冬季吃什么养生 冬季养生食谱

我们都知道，养生都要从嘴巴开始，养身是很注重食补的，都说并从口入，那么治病也可以从嘴巴开始治，吃什么补什么虽然不太可能，但是经常是富含多种营养元素的食物对我们的身体还是有很多好处的。

冬季吃什么养生

1、红枣莲子南瓜汤。这款汤汁十分的益气补血，能在秋冬季节转换的时候给你更好地保健和养护。

第一，准备好南瓜、红枣、莲子、冰糖、桂花等材料。

第二，南瓜洗净削皮后切成小块，莲子和红枣洗去表面的灰尘，并用水浸泡20min。

第三，起汤锅，将红枣与莲子，注入足量的清水，用旺火煮沸后转文火煮10min左右，把南瓜块入锅持续煲煮20min。

第四，将要熄火时候，添入冰糖适量，还可以依照个人口味加入桂花蜜。

2、腰果百合炒西芹。这是一道十分清新简单的菜肴，却有着丰富的营养，并且西芹含有大量的水分，能在干燥的秋冬时节给予我们更多的呵护，使我们更加的光彩。

第一，备好西芹、腰果、百合片、香葱等材料。

第二，百合花片要提早泡上大半天的时间，清洗时候，如果有发黑的部分要用剪刀剪去;西芹洗净撕去老皮，切成斜段，并下到热水锅中焯一遍水，捞起沥水。

第三，起热油锅，将腰果下锅翻炒，炒的香脆焦黄即可。

第四，另起油锅，添油烧热，下葱段爆香后入西芹段和百合花片翻炒，待到炒匀后，加入腰果，调入适量的盐和水淀粉即可起锅。

冬季养生食谱

1、冬瓜汤

用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

做法：

将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟，加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

2、丝瓜西红柿粥

配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

3、素炒三丝

配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

功效：健脾化滞，润燥。

饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

4、干果银耳高粱米粥

材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克，核桃30克，冰糖适量，清水;

步骤：

1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上;

2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用;

2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。

暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

冬季养生吃什么比较好

1、冬天寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗温暖的汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会随之消失。冬季是最适于进补的季节，中医认为冬季为“闭藏之季”，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、降低状态。此时注重养生，可促进人体功能活动，增进脏腑活力冬季健康的饮食能帮助改善肌肤改变体质，女性冬季该多喝这些汤。

2、冬季常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。冬季体内需要热量多，用骨头汤来进补，除了暖身，也能补气养肝肾。不同的骨头汤，功效也不一样，像猪骨汤能暖胃、牛骨汤能养肝、羊骨汤能补肾。

3、羊肉性温，有补虚温中等的作用，正是冬季进补时期首选。如果经常手脚冰凉，可以常吃一些羊肉做的菜肴。体热、痰多、口疮患者不能吃，以免加重病情。

冬季养生保健的饮食原则

冬季，气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生保健知识。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫养生保健知识，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。首先应保证热能的供应。冬天的严寒气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三冬季健身运动热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和冬季养生保健知识的食物。

对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免家用健身器材老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供应量以占总热量的15～17%为好，所供应的蛋白质应以保健知识蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如不足维生素c。

孕妇冬季养生食谱

孕妇冬季怎么养生?孕妇冬季养生吃什么好?对于孕妇来说养生是非常重要的，尤其是要通过饮食等健康的方法来养生。下面介绍一些孕妇冬季养生食谱，养出健康，养出美。

孕妇冬季养生食谱

【气血双补-八宝鸡汤】

风味特点、食疗食补作用：八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料，加上猪肉、杂骨，配以《正体类要》所载之名方——-八珍汤，经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴。八珍汤方用党参、熟地为主，甘温益气养血;辅以茯苓、白术健脾利湿;当归、自芍养血和营;更用甘草和中益气，川芎活血行气，共为佐药。汤中还使以生姜，调和脾胃之气，共成气血双补之功。适用于气血两虚，面色萎黄或苍白，食欲不振，四肢乏力，头晕目眩，气短懒言，心悸怔忡，舌质淡，苔薄白，脉细弱或虚大无力。

原料：肥母鸡肉5000克，猪肉1500克，杂骨1500克，熟地、当归各15克，党参、茯苓、炒白术、白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克，葱100克，生姜100克，精盐20克，清水适量。

制作方法：将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口，先用清水浸洗一下。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏，冲洗干净;杂骨洗净打碎片;生姜洗净拍破;葱洗净，栓成小把。

将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中，加水适量，用大火煮沸，打去浮沫，加人生姜、葱，用小火炖至鸡肉烂熟。

