银耳莲子汤
立秋后,天气逐渐变得有些干燥,有的人皮肤还会起干皮,这是秋燥,其实这是可以预防的。我们需要吃一些滋润的美食,银耳莲子汤就最适合秋天这个季节了,但有的朋友反应自己做的银耳汤不出胶,不好吃是怎么回事呢?其实做银耳莲子汤还是有许多技巧的呢!接下来我们一起学习怎样做出清甜润滑,香糯软稠的银耳汤吧!
食材:银耳,莲子,红枣,百合,枸杞,冰糖
首先将干银耳洗一洗,放在凉水中浸泡1个小时左右,银耳泡发后,摘去底部的老蒂头,撕成小朵(越小越快出胶哦),也可以用刀切碎,越碎最容易出胶,反复洗干净备用莲子,红枣,百合,枸杞分别泡一泡,洗干净。
锅里烧大量水,放入银耳碎和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时(别小看大火和小火的转换,这是关键点哟,煲大部分汤都适用),中间加入百合,火不能太大了,否则的话,锅里的水就会被烧干,重新加水的话,锅里汤的味道就会变淡。
一个小时后,加入冰糖,红枣,枸杞。煮至冰糖完全融化就可以关火了,这样做出来的银耳汤清甜润滑,香糯软稠。在做银耳汤的时候也可以根据自己的需要,添加雪梨、薏米、桂圆、黄芪、皂角米。在燥热的初秋,来一碗银耳汤,不仅味道好,对女性朋友来说日常多喝点,也能更好的美容养颜,清热去火、滋阴润肺,增强抵抗力。
以上就是银耳莲子汤的全部做法了,银耳莲子汤您学会了
吗?这道汤不仅营养丰富,而且还非常好吃,被称为穷人的燕窝,平价的高级营养品。食材可以根据个人喜好调节。适合任何年龄阶段的人,每个年龄阶段的人吃都有非常好的效果,肤色不好的年轻人常吃,皮肤也会越来越好,身体越来越棒,想要尝试的朋友赶紧做起来吧!
孕妇食用的鲫鱼银耳汤做法
鲫鱼银耳汤具有润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效,尤其适合孕妇食用。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家鲫鱼银耳汤的具体做法,希望对大家有帮助!
鲫鱼银耳汤的成品图
鲫鱼银耳汤的食材准备
鲫鱼银耳汤的做法步骤
1.食材:鲫鱼400 银耳3克 枸杞1克 植物油 盐 姜1克 牛奶 200克
2.把鲫鱼洗净收拾干净,银耳用热水泡泡洗净,枸杞泡泡洗净
3.撕成小朵,姜切片
4.热锅凉油加鲫鱼
5.煎到两面微黄捞起
6.放进煲里,加姜片水牛奶
7.银耳枸杞
8.加盖一起大火烧开
9.转小火煲30分钟左右
10.加盐调味出锅
鲫鱼银耳汤做法小贴士
鲫鱼不能煎的太老
小火煲的鲫鱼鲜嫩,汤味道鲜美
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