喝茶睡不着，是因为茶叶中含有茶多酚和咖啡碱会作用于大脑神经，有提神醒脑的作用，人体对于咖啡碱有一定的耐受性，比如巧克力、咖啡、可乐均含有一定的咖啡碱，咖啡碱的含量需要达到一定的量才起到作用。
茶叶在冲泡的初期，约有70%-80%的咖啡碱溶入水中，饮用时提神的效果比较明显，有可能会影响睡眠，造成睡不着，所以睡前尽量不要喝咖啡或者茶叶之类的兴奋性的食物。
以上健康科普知识仅供参考。
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