转阴后为啥还会一直咳嗽_止咳金桔银耳汤的做法教程

转阴后为啥还会一直咳嗽呢？

实际上，咳嗽就像是打扫“战场”，它是修复气道的过程，快一些的话，通常几天就恢复了，若是恢复得慢一点的人也不用太担心，正常情况下，都会在十四天内逐渐康复。朋友还特别指出，这也可能是因为免疫力降低的表现，这则需要一段时间的饮食的调理。

这里非常重要的一点就是要多喝水，白开水很多人无法下咽，用金桔煮水喝就很好。此时的应季水果金桔，恰恰就具有祛痰、止咳、润肺的效果。

【金桔银耳汤】

银耳的泡发率还是很高的，这份汤水煮出的口感比普通的银耳羹清爽，所以没必要加太多银耳，只要一小块就足够了。把银耳放在大碗里，加入温水泡发，当银耳泡得柔软又舒展时就说明泡好了。银耳虽好，但如果食用经过硫磺熏制的银耳对身体并无益处。挑选银耳时要看颜色，正常的颜色应该是浅金色的，不能过于洁白。再闻一下味道，有刺鼻味道的银耳就有问题，正常的味道是清香的。

煮金桔银耳汤时，咱们还可以加入其他两种食材：莲子和百合干。它们与银耳同属于白色的食材，经常食用可以帮咱们清润肺脏，还能帮咱们养护了脾胃。莲子和百合干混合在一起，温水浸泡半小时左右。莲子和百合干的用量都不用太多，每人每次各五颗就可以。颜色太过洁白的百合干，且闻上去有酸味或其他异味都有可能是经过硫熏处理的。百合干表面偶尔有些小黑点是正常的，这是在采摘时留下的痕迹，恰恰说明它是没有经过硫熏过的。挑选莲子时，咱们要选颗粒饱满均匀的。另外，莲子也不要一味追求颜色洁白。

取几颗金桔，把它放在大碗里，洗金桔时不要用洗洁精以免有化学残留，撒上淀粉和食盐，搓洗就可以很好地吸附掉表面的脏东西，反复搓洗以后再用清水冲洗干净备用。

银耳泡好了把它冲洗干净，撕成小朵后和莲子、百合干一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开以后先煮十分钟，转成文火盖上锅盖煮制半小时，中途要搅动下。加水量可以多一些，汤水清香四溢不会很稠，当水来喝嗓子特别舒服。

金桔银耳汤快要煮好时，加入几块老冰糖，搅动一下加快溶解速度。想让这汤更加清润可口，咱们可以加点糖，但加糖有讲究，不能加白砂糖那样容易上火，要加冰糖，而且是这种没有规则形状的单晶老冰糖。老冰糖是由甘蔗熬制结晶而成的，没有经过人为的脱色处理，所以它还是甘蔗汁原本的颜色，营养价值和润肺的作用更为突出。

冰糖放好以后，咱们就可以把金桔放进来，金桔可以提前切成片，这样香气更容易散发出来。再煮2分钟就可以关火了。

银耳和金桔是绝配，冬天寒冷又干燥，特别是这段特殊时期，您可别忘记把这两样搭配在一起煮汤喝，坚持一段时间对增强身体的免疫力有好处。

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