢功能，从而预防了产妇发生上火或者便秘的可能，而且油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素，可减少孕期由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。另外产妇在分娩过程中失血，产后应吃含铁、蛋白质较丰富的蔬菜，而油菜两者含量都很丰富。因此产妇是可以放心吃油菜的，产妇饮食只要营养均衡，多吃水果和蔬菜，不要偏食厌食，宝宝和妈妈一样可以很健康哦。

　　产妇吃油菜有什么好处

　　1、预防便秘

　　油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进产妇的新陈代谢功能，从而预防了产妇发生上火或者便秘的可能。

　　2、强身健体

　　油菜中的维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。

　　3、改善贫血失眠

　　油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素，可减少产妇由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。

　　4、解毒消肿

　　油菜能够消肿、散血，加速血液循环，产妇如果出现淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮，可通过食用油菜来辅助治疗。

　　5、美容美肤

　　油菜中的钙、磷、铁非常丰富，可以防止产妇肌肤粗糙、干燥。

　　6、促进宝宝大脑发育

　　油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，能促进宝宝大脑发育，有助于预防宝宝神经管发育畸形。

　　7、预防癌症

　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

　　产妇吃油菜的注意事项

　　油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，维生素C比大白菜高1倍多，有助于增强机体免疫能力。产妇也是可以吃的，但产妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

　　1、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。

　　2、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

　　3、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味，产妇吃油菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

　　4、油菜在多种本草书上均载本品为发物，因此痧痘、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

　　产妇吃油菜的做法

　　香菇油菜的做法

　　用料：油菜200克，香菇10朵，葱末，姜末、糖、耗油、盐、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、油菜洗净置开水炒一下（时间不宜太长），炒好后装盘摆好。

　　2、香菇切块或者斜切成片，这样更好入味儿。

　　3、热锅倒入食用油，爆香葱末、姜末。

　　4、倒入香菇翻炒一小会儿。

　　5、倒入泡干香菇的水，至水开后加入少许白糖、耗油适量、盐少许。

　　6、小火至香菇入味、软硬适口，记住不要太长时间否则香菇炖烂了，就不好吃了。

　　7、将适量水淀粉搅匀后倒入锅中，使汤汁变浓稠。

　　8、最后将做好的香菇倒在炒好的油菜上即可。

　　小贴士：姜末一定不要多放，油菜不宜炒的时间过久容易影响口感。

　　木耳鸡蛋炒油菜的做法

　　用料：水发木耳120克，鸡蛋2枚，油菜150克，盐3克，味精2克，白糖3克，绍酒5克，葱花5克，烹调油适量。

　　做法：

　　1、先把鸡蛋打散炒熟备用。

　　2、锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下。

　　3、倒入油菜煸炒均匀，炒匀后烹入几滴绍酒。

　　4、然后用盐、白糖和味精调味、炒匀。

　　5、倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，出锅。

　　小贴士：

　　1、制作此菜要用大火快炒，最好不要把油菜炒塌秧，炒至断生即可。

　　2、产妇不宜过咸，以清淡一些为好。

产妇能吃芹菜吗

　　产妇能吃芹菜吗

　　产妇可以吃芹菜。芹菜营养丰富，含有人体必须的各种营养物质，对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说，吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。对于经历完分娩失血的产妇来说，吃点芹菜有助于补血，但是由于芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经，所以产妇不可过量进食。

　　产妇吃芹菜有什么好处

　　1、预防贫血

　　产妇由于在分娩过程中失血，产后应尽量补回来，因此产妇的铁需求很大。若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对产妇有十分不利的影响，而芹菜中含有人体能直接吸收利用的铁元素，产妇食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

　　2、醒脑提神

　　芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。

　　3、增进食欲

　　芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进产妇的食欲。

　　4、美白护肤

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，产妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

　　5、安定情绪

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。产妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁，有利于产妇预防产后抑郁症。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　7、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。产妇食用芹菜可有效缓解产后水肿等症状。

　　8、润肠通便

　　芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，产妇食用可以防止便秘。

　　产妇吃芹菜的注意事项

　　芹菜是一种食用性和保健型都很高的蔬菜，其营养丰富，铁含量高，且属于高纤维食物，经常吃可以补血养气、排宿便清肠道，美容养颜以及预防高血压等功效。由此看来芹菜是特别适合产妇食用的蔬菜食材，但产妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

　　1、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的产妇要慎用。

　　2、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的产妇注意不宜多食。

　　3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

　　4、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，这样可以吸取更多芹菜里更多的营养，也以防产妇吃过多的调味料。

　　5、健康的烹调方式。产后饮食不宜过重口味，产妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外产妇在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

　　6、芹菜味甘、苦、性凉，对于月子里的产妇建议不要过量食用，以防引起产妇不适。

　　产妇吃芹菜的做法

　　芹菜拌腐竹的做法

　　用料：芹菜150克，腐竹30克，银耳1/2朵，色拉油2茶匙，食盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，白糖少许。