将汤中药物、生姜、葱捞出不用;再捞出鸡肉和猪肉稍凉，猪肉切成条，鸡肉砍成长方形块，按量装碗50份，掺入药汤，可加精盐少许调味即成。

【食疗食补-三鲜豆腐汤】

风味特点、食疗食补作用：豆腐细嫩，海鲜荚味，再加鸡汤炖制味道醇厚，营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。

原料：豆腐，鱿鱼，海参，虾仁，香菜，海米，木耳，鸡汤，姜，葱，精盐。

制作方法：将豆腐切成丁，鱿鱼切成丝，海参切块，加鸡汤下锅煮沸30分钟，放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜，即可装碗上席。

美味滋补-羊肉苁蓉汤

汤料：羊肉200g，中药材肉苁蓉、续断各12g，料包、生姜和食盐适量。

制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除;锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料;小火煨至羊肉烂熟即可，喝汤吃肉。

功效：滋肾助阳，祛寒壮腰，补益精血，健脾益肺。

冬季养生注意七个误区 还你身体健康

马上就要到小雪节气了，即将而来的寒冷天气也快了，许多人都会选择样养生保健的方法来防寒，那么你又知道多少养生保健里的误区呢？今天就让我们来明白明白，到底哪些问题我们可要预防的。

冬季天冷保健多误区

天冷时节，气温低，湿度小，对人的生理机能和身体状况均有一定的影响。人体为了适应冷的气候，就会采取一定的防御和保护措施，但如果单凭经验和感觉，有些方法常常会步入误区。

1、舔嘴唇可保湿

寒冷时空气干燥，人的嘴唇容易出现干裂，引起不舒适、疼痛和出血。不少人喜欢用舌头舔嘴唇，以为这样可以湿润和舒服一些，但结果却适得其反。

因为唾液是由唾液腺分泌的，里面含有淀粉酶等物质，比较黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一层浆糊。水分蒸发完了，嘴唇会更干燥，更容易起皮。如果嘴唇干燥不舒服，可以适当涂些不含色素及香味的润唇膏。

2、穿衣越多越暖和

寒冷时节，有的人穿得鼓鼓囊囊，以为穿得越多越暖和。这种观点是片面的，因为衣服的保暖程度与衣服内空气层的厚度有关系，当一件一件衣服穿上后，空气层厚度随之增加，保暖性也就随之增大。但当空气层总厚度超过15毫米时，衣服内空气对流明显加大，保暖性反而下降。

从生理角度说，人如果穿衣过多过厚，会因热量大，致使皮肤血管扩张，从而增加了散热，反而降低了机体对外界温度变化的适应能力。

3、受冻后先暖手脚

许多人都有这样的体验，从寒风呼啸的室外进入室内，当时最想做的是将冻僵的手脚放到取暖器边烤。这样做虽然暂时感到舒服，但这一变化过程对手脚非常不利———日后很容易生冻疮。

正确的方法是，在距取暖器不远的地方，将裸露的手脚互相搓擦，使手脚的温度自然回升，待皮肤表面变红时，再移到取暖器旁或放入热水中取暖。

4、皮肤瘙痒用手抓

天冷时，因空气干燥和洗浴次数少等原因，人们常常感到浑身发痒。此时，切不可用手抓搔，否则易抓破皮肤引起继发感染。

一般防治皮肤瘙痒的方法是多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒，还要勤洗澡，勤换内衣。瘙痒严重者可在医生指导下，服用扑尔敏、非那根等药物，也可涂些炉甘石洗剂或涂搽祛痒软膏治疗。

5、戴口罩防感冒

寒冬时节，有些人外出常常戴着口罩，以为这样可以防寒防感冒。其实这样并不科学，因为人的鼻腔及整个呼吸道均覆盖有许多黏膜，黏膜下又有微血管。当鼻子吸进冷空气，经过弯弯曲曲的管道，进入肺部时，已接近体温。

人体的这种生理功能能通过锻炼得到增强，从而提高耐寒能力。要是整天戴口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，稍微受寒就更容易感冒。

6、喝白酒可御寒

不少人以为冬天喝白酒，特别是度数很高的白酒，能帮助人抵御严寒。实际情况是，人们喝酒过后的热乎乎的感觉是短暂的。

人体内的热量是在肌肉运动的时候，由人体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质经复杂的化学反应产生的。酒的主要成分是水和酒精，它们产生不了多少热量。

相反，由于受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更寒冷。

7、蒙头睡觉最舒服

寒冷的夜晚，不少人喜欢用被子蒙头大睡。这样既不卫生，也未必舒服。蒙头而睡的时候，除了因氧气不足而造成呼吸困难、头昏脑胀外，从嘴里呼出的大量水汽也使被窝内的湿度急剧加大，被窝内良好的小气候迅速遭到破坏，全身肌肤都会变得不舒服。

