儿童补锌的方法

　　哪些儿童需要补锌

　　根据国内外儿科医学研究的结果，有几类孩子属于容易缺锌的高危人群，应列为补锌的重点对象：

　　1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子：孕妇的血锌水平维持在89.4毫克/分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。

　　2、早产儿：如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间（一般是在孕末期的最后1个月），造成先天不足。

　　3、非母乳喂养的孩子：母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。

　　4、过分偏食的孩子：有些“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌，因此，应从小就培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食。

　　5、过分好动的孩子：不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。

　　6、罹患佝偻病的孩子：这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。

　　7、一些特殊情况下的孩子：土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。

　　儿童缺锌的表现

　　以下10中表现，只要您的孩子符合三种，就可视为缺锌。

　　1.食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；

　　2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

　　3.生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；

　　4.免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

　　5.指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；

　　6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；

　　7.视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；

　　8.皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

　　9.青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等；

　　10.口腔溃疡反复发作。

　　儿童补锌的方法

　　关于如何给宝宝有效补锌的问题，营养专家建议：最好最安全的补锌方法是通过饮食补充锌，最符合机体代谢的需要。

　　1.喂食母乳

　　提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

　　2.辅加富锌食品

　　据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

　　3.均衡膳食

　　4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

　　4.药物补锌

　　必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。但要注意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。

　　温馨提示：

　　锌是微量元素，因此补充一定要适度。如果摄入过多也会造成中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外，人体内摄入的锌过多，会干扰其它营养素的吸收。同时，体内过多的锌还会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用，使免疫功能低下。

　　儿童补锌的作用

　　1.促进儿童的生长发育

　　处于生长发育期的儿童如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致“侏儒症”和智力发育不良。

　　2.维持孩子正常食欲

　　缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

　　3.增强孩子免疫力

　　锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

　　4.促进伤口和创伤的愈合

　　补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

　　5.影响维生素A的代谢和正常视觉

　　锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。

　　儿童缺锌造成的危害

　　1、缺锌会降低食欲：

　　锌是构成睡液蛋白的重要成分，缺锌会使宝宝味觉迟钝，变得偏食、挑食，食欲减退。

　　2、缺锌会使皮肤变粗糙：

　　皮肤中的含锌量约为人体总含量的20%，具有抗紫外线辐射和光保护作用。缺锌会使宝宝皮肤变得干燥、粗糙，严重时还会引起皮肤病。

　　3、缺锌易使口腔溃疡反复发作：

　　锌元素的缺乏，会使胶原蛋白的合成以及上皮生长受阻，减缓伤口愈合的速度。如果宝宝的口腔溃疡反反复复地不易好，妈妈就要关注一下宝宝是否缺锌了。

　　4、缺锌会影响骨骼发育：

　　缺锌，会影响细胞分化的速度，对软骨的生成和骨骼的钙化会产生一定的阻碍，减缓生长发育的速度。

　　5、缺锌会降低免疫力：

　　锌是参与人体正常免疫机能的重要元素，缺乏时，会使免疫功能下降，使宝宝易受外界感染，易诱发感冒、伤风、支气管炎等疾病。

　　6、缺锌会阻碍智力发展：

　　锌是促进大脑学习记忆功能的重要元素。缺锌，会使宝宝的记忆力下降，影响大脑的正常发育。

　　儿童吃什么补锌

　　食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。

　　此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。

　　锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。

　　儿童补锌食谱

　　一、金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　做法：

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　二、圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　做法：

　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒；

　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好；

　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用；

　　4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

　　三、油泼莴笋

原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、盐、味精水、花椒。

　　做法：

　　1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状；

　　2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

　　此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　四、萝卜番茄汤

原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

　　做法：

　　1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片；

　　2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。还有很多我们平时都可以制作的菜肴，如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克，土豆闷牛腩含锌量16毫克，菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等，一些较复杂的甲鱼、黄膳更是含锌量较高的佳品。