　　做法：

　　1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

　　2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。

　　3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

　　4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

　　小贴士：

　　1、银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。

　　2、不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好！

　　豆腐干炒芹菜的做法

　　用料：豆腐干250克，芹菜150克，小葱2根，甜菜椒1个，料酒2大匙，食盐、味精、植物油适量。

　　做法：

　　1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。

　　2、锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。

　　3、放入豆腐干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。

　　4、放味精翻炒几下出锅即成。

　　小贴士：芹菜在热水里先焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。

　　芹菜拌腐竹的做法

　　腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。

　　用料：

　　芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

　　做法：

　　1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

　　2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。

　　3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

　　4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

　　小贴士：

　　1、银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。

　　2、不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好！

　　功效：腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高记忆力。

　　鸡丝芹菜沙拉的做法

　　芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。

　　用料：

　　芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。

　　做法：

　　1、备好芹菜及熟鸡胸肉。

　　2、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。

　　3、将熟鸡肉撕成丝。

　　4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。

　　小贴士：

　　1、芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2、芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

　　功效：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

产妇能吃冬瓜吗

　　产妇能吃冬瓜吗

　　产妇可以吃冬瓜。传统的坐月子方式是不让产妇吃冬瓜的，因为产妇生产后都会出现体虚的情况，中医认为偏寒性的冬瓜不适合产后体虚的女性。但是，现代科学认为适当的喝冬瓜汤也是可以的。多吃冬瓜对产妇有减肥和减肿的功效，还能提高奶水的质量。

　　冬瓜无论是炖汤还是清炒，都是不错的月子餐。与不同的食材搭配，还有不同的疗效。很多女性怀孕时为了给宝宝提供足够的营养，进食量大大增加，无法顾及自己的身材，导致生完宝宝后胖了很多，此时吃冬瓜能起到消肿减肥的效果。此外，冬瓜有护肾、利尿、消肿等功效，产妇分娩后都会出现一定程度的排尿困难，在产后吃一些冬瓜能让产妇及早排尿，促进产后恢复。但是，产妇在月子期间虽然能吃冬瓜，也要注意保持饮食清淡营养充足，冬瓜性寒凉，产妇最好不要为了减肥而大量进食，以免造成营养摄入不均衡。脾胃虚寒易泄泻者应慎食冬瓜，久病与阳虚肢冷者应忌食。

　　产妇吃冬瓜有什么好处

　　产妇吃冬瓜有很多好处。冬瓜利尿消肿，对分娩手术后尽早排尿有促进作用，有利于产后恢复；冬瓜配合鲫鱼、排骨等煮汤味道鲜美，产妇喝了可以开胃且补充营养，还能达到催乳的效果。

　　冬瓜富含维生素C，钾盐含量高而钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。对于刚刚进行过分娩手术的产妇来说，尤其是剖腹产的产妇，在产后适当吃一些冬瓜，可以尽早排尿，对产后恢复有重要意义。

　　冬瓜有利于促进乳汁分泌，产妇在月子期间吃冬瓜，最好能将冬瓜搭配肉类食材熬煮成汤，喝汤吃汤渣，能吸收到更好的营养，还能达到催乳的效果。

　　冬瓜还有解燥，缓解抑郁情绪的作用。《日华于本草》描述冬瓜“除烦，治胸隔热，消热毒痈肿，退痒子。”《本草再新》中也有记载冬瓜“除心火，泻牌火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热。”冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除产妇的烦躁和抑郁情绪，有效预防产后抑郁。

　　产妇吃冬瓜的注意事项

　　产妇在坐月子时虽然可以吃冬瓜，但要注意不要犯了相关的饮食禁忌。首先要注意不要过量进食，以免寒性的冬瓜对身体康复不利；不要进食生冬瓜，以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康。

　　1、不要过量进食。产妇要注意最好不要吃太多冬瓜，一周1-2顿有冬瓜的菜肴就好。刚分娩的产妇最好不要喝太多冬瓜汤，以免奶水过多又无法排出堵塞乳腺。

　　2、不要吃生冬瓜。冬瓜性寒凉，特别是生冬瓜寒性更足。有些产妇夏天坐月子时想要吃冬瓜解暑，又不想喝热的冬瓜汤，于是把生冬瓜打成冬瓜汁喝。没有经过烹饪的生冬瓜过于寒凉，可能会对产妇的身体造成损害。此外，由于冬瓜常常是切成一块块出售的，表面上沾有很多细菌，若吃了没有经过热处理的生冬瓜，就可能会把大量细菌吃进肚子里，导致生病。

　　产妇吃冬瓜的做法

　　冬瓜虾仁汤

　　食材：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，盐适量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，切成菱形片或者四方片，虾仁浸泡3小时；

　　2、起锅，放入适量色拉油，葱姜沫少许，炒香。放入冬瓜，然后煸炒一下，放入适量水；

　　3、加入调料，然后放入虾仁，文火炖十五分钟即可。

　　功效：冬瓜还有良好的清热解暑功效，能养胃生津、清降胃火；虾仁营养丰富口感佳，有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效，适合产妇食用。

　　冬瓜炖排骨

　　食材：冬瓜250克，排骨200克，葱、盐、酱油、鸡精适量。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净洗成方块状备用；

　　2、排骨洗掉血水，放入电饭锅内，加半锅水开始煮；

　　3、排骨煮20-30分钟后会出现很多白沫，用勺子把白沫捞干净后倒入冬瓜，盖上锅盖继续炖煮；

　　4、炖一个小时左右，等冬瓜和排骨都炖烂后加盐、酱油和鸡精调味，撒入葱花，出锅装盘。

　　功效：适合有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状的产妇食用。

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