春季养肝怎么吃，推荐六种食物

从我国医学的角度来说，春季对应的是木，而肝脏是属木，所以春季是养肝的最佳时机。那你知道春季如何养肝呢?其实方法不少，饮食是比较常见的。那想要知道养肝吃什么好呢?不妨跟着小编一起去盘点盘点吧。

第一：枸杞

春季养肝多吃点枸杞哦，建议多枸杞泡水喝哦。据说枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，不过要记住少量长期服用为佳，不可过量。

第二：鸭血

鸭血是多数人吃火锅必备的，那你知道吗?其实鸭血的养肝效果还是不错哦，而且还可以帮助改善贫血问题哦。

第三：蒲公英

蒲公英是常见的中药材，有很多的朋友都喜欢泡水喝。而它含有的维生素以及蒲公英素等营养是可以帮助提高肝脏和肾脏的功能哦，所以蒲公英是不错的养肝食物哦。

第四：决明子

怎么才能养肝呢?决明子是不错的选择哦。决明子入肝经、大肠经以及肾经，能起到清肝明目和润肠通便效果。从中医的角度上来说，肝开窍于目，过度用眼可消耗肝血，所以应多喝决明子茶。

第五：蘑菇

春季是各种蘑菇生长的季节，而建议朋友们可以适当的吃点蘑菇哦。它具有解毒护肝的效果哦。

第六：豆芽

你知道为什么很多的朋友在春季都会选择吃豆芽呢?其实豆芽的功效比较高，具有清热健脾疏肝气的效果哦，所以建议朋友们可以多吃吃哦。

春季应该如何养肝呢?建议选择多吃点以上的食物哦，这些食物不仅仅营养价值高，而且养肝的效果是杠杠的，所以建议朋友们可以适当的吃吃哦。当然除了饮食外，平时也要多注意保证睡眠，多去运动哦，这样更有利于肝脏哦。

春季养肝食谱大全_春季第一养肝菜8种不同做法

一年之计在于春，养肝勿负春三月。要想身体健康，养肝不容忽视。肝脏有着调节人体机能运转的功能，在人体中至关重要。俗话说：养肝就是养命，肝好一切都好。

阳春三月，是最佳的养肝时期。记得给家人多吃这8道菜，科学养护，越吃越健康！

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，营养价值非常高。富含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养素。能够促进生长发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，延缓衰老。女人多吃还能补气血。

一、鸡蛋丝拌菠菜

制作步骤：

1.准备一把菠菜洗净把根掐掉备用。盆里磕4个母鸡蛋，放点盐入底味，来点白醋去腥。打散后把鸡蛋上锅煎一下，煎成一张鸡蛋饼。然后放在案板上叠在一块，切成粗细匀称的鸡蛋条。

2.锅内烧水，水开以后淋点植物油，把菠菜焯一下水。顺手把几根胡萝卜丝也倒进去焯一下水，焯好后倒出来过凉。

3.攥干水分放在盆里，多来点蒜末。放点盐 鸡粉 香油，拌开以后再把切好的鸡蛋皮放进去。再来把水煮的花生米，就可以装盘上桌了。清淡少油的凉拌开胃菜，营养又健康。

二、粉丝拌菠菜

制作步骤：

1.准备一把菠菜根洗净，热水下锅淋入一点植物油焯一下。胡萝卜丝一起下锅焯水，粉丝用热水泡软。

2.盆中倒入焯好的食材，加入蒜末、生抽、食用盐、白醋搅拌均匀。菠菜翠绿欲滴，做法简单，清爽可口的小菜就出锅啦！

三、香酥菠菜盒

1.准备食材

菠菜一把清净，放入沸水中焯水30秒钟，去除菠菜中的草酸。菠菜变软以后捞出，用凉水冲洗一下，控干水分，切成小段备用。盆中打入三个鸡蛋，加入少许食盐，快速搅散成蛋液，食盐能够去除腥味也能入底味。

2.调馅料

起锅烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后倒出，切成鸡蛋碎，和菠菜放在一起。

加入食盐1克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，香油5克，搅拌均匀馅料就调好了。

3.制作饼坯

准备春卷皮4张，把调好的馅料分别倒在春卷皮上，用筷子铺平，把春卷皮边缘往里折，包裹住馅料，菠菜盒的生坯就做好了。

4.开始煎制

起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后在饼皮上刷上植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊，把饼翻过来再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅，一道皮薄大馅的香酥菠菜盒就做好了。

四、菠菜饼

1.准备食材

准备适量的菠菜，择洗干净后切去根部，再切成碎段放入盆中，加入适量的食盐、色拉油，反复抓揉出里面的水分，多次少量的倒入面粉，和成一个柔软的面团，全程不要加水，只用菠菜汁，保留饼的原滋原味。

2.制作饼坯

案板撒上面粉，把面团揪成一个一个小剂子，再揉圆、压扁，整理成稍微厚一点的小圆饼。篦子上刷上一层油防止粘连，饼坯放进去，中间稍微留点缝隙，再放入两个鸡蛋，等会儿用来调酱用，水烧开以后大火蒸15分钟即可。

3.开始蒸制

15分钟以后把饼坯取出，把鸡蛋剥去外皮放入蒜臼中，加入适量的大蒜，捣碎。捣碎以后放入碗中，加入适量的生抽、陈醋、香油，倒入一点凉白开，把料汁调拌开，一道清香鲜美的菠菜饼就做好了。