　　补锌过量对儿童造成的伤害

　　尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢，作为一种微量元素，锌对宝宝的生长发育的确很重要，故有“生命的火花”之称，但宝宝生长发育每天的需求量并不大。对于不缺锌的宝宝来说，额外补充有可能会造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，导致宝宝出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。过量的锌很难被排出体外，体内锌含量过高，还会抑制机体对铁和铜、钙等元素、维生素C的吸收，并引起缺铁性贫血；影响钙吸收的结果是使免疫力下降、抗病能力差。

　　检测儿童缺锌的方法

　　现在国际上采用的查锌方法分为两种，其一是用头发进行化验，叫做发锌；另外一种叫做血锌，通过采取静脉血化验，即所谓血清锌。

　　但是，由于这两种方法都可能会受到外界环境的影响，比如采集器具的污染等，都会产生一定的误差，所以目前比较准确判断缺锌与否的标准是进行综合判断，化验结果和临床表现。

儿童补锌吃什么

锌是一种对人体具有重要作用的矿物质，这种矿物质能够为人体带来理想的营养补充和意想不到的显著功效。不过，对于生长发育迅速的儿童来说，锌的补充同样有着重要的作用，因为锌含量的不足，很容易会导致儿童发育缓慢、厌食等情况的发生，那么，对于儿童来说，补锌吃什么会比较好呢？下面就跟大家推荐一些食物吧！

儿童补锌食物：

1、牡蛎

牡蛎是海产品中含锌量最高的食物之一，而且无论是大人小孩都喜欢吃，因为其独特的鲜美滋味以及营养价值之高，受到了不少人的喜爱与青睐。因此，牡蛎也是非常适合儿童补锌的食物。

2、牛肉

牛肉属于红色肉类，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、以及脂肪，而且在矿物质方面含量也是非常大丰富，能够为人体带来意想不到的营养补给，而且小孩子吃牛肉还能够补充非常丰富的锌，是非常不错的补锌食物。

3、虾皮

虾皮含有丰富的钙质、锌质、以及磷，而且钙和锌的含量非常高，对于小孩子来说，虾皮绝对是非常有益的食物，能够为儿童带来理想的营养补给以及锌质的补充。是一种理想的补锌食物。

4、杏仁

杏仁是一种特殊的干果类食物，其矿物质含量非常丰富，能够为人体带来非常多的营养，而且小孩子常吃杏仁，能够为身体带来充足的锌含量，有助于孩子的生长发育。

儿童补锌哪个牌子好

锌是一种人体不可或缺的矿物质元素，这种元素对于人体具有非常多的功能作用，而且无论是大人还是小孩，如果出现缺锌的情况，都有可能会对身体造成不良影响。除了饮食方面的补充以外，市场上也有不少的保健品能够为儿童带来补锌效果，不过产品之多，确实很难让人做出判断。那么，到底儿童补锌哪个牌子会比较好呢？下面就跟大家一起来看一下吧！

法尔诺德有机硒锌维片

法尔诺德有机硒锌维片是一款非常适合儿童使用和补充的营养保健品，这款保健品能够为儿童体内抑制病毒复制，同时还能够促进儿童多项身体机能的器官的发育，对于儿童的免疫力同样具有非常不错的效果。因此，法尔诺德有机硒锌维片也是小孩子补锌非常不错的选择之一。

葆婴葡萄糖酸锌咀嚼片

葆婴是一个专注于为母婴人群打造高质量产品的品牌，而葆婴葡萄糖酸锌咀嚼片是葆婴旗下的补锌产品。这款产品能够为儿童带来理想的补锌效果，同时促进孩子身体的生长发育，增强体质，与此同时，还能够有利于孩子的大脑发育，葆婴葡萄糖酸锌咀嚼片同样是一款非常不错的补锌产品。

嘉康利钙镁锌片

嘉康利钙镁锌片是嘉康利旗下的一款保健产品，这款产品无论是成人还是小孩子都能够适用，而且儿童服用嘉康利钙镁锌片，还能够同时为儿童带来钙、镁、锌三种矿物质元素的补充，促进儿童的生长发育与身体健康，是一款非常理想且值得推荐的产品。

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