产妇能吃芹菜吗

　　产妇能吃芹菜吗

　　产妇可以吃芹菜。芹菜营养丰富，含有人体必须的各种营养物质，对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说，吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。对于经历完分娩失血的产妇来说，吃点芹菜有助于补血，但是由于芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经，所以产妇不可过量进食。

　　产妇吃芹菜有什么好处

　　1、预防贫血

　　产妇由于在分娩过程中失血，产后应尽量补回来，因此产妇的铁需求很大。若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对产妇有十分不利的影响，而芹菜中含有人体能直接吸收利用的铁元素，产妇食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

　　2、醒脑提神

　　芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。

　　3、增进食欲

　　芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进产妇的食欲。

　　4、美白护肤

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，产妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

　　5、安定情绪

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。产妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁，有利于产妇预防产后抑郁症。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　7、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。产妇食用芹菜可有效缓解产后水肿等症状。

　　8、润肠通便

　　芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，产妇食用可以防止便秘。

　　产妇吃芹菜的注意事项

　　芹菜是一种食用性和保健型都很高的蔬菜，其营养丰富，铁含量高，且属于高纤维食物，经常吃可以补血养气、排宿便清肠道，美容养颜以及预防高血压等功效。由此看来芹菜是特别适合产妇食用的蔬菜食材，但产妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

　　1、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的产妇要慎用。

　　2、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的产妇注意不宜多食。

　　3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

　　4、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，这样可以吸取更多芹菜里更多的营养，也以防产妇吃过多的调味料。

　　5、健康的烹调方式。产后饮食不宜过重口味，产妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外产妇在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

　　6、芹菜味甘、苦、性凉，对于月子里的产妇建议不要过量食用，以防引起产妇不适。

　　产妇吃芹菜的做法

　　芹菜拌腐竹的做法

　　用料：芹菜150克，腐竹30克，银耳1/2朵，色拉油2茶匙，食盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，白糖少许。

　　做法：

　　1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

　　2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。

　　3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

　　4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

　　小贴士：

　　1、银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。

　　2、不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好！

　　豆腐干炒芹菜的做法

　　用料：豆腐干250克，芹菜150克，小葱2根，甜菜椒1个，料酒2大匙，食盐、味精、植物油适量。

　　做法：

　　1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。

　　2、锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。

　　3、放入豆腐干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。

　　4、放味精翻炒几下出锅即成。

　　小贴士：芹菜在热水里先焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。

　　芹菜拌腐竹的做法

　　腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。

　　用料：

　　芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

　　做法：

　　1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

　　2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。

　　3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

　　4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

　　小贴士：

　　1、银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。

　　2、不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好！

　　功效：腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高记忆力。

　　鸡丝芹菜沙拉的做法

　　芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。

　　用料：

　　芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。

　　做法：

　　1、备好芹菜及熟鸡胸肉。

　　2、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。

　　3、将熟鸡肉撕成丝。

　　4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。

　　小贴士：

　　1、芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2、芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

　　功效：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

产妇能吃冬瓜吗

　　产妇能吃冬瓜吗

　　产妇可以吃冬瓜。传统的坐月子方式是不让产妇吃冬瓜的，因为产妇生产后都会出现体虚的情况，中医认为偏寒性的冬瓜不适合产后体虚的女性。但是，现代科学认为适当的喝冬瓜汤也是可以的。多吃冬瓜对产妇有减肥和减肿的功效，还能提高奶水的质量。

　　冬瓜无论是炖汤还是清炒，都是不错的月子餐。与不同的食材搭配，还有不同的疗效。很多女性怀孕时为了给宝宝提供足够的营养，进食量大大增加，无法顾及自己的身材，导致生完宝宝后胖了很多，此时吃冬瓜能起到消肿减肥的效果。此外，冬瓜有护肾、利尿、消肿等功效，产妇分娩后都会出现一定程度的排尿困难，在产后吃一些冬瓜能让产妇及早排尿，促进产后恢复。但是，产妇在月子期间虽然能吃冬瓜，也要注意保持饮食清淡营养充足，冬瓜性寒凉，产妇最好不要为了减肥而大量进食，以免造成营养摄入不均衡。脾胃虚寒易泄泻者应慎食冬瓜，久病与阳虚肢冷者应忌食。

　　产妇吃冬瓜有什么好处

　　产妇吃冬瓜有很多好处。冬瓜利尿消肿，对分娩手术后尽早排尿有促进作用，有利于产后恢复；冬瓜配合鲫鱼、排骨等煮汤味道鲜美，产妇喝了可以开胃且补充营养，还能达到催乳的效果。

　　冬瓜富含维生素C，钾盐含量高而钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。对于刚刚进行过分娩手术的产妇来说，尤其是剖腹产的产妇，在产后适当吃一些冬瓜，可以尽早排尿，对产后恢复有重要意义。

　　冬瓜有利于促进乳汁分泌，产妇在月子期间吃冬瓜，最好能将冬瓜搭配肉类食材熬煮成汤，喝汤吃汤渣，能吸收到更好的营养，还能达到催乳的效果。

　　冬瓜还有解燥，缓解抑郁情绪的作用。《日华于本草》描述冬瓜“除烦，治胸隔热，消热毒痈肿，退痒子。”《本草再新》中也有记载冬瓜“除心火，泻牌火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热。”冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除产妇的烦躁和抑郁情绪，有效预防产后抑郁。

