维生素c又被称为抗坏血病因子,是人体非常重要的水溶性维生素,参与人体氨基酸的代谢,以及胶原蛋白和组织细胞的合成、维护血管的完整性、促进铁在人体的吸收、能够抗氧化、维护机体的免疫功能、在预防多种疾病和肝脏解毒方面有重要功能。
缺乏维生素c可产生多种症状和疾病,会出现全身乏力、虚弱、厌食、消化不良。皮肤干燥、毛囊角化、变粗糙、缺乏弹性、无光泽。皮肤粘膜出血,出现出血点及瘀斑、紫癜。牙龈出血、肿胀,严重时牙槽坏死、牙齿脱落、鼻衄。消化道出血、柏油样便。出现坏血病、贫血、肌肉萎缩、心肌功能衰退。免疫力下降,易发生感染。
维生素C摄入过多时,可随尿液排出,在体内无储存,需要经常摄入。
缺少维生素b族会有什么症状
维生素b族是非常重要的水溶性维生素,虽然不是构成人体的组织成分,也不能为机体提供能量,但是维生素b族能调节机体的新陈代谢,维护机体多方面的生理功能。
缺乏维生素b族可出现神经系统的症状:头晕、头痛、失眠多梦、意识混乱。周围神经病变有四支末端麻木无力、感觉丧失或感觉异常、脚气病等。
儿童缺乏可出现发育迟缓、智力障碍、抽搐、惊厥等。
缺乏维生素B族可出现口角炎、舌炎、牙龈出血、口腔内粘膜反复溃疡、结膜炎、角膜炎、视乳头儿水肿、视力下降。出现皮疹、皮炎、脱发、脂溢性皮炎、皮肤溃烂。
缺乏维生素b族可出现贫血、四肢无力、食欲不振、胃肠道消化和吸收功能减退、腹胀等消化系统的症状。
维生素b族缺乏可易患感染,免疫力功能下降,易发生血栓、心脑血管疾病等。
宝宝缺乏维生素a怎么补充(儿童缺少维生素怎么补)
维生素是维持人体正常代谢和健康所必需的营养元素,对人体的重要性从名字就能看出来,小宝宝要想全面发展、身体棒棒,那么维生素作为人体必需的营养素是必不可少的。大部分的营养物质可以从食物中获得,部分可以由人体自身的肠道菌群合成,富含维生素食物食物都有哪些呢?一起来看看吧!
1、富含维生素A的食物
动物肝脏、蛋黄、全脂牛奶和绿色、黄红色的蔬果
富含维生素A的食物主要有动物肝脏、蛋黄、全脂牛奶。绿色、黄红色的蔬菜和水果,如西蓝花、菠菜、胡萝卜、杧果、柿子等,富含类胡萝卜素,也可以在人体内转化成维生素A。
小宝宝的维生素A可以来源于母乳,但母乳中维生素A与母亲的饮食有关。如果母亲缺乏维生素A,则母乳中的维生素A水平也低,可能造成宝宝的维生素A缺乏。
2、富含B族维生素的食物
全谷类、坚果、动物内脏、瘦肉、鸡蛋、鱼
B族维生素包括一大家族,其来源也各不相同。
维生素B1主要来源于全谷类、豆类以及坚果,动物内脏、瘦肉、鸡蛋中的含量也较多。
维生素B2主要来源于动物内脏、蛋黄和乳类。
维生素B3在全谷类、坚果、动物内脏、瘦肉、鱼肉中的含量较高。
维生素B6含量最高的食物是白色肉类(鸡肉和鱼肉),其次是肝脏、豆类、坚果和蛋黄,另外人体肠道内的正常菌群也可合成部分维生素B6。
维生素B12则来源于肉类、动物内脏、鱼、贝壳类、蛋和乳类。植物性食物几乎不含维生素B12。
胡萝卜西兰花炒肉片
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3、富含维生素C的食物
新鲜蔬菜和水果
维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果,一般叶菜类比根茎类的含量高,酸味水果比无酸味水果高。维生素C也是水溶性维生素,很容易被加热破坏。哺乳母亲维生素C缺乏也容易造成母乳喂养宝宝的维生素C缺乏。吸烟或被动吸烟会加速体内维生素C的分解流失。
4、富含维生素D的食物
深海鱼类的肝脏
维生素D的食物来源极其有限,只在少数深海鱼类的肝脏中含有丰富的维生素D,其他动物性食物和植物性食物,包括母乳,所含的维生素D都极少。
劲爽菠菜手擀面
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5、富含维生素E的食物
坚果、谷物种子、豆类、油脂
富含维生素E的食物包括坚果、谷物种子和麦胚、豆类及油脂。正常情况下,母乳中的维生素E可以满足宝宝的需求,但早产宝宝可能需要补充更多的维生素E。
6、富含维生素K的食物
豆类、麦麸、绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类
维生素K含量丰富的食物包括豆类、麦麸、绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类等。同时,人体内正常的肠道菌群也会合成一部分的维生素K。母乳中的维生素K含量低,不能满足宝宝的需要。因此,新生宝宝出生时都会预防性地注射维生素K。
枸杞豆浆
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