专家说明：

医疗气象专家发现，最舒适的被窝小气候要求有每秒0.2米的微气流。这么小的风速对人体近乎没有吹风感，调节起来比较困难。一般来说，只要睡眠时被子没有裹成“筒状”，被子与身体间有一定的空间，并且在肩以下垫被与盖被间留1～2处小小的缝隙，基本上就能达到令人体舒适的“微气流”标准。

冬季养生八大原则

一要少出大汗

冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二要健脚板

健脚即健身。必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，还应按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

三要防犯病

冬季气候诱使慢性病复发或加重，寒冷还刺激心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，冬季应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

四要水量足

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。一般每日补水仍不应少于2000～3000毫升。

五要调精神

冬天确实易使人身心处于低落状态。冬天改变情绪的最佳方法就是活动，慢跑、跳舞、滑冰、打球等，是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

六要空气好

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，或在室内放一台负离子发生器，以清洁空气，健脑提神。

七要粥调养

冬季饮食忌黏硬生冷。营养专家提倡晨起食热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

八要入睡早

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

冬季到来时要注意些什么

1.入冬前应该做哪些准备

将厚的衣物拿出来晒晒，冬季将至，不要等天冷的时候才知道穿厚的衣服，这些衣服应该提前拿出来晒晒、洗洗，毕竟没有经过阳光暴晒的衣服存在异味及细菌，对人的呼吸道、皮肤影响甚远。除了添加衣物之外，自身的生活习惯也应该提前改变一下，尤其是饮水量!

2.入冬前每日的饮水量适度增加

秋季干燥则冬季更加干燥，同时人体排汗、排尿量也会减少，如果机体得不到充足的水分滋养，肌肤不但干燥，而且体内的毒素、废物也不能即使排出体外，所以入冬前的喝水量最好适量增加，每日饮水控制在2000-3000毫升!喝水的问题解决了，那么运动的时间最好也改变一下哦!

3.为何入冬前的运动时间也要改变

不同的季节运动的时间段也是不同的，多数人喜欢早上运动，因为空气新鲜，但冬季毕竟太阳升起的时间是较迟的，建议不要一大早太阳没出来就运动，尤其是在树木比较多的地方，因为这时空气中的二氧化碳含量较多，氧气较少，对人的肺部及大脑不利，最好等天亮，也就是太阳微微升起时再运动，但要提醒大家，运动的方式尽量不要剧烈运动，可选择慢跑、跳舞等。

4.为何要选择慢跑、跳舞等轻微运动项目

冬季运动选择以上的运动项目主要不是为了减肥，而是调养自身的精神，因为当人入冬时，人会觉得浑身没精神、烦躁、压力大，而慢跑、跳舞等运动项目可以消除烦闷、缓解压力，是调养精神的良药!以上几点就是入冬前要做的事情，除此之外还有一点相当重要，那就是睡眠!

5.入冬前要养成早睡的习惯

人们都知道熬夜伤身，如果冬季还总是熬夜则更伤身。因为冬季与其他季节不同，它主要是养精蓄锐的季节，要保证充足的睡眠，这样才能益于阳气潜藏、阴津蓄积，利于冬季养生。还没有几天就要入冬了，对于入冬前要准备什么还是要了解的。不单单只是准备衣物，其自身的饮食、运动、生活习惯也是要有相应的改变，只有这样才能健康过冬!

冬季养生需要注意哪些

1、养阴注意多喝水

干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。

虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水，但是在不口渴的情况下，一次性饮用大量的水，违反生理需求，就会造成反效果，水分超越身体必要量，细胞中水分含量上升膨胀，最坏的结果会引起“水中毒”，危害生命。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节，正常情况下，每天至少饮用1.5~2L水。每次的饮水量控制在1~2杯。

2、穿衣注意保暖

有些人比较粗心，天冷了没有及时添加衣服;有的人为了漂亮，本来穿得就少，还不扣外套。一早一晚天冷风大的时候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦遇到天冷，就会肚子疼、拉肚子，这是胃肠道的一种自然反应，最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点。

选择冬装的首要标准就是保暖。在众多的衣料中，羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高，而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高，不太适合用于御寒。衣料中所含的空气越多，保暖性就越好。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大，保暖性就好。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的，因此，保暖性更佳。

3、朝喝盐水晚喝蜜

入秋后会经常觉得口渴，光喝白开水，不能抵御秋燥。人体水分，很快会被蒸发或排泄出体外，所以，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。

盐有清热、凉血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。此外，盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果。盐中含有大量的钠，可能会引起血压升高，而蜂蜜中钾含量较高，有助于排出体内多余的钠。

4、饮食注意预防秋燥

多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了容易诱发或加重疾病。

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