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老年高血压应注意什么

对老年高血压患者来讲，在平时的生活当中非常要注意的就是饮食的控制。在烹饪食物的时候一定要少放盐，同时饮食宜清淡，易消化。对于高油脂，高胆固醇的食物尽量少吃，同时一定要遵医嘱按时按量地服药。不要觉得自己血压降下来了就擅自把药停了，或者是减量。

炒黄豆芽雪菜，防治老年高血压的食谱

原料

黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。

调料

植物油2人匙，酱油1人匙，鸡精1小匙，精盐、味精各1/3小匙，葱、姜丝、花椒面各少许，绍酒1/2小匙。

做法详解

将猪瘦肉切成丝；雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段；黄豆芽择洗净，下沸水锅中烫透，捞出沥净水分。

炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、花椒面炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，添少许鲜汤，再放入雪里蕻段炒透，下入酱油、鸡精、精盐、味精及黄豆芽，翻炒均匀，见汤汁将干时，淋明油，出锅装盘即可。

食之有道

黄豆芽能成少体内的乳酸堆积，对治疗神精衰弱、消除疲劳有帮助。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化、防治老年高血压。此菜具有健脾利湿、解毒之功用。