小苏打是什么？小苏打的作用有哪些？

很多人不知道小苏打是做什么的，小苏打其实在我们生活中很常见，不少人会用小苏打来清洗厨具，做清洁等。关于小苏打是什么？小苏打的作用有哪些？小编来为您一一解答！

小苏打是什么

其实，很多人对于苏打粉、小苏打、苏打是傻傻分不清楚啊，但是在这里小编告诉你，苏打粉是什么。其实苏打粉就是小苏打，很多时候人们都会使用它来清洗厨具、美容以及发面；但是苏打与苏打粉是不一样的，苏打一般都是化工上会用到，是不可以在人体上使用的。它是有别于工业用碱的纯碱和小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱。而苏打粉是可以作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打的作用

碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，可起到消毒的作用。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。泡打粉对面起蓬松作用，可以发面，像街上卖的蛋糕面包什么的都加了泡打粉。但泡打粉对人体有害。小苏打的学名是碳酸氢钠，对人体基本无害，它虽然也可以发面，但更有起酥的作用，像烧饼之类的一般都加了小苏打。

苏打粉的优点

1.苏打粉放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后，还可以拿来当做清洁剂。

2.由于苏打粉原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。

3.不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。

小苏打粉的食用方法

做蛋糕做面包，小苏打粉可以中和面团的酸味，并且令面团有蓬松感，赋予面包和蛋糕独特的口感和滋味。

做饼干，加入小苏打粉，可使苏打饼滋味独特，对于胃酸过多的人可以起到中和胃酸的作用，缓解不适症状。

孕妇尿液颜色鉴别男女准吗？尿液加小苏打是怎么鉴别的？

　　其实孕妇是非常脆弱的一个群体，在怀孕期间，孕妇的身体抵抗能力都会下降，很容易生病和引起并发症，所以孕妇平时应该要多关注自己的身体状况，就连尿液也是不能忽视的，看尿液的颜色来判断身体是否有病变发生，也可以通过尿液来看男女，那么孕妇尿液颜色鉴别男女准吗？尿液加小苏打是怎么鉴别的？

　　一、孕妇尿液颜色鉴别男女准吗？

　　根据民间的说法来看，孕妇尿液颜色鉴别男女是非常准确的，民间的偏方判断男女就是看尿液的颜色，不过一般是看孕妇怀孕六周以上的晨尿颜色，如果晨尿颜色是暗黄色的，就说明孕妇怀的是男孩，如果晨尿颜色是明黄色的，就说明孕妇怀的是女孩。

　　不过这种说法并不准确，孕妇尿液颜色判断男女的准确率只有50%，和生男生女的概率是一样的，从概率统计学的角度来说，这种方法并靠谱，也没有科学依据。

　　孕妇的尿液颜色和水分是有很大关系的，当孕妇饮水量不充足，或者身体处于脱水状态的时候，尿液中的水分就会减少，这就会导致尿液里面尿黄素的占比增加，这样就会使得尿液颜色偏黄。

　　正常情况下来说，孕妇晨尿是肯定会偏黄的，因为孕妇前一晚睡觉期间都不会喝水，尿液经过一晚上的沉淀和浓缩，颜色就会偏黄，这是正常的现象，等到起床之后多喝水，补充水分，尿液颜色就会成为淡黄色。

　　其次，在日常生活在，我们所吃的某些食物通过消化吸收也可能会改变尿液的颜色，这也是正常的，比如维生素B和甜菜，吃了之后尿液就会偏黄色，除此之外，一些疾病因素也是会导致尿液偏黄的，所以孕妇尿液颜色鉴别男女是不准的。

　　二、尿液加小苏打是怎么鉴别男女的？

　　在民间的说法里面，尿液加小苏打也是可以鉴别男女的，小苏打是常见的厨房用品，可以用来做包子馒头等，小苏打的特性就是它是碱性物质，用尿液来鉴别男女就是根据尿液的酸碱性来鉴别的。

　　小苏打也是碱性的，将适量小苏打放入到孕妇晨尿中去，充分溶解，等到五分钟，如果混合液变成分层的，并且杯子中有团状的絮状物产生，说明尿液是碱性的，证明孕妇怀的是男孩，如果混合液发生了酸碱中和，没有明显的分层现象，但是在杯子底部有沉淀物产生，说明尿液是酸性的，证明孩子是女孩，这和民间碱儿酸女的理论是相符合的。

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