1.红糖姜汤
生姜是非常适合冬季进补的食物,古书记载,干姜辛温,可温中散寒,因此对手脚容易冰凉的中老年人来说更有益处,这才有“冬吃姜夏吃蒜”的说法。这第一碗汤便是温补暖身的红糖姜汤。
做法:
1.备好红糖、生姜和清水等食材,大概的比例为1:2:5。
2.将生姜洗净切成小片备用,当然,也可以把生姜打成姜泥。
3.热水下锅,煮到沸腾,随后倒入备用的姜片。
4.大火煮一分钟后加入适量红糖,均匀搅拌至汤色自然,再转小火煮两三分钟即可。
若是家中还有些干枣、枸杞等食材,也不妨倒入姜汤中一起煮,喝起来会更加滋润。怕麻烦的中老年朋友也别担心,可以试试七度方怀糖膏。它以怀姜为主,搭配以红枣、阿胶等多种食材熬制,出的膏更醇厚。
七度方怀糖膏的膏质晶莹浓稠,色泽透亮,不含生姜的刺激性气味。用热水冲沏搅拌,汤色自然,其间还能看到红枣、枸杞等食材颗粒,香甜辛辣,味道比起自制姜汤毫不逊色,罐装反而更加便携卫生,随时随地都能为您补充营养。
2.山药乌鸡汤
肉汤中的营养也是非常丰富的,不过由于中老年人肠胃比较娇嫩,因此比起牛羊肉汤,我更建议您喝乌鸡汤。用乌鸡滋补身体已有千年的历史,搭配被称为“平价人参”的山药,风味更是一绝。
做法:
1.把山药洗净去皮,切段备用。
2.乌鸡经过处理后冷水下锅,放入姜片、料酒等焯水去腥。
3.把焯过水后的乌鸡肉放入砂锅中,加入山药,小火慢炖两个小时。
4.出锅之前加入食盐等调料搅拌均匀即可。
如果觉得配料不够丰富,还可以在砂锅中加入枣片、莲子、枸杞等做辅料。不过要特别注意的是,最好选择新鲜的乌鸡,因为冷冻过的乌鸡肉里的营养会有所流失,口感也会变差。
此外,炖煮的时候也不能偷工减料,一定要把乌鸡炖得软烂,这样一来,乌鸡肉会更加细嫩好消化,味道鲜美,乌鸡汤也能更滋补,喝上一碗,鲜香解腻,能为您补充体力与能量,找回活力。
3.黑豆浆
黑豆外表黝黑,小小的身体里却具有多种人体必需的营养。民间有谚语“补药一堆,不如黑豆一把”,它不仅食用价值高,价钱也十分便宜,许多古代的医书中都记载黑豆的多种吃法,不过要我看,喝一碗黑豆浆比其他吃法营养得多。
做法:
1.首先要确定好比例,一般是50g的黑豆搭配500毫升的清水。
2.将黑豆提前泡发,随后与水一起倒入豆浆机内。
3.为使口感更细腻,可进行多次研磨。
4.需要注意的是,打好豆浆后要稍微煮一下,借此去除浓重的豆腥味。
中老年喝的羊奶粉什么牌子的好 中老年人适合喝羊奶粉的品牌推荐
随着人们对健康的关注度越来越高,中老年人开始越来越注重饮食的选择。相比于传统的牛奶,羊奶因其营养丰富而备受推崇。那么,中老年人应该选择哪个牌子的羊奶粉呢?
第一,牌子的信誉度是选择羊奶粉的关键因素之一。在市场上,有一些知名的羊奶粉品牌,例如雀巢、澳优等。这些品牌多年来一直致力于研究和生产高品质的奶粉产品,其产品质量和安全性得到了广泛认可。因此,选择这些品牌的羊奶粉是一个可靠的选择。
第二,中老年人的健康状况也是选择羊奶粉的考虑因素之一。不同品牌的羊奶粉可能含有不同的成分和功效,因此,选择适合自己健康需求的羊奶粉至关重要。例如,有些品牌的羊奶粉添加了蛋白质、钙、维生素等营养成分,有助于增强身体抵抗力和骨骼健康。而另一些品牌则专注于提供更好的消化吸收效果,减轻肠胃负担。因此,中老年人可以根据自身需求选择合适的羊奶粉品牌。
第三,价格也是选择羊奶粉的一个重要考虑因素。不同品牌的羊奶粉价格有所差异,消费者可以根据自己的经济能力进行选择。然而,价格并不是唯一衡量羊奶粉品质的标准,消费者在选择时也要注意产品的质量和口碑。
最后我们总结一下,中老年人选择羊奶粉时应考虑品牌的信誉度、个人健康需求和经济能力等因素。在市场上,有许多品牌可以供选择,消费者可以根据自己的需求和口味偏好做出合适的选择。记住,健康是最重要的,选择适合自己的羊奶粉品牌才能更好地满足身体的需求。
常吃鸭子的十大好处,太适合中老年人食用了
鸭肉是一种美味的食物,适合滋补,是各种美味菜肴的主要原料。鸭肉的蛋白质含量远高于畜肉,脂肪含量适中,分布均匀,所以受到了很多人的喜爱。那么下面为大家盘点一下常吃鸭子的十大好处,太适合中老年人食用了。
常吃鸭子的十大好处
一、辅助控糖
每100克鸭肉中含有约4.7毫克烟酸。烟酸是B族维生素的一种,被誉为“天然胰岛素激活剂”,能促进胰岛素高效运转,达到更好的控糖降糖效果,从而维持体内血糖水平的稳定。
二、利水消肿
鸭肉具有固本培元、补肾利尿的作用,能消除各种水肿。孕妇孕期水肿吃鸭肉有很好的改善效果。另外,慢性肾炎水肿患者吃鸭肉可以保护肾脏。
三、增进食欲
鸭肉中的脂肪含量分布均匀。适量吃鸭肉可以增加饱腹感,减少热量摄入,有助于减肥。而且鸭肉容易消化,所以吃了能增进食欲。
四、增强免疫
鸭肉的蛋白质含量约为15%~16%,高于猪肉。蛋白质是体内合成抗体的主要原料。蛋白质的充足摄入对提高细胞的修复能力和抵抗细菌的入侵有重要作用。
五、清火润燥
冬季气候干燥,再加上进补不当等问题,人容易上火,导致上火。鸭子性凉,中医认为能养五脏之阴,清虚劳之热,清热润燥效果更佳。相比之下,猪牛羊等肉类略逊一筹。
六、强壮体质
很多人都有体虚,比如头晕脑胀,浮肿,腿软等等症状时,吃鸭肉可以起到很强的强身作用,减轻各种体虚带来的症状。
七、降火
因为鸭肉有点寒,对于阴虚火旺的人来说,吃鸭肉可以起到清除体内虚火的作用,对我们的内脏也有很好的保护作用。
八、治疗多种炎症
因为鸭肉含有丰富的维生素B,可以很好的治疗我们体内缺乏维生素B引起的炎症,比如口腔溃疡,牙痛等等,这些都是因为我们体内缺乏维生素B引起的。
九、保护心脏
鸭肉中含有丰富的盐酸,对保护心脏有好处,特别是对有心脏病或心脏病的人。平时可以吃一点,对心脏健康会有好处。
需要注意的是,患有体虚寒性、胃寒胀痛、拉稀、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎的患者应少吃鸭肉。感冒的人也要谨慎食用鸭肉,以免影响了病情恢复。
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