素食主义可以吃鸡蛋吗 素食主义可以吃油吗

鸡蛋是荤菜还是素菜一直都是被人们所讨论的，那要是素食主义者的话可不可以吃鸡蛋？素食主义在做菜的时候放油可以吗？

素食主义可以吃鸡蛋吗

其实素食者是分为好几种的，对于那些全素食主义者来说不仅不吃肉，还不吃鸡蛋和奶类的，但是对于一些要求不是特别要求的素食者来说，只是不吃肉，但是鸡蛋和奶都还是可以吃的。

素食主义可以吃油吗

素食主义可以吃油

花生油——最适合炒菜的油

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，各类脂肪酸所占比重比较平衡，因此算是均衡型植物油。压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。

素食主义可以吃什么

素食主义者( vegetarian )，即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。

素食主义者有很多种，如自由式(偶尔犯规也没关系)和苦行式(严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃)等等。而成为素食主义者的原因有几种:

宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类。

纯粹为了健美、减肥、锻炼等等，此类大多是自由式。

因为心地慈悲，不忍动物因自己的口腹之欲而惨遭杀害。

素食主义和肉食主义哪个好

根据已公开发表、样本量足够且够权威的吃荤和吃素的人群研究文章来看，素食者显著要比吃荤的死亡率要低，低11%左右；癌症的发病率也显著地要比吃荤的低22%。

除此之外，再来看下素食关于健康和疾病相关的一个分布：吃素的人群容易引起的是一些营养素的缺乏，如维生素D、钙、铁、锌、维生素B2的缺乏；吃荤的人群主要是由于能量摄入过高及所谓的营养过剩（其实是有些营养素过剩）。

尽管有实验做依据，但这并不意味着素食更健康。因为评价关于素食主义者膳食与健康的关系，实际上是相当困难的。素食主义者的健康，受整体生活方式的影响：吃素的人群，相对来说很少有抽烟、酗酒的不健康饮食习惯。科学研究中也很难辨别他们的健康到底是受益于饮食还是受益于生活习惯。

素食主义减肥吗 素食主义怎么减肥

由于现代人吃的食物存在油量大、味重的情况，因此长期保持这样的饮食习惯，肯定容易导致肥胖的发生，而且还会给身体埋下不必要的隐患，因此为了健康，越来越多的人开始追求素食主义。那么，素食主义减肥吗？素食主义怎么减肥？不妨看下具体介绍。

素食主义减肥吗

坚持素食主义有一定的减肥作用，但是单纯靠素食主义来减肥也是行不通的。素食主义代表着不吃由动物制成的食物，如各种肉类、奶油、鸡蛋等，如果长期保持素食主义可能会有减重的情况，但是在这种饮食习惯下呈现的“瘦”，并不是健康的，因此大家如果想要减肥并不推荐素食主义。

素食主义怎么减肥

素食主义减肥除了要从饮食上进行调整，日常还需要进行适量的运动，从饮食、运动两个方面来进行减肥，效果才是最好的，而且不会对身体造成任何的伤害。减肥并不意味着完全吃素，很多食物对于某些营养成分的摄取还是非常有帮助的，因此一定要保证营养均衡。同时还可以尝试一些健康、安全的减肥产品，对于润肠通便也有一定的作用。

上述内容就是对于素食主义减肥吗和素食主义怎么减肥的介绍。因为素食主义不吃肉，因此日常一定要通过其他途径来摄入充足的蛋白质，这样才能保证身体处于健康的状态。另外，素食主义属于一种饮食文化，大家应该尊重他人，没必要从主观上去否认。

素食主义怀孕有影响吗 素食主义怀孕怎么办

长期的吃素食可能对导致月经推迟，缺乏营养等现象，那么要是素食主义者怀孕了之后应该吃什么来补充营养?素食主义者会不会影响到怀孕？

素食主义怀孕有影响吗

国内外的大量临床数据显示，以素食主义为主的女性，都会出现停止排卵现象，并且月经周期也会相对缩短。主要的原因就是体内的蛋白质含量过少，分泌的雌性激素异常。从而导致许多慢性子宫疾病，影响生殖系统的正常运作。

素食主义怀孕怎么办

1. 蛋白质

现在既然你的身上有了小宝宝，那么你的饮食中就需要更多的蛋白质，并不是只有肉才含有蛋白质，豆制品完全可以像肉类鱼虾类一样提供优质蛋白质，如果是Veggie的话，还可以吃蛋、奶来补充蛋白；如果是Vegan，单纯的豆类和其他植物蛋白的摄入也足够了。需要提醒一下的是：黄豆、豆腐、豆干、腐竹……这些一定要多多食用，补充蛋白质。但是，另一些“素肉”“素鸡”等，属于大豆蛋白精制加工品，在精加工的过程中，很多的营养会流失，虽然味美，但不可贪吃哦。