　　产妇吃冬瓜的注意事项

　　产妇在坐月子时虽然可以吃冬瓜，但要注意不要犯了相关的饮食禁忌。首先要注意不要过量进食，以免寒性的冬瓜对身体康复不利；不要进食生冬瓜，以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康。

　　1、不要过量进食。产妇要注意最好不要吃太多冬瓜，一周1-2顿有冬瓜的菜肴就好。刚分娩的产妇最好不要喝太多冬瓜汤，以免奶水过多又无法排出堵塞乳腺。

　　2、不要吃生冬瓜。冬瓜性寒凉，特别是生冬瓜寒性更足。有些产妇夏天坐月子时想要吃冬瓜解暑，又不想喝热的冬瓜汤，于是把生冬瓜打成冬瓜汁喝。没有经过烹饪的生冬瓜过于寒凉，可能会对产妇的身体造成损害。此外，由于冬瓜常常是切成一块块出售的，表面上沾有很多细菌，若吃了没有经过热处理的生冬瓜，就可能会把大量细菌吃进肚子里，导致生病。

　　产妇吃冬瓜的做法

　　冬瓜虾仁汤

　　食材：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，盐适量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，切成菱形片或者四方片，虾仁浸泡3小时；

　　2、起锅，放入适量色拉油，葱姜沫少许，炒香。放入冬瓜，然后煸炒一下，放入适量水；

　　3、加入调料，然后放入虾仁，文火炖十五分钟即可。

　　功效：冬瓜还有良好的清热解暑功效，能养胃生津、清降胃火；虾仁营养丰富口感佳，有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效，适合产妇食用。

　　冬瓜炖排骨

　　食材：冬瓜250克，排骨200克，葱、盐、酱油、鸡精适量。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净洗成方块状备用；

　　2、排骨洗掉血水，放入电饭锅内，加半锅水开始煮；

　　3、排骨煮20-30分钟后会出现很多白沫，用勺子把白沫捞干净后倒入冬瓜，盖上锅盖继续炖煮；

　　4、炖一个小时左右，等冬瓜和排骨都炖烂后加盐、酱油和鸡精调味，撒入葱花，出锅装盘。

　　功效：适合有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状的产妇食用。

产妇能吃洋葱吗

　　产妇能吃洋葱吗

　　产妇是能吃洋葱的。洋葱不仅营养丰富，还能有不少保健的功能。洋葱在中医中属于温补的食物，对于产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状的妈妈都可以多吃用，能起到一定的改善作用。产妇往往因为生产消耗过大，可能会导致身体免疫力下降，洋葱有较强的杀菌作用，能起到预防疾病的作用。

　　产妇吃洋葱的好处

　　洋葱含有的有机硫化合物具有辛辣味和较强的杀菌作用，多吃洋葱不仅可以抗寒、抵御流感病毒，还具有降血压、血糖、防癌等保健功效，特别适合产后虚弱的妈妈们食用。产后食用洋葱的好处：

　　1、清热解毒：洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。

　　2、预防乳腺癌：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

　　3、降低血压：洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

　　4、抑制头皮屑：洋葱中含有的硫胺素，可以消除皮肤层及机体内的不洁废物，从而抑制头皮屑的产生。

　　产妇吃洋葱的禁忌

　　洋葱虽然是日常生活中很普通的一种蔬菜，而且很多人都有食用洋葱的习惯，但是这也并不代表对洋葱的了解了如指掌，洋葱在吃法上，既要保留营养，又要吃得安全，还是有不少地方值得产妇们注意的。

　　1、洋葱营养丰富，能促进食欲，而且还对多种疾病有预防作用，能够防止动脉硬化、降血压、杀菌，还可用于维生素C缺乏症。

　　2、由于洋葱中含有大量的挥发油物质，食用后会产生气体，会使人胃肠胀气，而有胀满不适的感觉，而且洋葱具有辛辣味，对胃有一定的刺激作用，因此平时胃肠功能不好、易胀气的人要少吃洋葱。

　　3、洋葱+猪瘦肉：洋葱辛温，具有止咳化痰、降脂降糖等作用。瘦肉咸平，具有滋阴润燥之功效。洋葱炒猪瘦肉，对高脂血症、糖尿病患者有很好的疗效。

　　洋葱+大蒜：洋葱和大蒜能降低胆固醇、降低血压、减少心脏病的发病率。

　　洋葱+排骨+冬菇：降脂、杀菌、抗癌、抗衰老。

　　洋葱+枸杞兔肉：有助于降低血糖及尿糖。

　　洋葱+蜂蜜：同食伤眼睛。

　　产妇怎样吃洋葱才安全

　　洋葱的营养和功效就不再多说了，那产妇怎样吃洋葱才安全呢？原来洋葱还有一个非常特殊的功效，就是瘦身。这是帮助多少妈妈解决了烦恼，下面看看如何吃才能把洋葱的这个功能发挥出来呢？

　　醋洋葱自然减肥法：这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦下去，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。

　　1、材料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。

　　2、做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。

　　3、食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食，但仍注意要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。

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