五、平菇炒菠菜

制作步骤：

1、准备几朵平菇，切去根部，用手撕成宽条。菠菜叶用清水淘洗干净，大葱切成马蹄片，生姜切成菱形片，大蒜切成蒜片，放在一起。再放入几粒干辣椒 ，不喜欢吃辣的也可以不放。

2、水锅内烧水，水开后，倒入平菇焯水1分钟左右捞出，沥水备用。锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒 一起翻炒出香味，倒入菠菜开大火翻炒。

3、炒至菠菜塌软，倒入平菇翻炒均匀后调味。加入蚝油5克 食盐2克 鸡粉2克 胡椒粉1克，翻炒化开调料，再勾入水淀粉，让料汁更好的吸附在平菇上面。大火翻匀后，即可装盘上桌。

六、玉米菠菜汤

制作步骤：

1、准备一根嫩玉米，切下玉米粒放在盆中浸泡清洗。菠菜一把洗干净，掐去菠菜根。大葱白切成葱花，生姜一小块切成姜丝。胡萝卜半根切下两片切成胡萝卜粒用来配色。

2、锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油。水烧开以后，把菠菜倒入锅中焯一下，捞出用清水冲洗控干水分，放在案板上切成段。

3、锅内烧少许油，油热以后倒入葱姜和胡萝卜粒。加入适量的清水，再加入食盐2克，煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒，小火煮4到5分钟，勾入半勺水淀粉。小火煮1分钟，放入菠菜起锅之前撒上一把虾米，搅拌均匀就可以起锅装盘了。

七、菠菜炒豆饼

1.准备食材

首先我们准备一把菠菜，清洗干净后捞出备用，大蒜几粒，用力拍散后切成蒜末，喜欢大蒜的，大蒜的量可以多一点。

2.豆饼过油

锅内烧油，油温六成热微微冒泡时倒入豆饼油炸。炸至金黄微焦时捞出备用。锅内倒油，下入洗净的菠菜翻炒几下，至菠菜断生后倒出备用。

3.开始烹饪

锅内滑油，倒入葱姜蒜以及干辣椒段爆炒出香味，下入菠菜，翻炒均匀。加入豆饼，翻炒几下后，稍微购入一点水淀粉，加入一点食盐即可出锅。

八、千层菠菜饼

制作步骤：

1、准备一盆菠菜切成段，锅内烧水，放入少许植物油和食盐。水烧开放入菠菜，快速汆煮30秒钟去除里面的草酸。焯好后倒出来，快速用清水冲洗过凉。攥干菠菜中的水分，放在盆中备用。

2、分离蛋黄、蛋清，分别放入碗中打散，准备一个托盘，均匀刷上植物油。把刚刚打好的蛋清和菠菜放在一起搅匀，然后倒在托盘里铺平。烧半锅开水把鸡蛋菠菜放进去大火蒸3分钟。

3、鸡蛋液定型以后取出来，把蛋黄淋在上面。放回锅中继续蒸2分钟，菠菜翠绿，鸡蛋嫩滑。切成小块 摆放在盘中，层层叠叠的鸡蛋 包裹着菠菜，翠嫩又鲜香。

4、调一个料汁，青红椒各半个，分别切成小粒放在碗中。加入食盐 鸡粉 少许白糖 淋入香油 生抽再倒一点开水，搅拌均匀淋在鸡蛋上面，美味即成。

小提示：菠菜尽量不要和奶制品放在一起吃，像豆腐、牛奶等。因为菠菜中含有大量的“草酸”，恰巧奶制品中又含有丰富的微量元素钙，这两种物质相遇以后不易被人体吸收。

春季养肝护肝正当时，五个方法保护肝脏

春季养生的朋友都会比较注重肝脏的养生，因为春季是养肝的最佳时机，所以千万不要错过这个机会哦。那你知道春季如何养肝护肝呢?其实春季主要还是以疏通肝脏为主哦，那下面就简单介绍几种保护肝脏的方法。

第一：多喝茶

其实有很多的人都有喝茶的习惯，那你知道吗?喝对茶有利于护肝哦。比如说茉莉花茶还有玫瑰茶等等哦。茉莉是可以帮助提神醒脑哦，还可以帮助驱寒哦。玫瑰绿茶具有促进代谢、抗氧化、理气解郁的作用。所以建议平时多喝点茶哦。

第二：少生气

其实生气也是很伤肝的，要知道情绪状态是肝脏疏泄的主要因素哦，如果说你经常生气或者是发怒，那就会导致郁结，简单来说就是肝火旺盛哦，那就容易伤害身体，所以建议要多注意控制好情绪，少生气哦。

第三：运动

进入春季你会发现很多的朋友都开始运动了，其实想要养肝也可以坚持运动哦。要知道运动是可以帮助促进气血的调和，可以帮助疏肝降火。所以朋友们要抓住春季，多去运动哦，比如说踏青或者是跳舞和跑步等等哦。

第四：保证睡眠的质量

春季要怎么养肝呢?睡眠是一定要保证哦。要知道睡觉是对于身体的各个器官系统的调节，所以保证睡眠就是有利于养肝哦，因此建议朋友们十点半左右上床睡觉哦。

第五：击掌

其实想要养肝就要保证气血的充足哦，而击掌就可以刺激手掌，从而帮助调节气血哦。

以上就是关于春季养肝护肝的方法了，如果说你想要保护好肝脏健康，那么以上的方法就是最好的选择哦，这些都可以保证肝脏的健康。

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