2.钙

多数人都认为钙的唯一来源就是乳制品。 这并不正确!花椰菜，羽衣甘蓝，豆腐和坚果奶，芝麻酱和杏仁很容易添加到你的日常饮食中。你可以炒些花椰菜吃。用柠檬汁,橄榄油，番茄和鳄梨同甘蓝混合-起搅拌，这样你就会得到一份含钙丰富的理想美味。

3.补充铁、DHA

素食者（特别是严格素食者）容易出现铁、DHA的缺乏，但是即使不是素食者，如果饮食结构不均衡，也会出现缺铁、缺乏DHA的情况。富含铁的食物有芝麻酱、葡萄干、紫菜、香菇、菠菜等。核桃、杏仁、花生、芝麻、玉米油等含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。摄入不足的，可以通过铁剂和DHA补充剂来获取。海产和菌类是大自然赠予素食者的礼物，很多长期素食者喜欢吃这类食物。海带、银耳、黑木耳、香菇、蘑菇、口蘑……除了鲜美的口感，它们特别带给素食者的，是丰富的蛋白质、维生素和微量元素。每天能够坚持吃一点，对身体益处多多。

4、维生素B12

不可缺维生素B12又被称为“营养神经”的维生素，只存在于动物性食物中，如果长时间吃素，不吃任何荤菜，就有可能会缺乏维生素B12。如果严重缺乏，会引起精神不振、抑郁、记忆力下降等。如果是Veggie，每日摄入足够的奶类或奶制品，基本不会发生维生素B12缺乏；如果是Vegan或是只吃蛋不吃奶类或奶制品的Veggie，那么还是容易发生维生素B12的缺乏。有专门为素食者设计的强化维生素B12的食物，以及含有维生素B12的增补剂，也可以通过补充剂来补充。

孕妇素食主义对宝宝有影响吗

孕妇长时间的吃素，有可能会引发孕妇出现营养不良的情况，这样胎也不能吸收全方面的营养，时间长了就会发育不好，对于骨骼等等各个方面都很有影响。所以要注意多吃一些有营养的食物，新鲜的蔬菜，水果或者是一些有营养的坚果等等，对于孕妇与胎儿补营养，有很大的帮助。

孕妇补充营养要从各种维生素元素、蛋白质、铁、钙、锌等等全方面的进行补充，可以多多从食物中来摄取，这样更安全，更有保障。

素食主义怎么补充营养

1、多吃大豆及其豆制品

大豆是植物性食物中蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物，蛋白质含量平均40%，素食主义者可以将大豆及其制品作为优质蛋白质的主要来源，大豆中还含有不饱和脂肪酸、B族维生素、大豆卵磷脂、大豆异黄酮等，发酵的豆制品中还含有维生素B12，豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源。

由于整粒大豆的消化吸收利用不高，多食用豆制品，例如豆腐、豆皮等，蛋白质的消化率可以提高30%左右，口感也比整粒大豆好。

建议全素人群每天摄入大豆50g～80g或等量的豆制品，包括5～10g的发酵豆制品，蛋奶素人群每天摄入大豆25g～60g或等量的豆制品。

2、食用油巧搭配

素食主义者容易缺乏n－3多不饱和脂肪酸，在选择食用油时，多选择富含n－3多不饱和脂肪酸的油，例如亚麻籽油、菜籽油、紫苏油、豆油等。

可以用菜籽油、大豆油炒菜，在做凉拌菜时，使用紫苏油或亚麻籽油。

3、菌菇、海藻不能少

海藻富集微量元素的能力极强，富含长链n－3多不饱和脂肪酸，菌菇类含有丰富的营养成分和有益人体的植物化学物，因此，海藻、菌菇可以作为素食人群n－3多不饱和脂肪酸、维生素（尤其是维生素B12）和矿物质（铁、锌等）的重要来源。

4、晒太阳

适当晒太阳，可促进皮肤下的7-脱氢胆固醇合成维生素D，这也是素食人群补充维生素D的重要来源。

5、适当补充营养品

可以在以上饮食建议的基础上，补充复合维生素、钙片、鱼油、维生素D、蛋白粉等，建议咨询营养师或按照说明来食用。

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