小苏打的作用有哪些

很多人不知道小苏打是做什么的，小苏打其实在我们生活中很常见，不少人会用小苏打来清洗厨具，做清洁等。关于小苏打是什么？小苏打的作用有哪些？小编来为您一一解答！

小苏打是什么

其实，很多人对于苏打粉、小苏打、苏打是傻傻分不清楚啊，但是在这里小编告诉你，苏打粉是什么。其实苏打粉就是小苏打，很多时候人们都会使用它来清洗厨具、美容以及发面；但是苏打与苏打粉是不一样的，苏打一般都是化工上会用到，是不可以在人体上使用的。它是有别于工业用碱的纯碱和小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱。而苏打粉是可以作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打的作用

碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”�....